Fairmont Chateau Lake Louise - Basin Glacial Waters Food Service
111 Lake Louise Drive Lake Louise AB T0L 1E0 · Food - General
2 inspections
- Inspection initiale
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- S'assurer que le thermomètre étanche min/max ou d'autres moyens de vérifier la température d'assainissement du lave-vaisselle sont fournis dans cette zone ou testés quotidiennement.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- S'assurer que les paniers à déchets/boîtes à ordures sont fournis pour les serviettes en papier à la main.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction