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FALCON FUEL

7900-7910 S LAFAYETTE AVE, CHICAGO, IL 60620 · Grocery Store

Résumé des inspections

FALCON FUEL a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 juillet 2014. La dernière inspection, le 17 mars 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 novembre 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois le 17 juillet 2014. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 7 fois le 7 novembre 2018. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    8 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED INADEQUATE HAND WASHING FACILITIES. HOT WATER IMPROPER TEMPERATURE OF 93.F IN EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED THAT HOT WATER TEMPERATURE AT FAUCET HAND SINK MUST BE AT LEAST 100F. INSTRUCTED TO REPAIR. PRIORITY FOUNDATION ISSUED 7-38-030(C).
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING CLEANSER IN WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE LIQUID HAND SOAP NOT SANITIZER.PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND DRYING DEVICE INSIDE WASHROOM. OWNER PROVIDE PAPER TOWELS INSIDE WASHROOM DURING INSPECTION-COS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED INTERIOR AND EXTERIOR CABINETS AND SHELVES AT COFFEE COUNTER NOT CLEAN OF DEBRIS. ALSO INTERIOR AND SHELVES INSIDE OF ALL COOLERS ON PREMISES. INSTRUCTED TO CLEAN/ MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTIVE DEVICE ON COFFEE AND CAPPUCCINO COFFEE MACHINE. INSTRUCTED THAT BACKFLOW PREVENTIVE DEVICE MUST BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED UTILITY MOP SINK NOT MAINTAINED . MOP SINK PIPES UNDER SINK MISSING. SINK NOT CLEAN OF DEBRIS. INSTRUCTED TO RE-CONNECT PIPES, CLEAN/MAINTAIN SINK. PIPES INSTALL UNDER SINK DURING INSPECTION-COS
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE AREA NOT MAINTAINED GARBAGE LIDS ON BOTH DUMPSTERS OPEN AND OVERFLOWING WITH GARBAGE. .INSTRUCTED TO MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALLS THROUGH OUT PREMISES NOT CLEAN OF DEBRIS, ENTRANCE DOOR AREA,COFFEE STATION,3- COMPARTMENT SINK ROOM,WASHROOM,BEHIND FRONT COUNTER,REAR STORAGE ROOMS. INSTRUCTED TO CLEAN/MAINTAIN ALL AREAS.
  3. Licence

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NO DEVICE FOR LIQUID SOAP AND TOWELS.MUST INSTALL. ALSO NO SINK STOPPERS FOR 3-COMP SINK.MUST PROVIDE
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED STAIN/SOILED ,DAMAGE CEILING TILES IN STORAGE AREAS/OFFIC,WASHROOM.MUST REPLACE.ALSO ATTACHED EQUIPMENT IN WALK IN COOLER NOT CLEAN.MUST CLEAN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCET AT 3-COMP SINK LEAKY.MUST REPAIR.

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