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FALCON FUEL & MINI MART

8301 S COTTAGE GROVE AVE, CHICAGO, IL 60619 · GAS STATION

Résumé des inspections

FALCON FUEL & MINI MART a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 avril 2011. La dernière inspection, le 7 janvier 2013, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 avril 2011. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 21 avril 2011. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 octobre 2012. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 octobre 2012. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 21 avril 2011. Par exemple : PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPLACE HEAVILY SOILED CHIP TRAYS
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT IN REAR STORAGE AREA, AND ON SALES FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PAINT RUSTY WALLS AND CEILING IN REAR STORAGE AREA. CLEAN WALLS ON SALES FLOOR.
  3. Réinspection des licences

    0 infraction

  4. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND EVIDENCE OF RODENTS ON SITE AND OUTER OPENINGS NOT PROTECTED. FOUND APPROXIMATELY 10-15 MICE DROPPINGS SCATTERED IN OFFICE LEADING TO EMPLOYEE WASHROOM. MUST REMOVE DROPPINGS,SANITIZE AFFECTED AREAS AND HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. NOTED FRONT ENTRANCE DOOR WITH GAPS ALONG THE BOTTOM AND ON RIGHT SIDE. MUST REPAIR AND MAKE FRONT ENTRANCE DOOR RODENT AND INSECT PROOF. ALSO FRONT DOOR DOES NOT CLOSE PROPERLY. MUST REPAIR SO THAT IT CLOSES PROPERLY. SERIOUS 7-38-020
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REMOVE ALL STANDING WATER FROM FLOORS IN STOCK ROOM AROUND HOT WATER HEATER AND REPAIR LEAKY PIPES.
  5. Licence

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND EVIDENCE OF RODENTS ON SITE AND OUTER OPENINGS NOT PROTECTED. FOUND APPROXIMATELY 35-40 MICE DROPPINGS SCATTERED IN OFFICE LEADING TO EMPLOYEE WASHROOM AND 10 RAT DROPPINGS IN STORAGE ROOM ADJACENT TO GARAGE. MUST REMOVE DROPPINGS,SANITIZE AFFECTED AREAS AND HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. NOTED FRONT ENTRANCE DOOR WITH GAPS ALONG THE TOP,THE BOTTOM AND ON BOTH SIDES. FOUND 1/2 INCH GAP ALONG THE BOTTOM OF GARAGE OFFICE/STORAGE ROOM DOOR LEADING TO THE OUTSIDE AND 1/2 INCH GAP AT NORTH DOOR NEXT TO WASHROOM DOOR. MUST REPAIR AND MAKE ALL ENTRANCE AND EXIT DOORS RODENT AND INSECT PROOF ALONG ALL FOUR SIDES. SERIOUS 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PAINT OR SEAL RAW WOOD UNDER TOILET BOWL IN OUTSIDE CUSTOMER WASHROOM. MUST SEAL BOTTOM OF DOOR BETWEEN SALES FLOOR AND GARAGE AND BETWEEN GARAGE AND STORAGE ROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REMOVE ALL STANDING WATER FROM FLOORS IN STOCK ROOM AROUND HOT WATER HEATER. MUST CLEAN FLOORS IN STOCK ROOM,GARAGE,SALES FLOOR,OFFICE AND WASHROOMS. MUST REMOVE DIRT,GRIME AND DEBRIS. MUST REPLACE FLOOR TILES IN GARAGE STORAGE CLOSET WHERE MISSING AND INSTALL COVING WHERE MISSING. MUST REPAIR BROKEN FLOOR TILES IN EMPLOYEE WASHROOM AND SEAL FLOORS WHERE NEEDED IN STORAGE ROOM.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE AT BOTH WASHROOM DOORS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A WINDOW OPEN TO THE AIR OR MECHANICAL VENTILATION IN BOTH WASHROOMS. MUST PROVIDE A BACKFLOW DEVICE AT THE HOT AND COLD WATER SOURCE AT THE MOP SINK. MUST INCREASE HOT WATER PRESSURE AT THE EMPLOYEE WASHBOWL. MUST REPAIR LEAKY FAUCET AT 3 COMP SINK. (3 COMP SINK NOT REQUIRED BUT MUST MAINTAIN IF ON SITE)
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE A THERMOMETER IN ALL COOLERS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE ALL CLUTTER AND DEBRIS FROM FLOORS IN OFFICE LEADING TO EMPLOYEE WASHROOM,GARAGE OFFICE/STORAGE ROOM AND IN EMPLOYEE WASHROOM. MUST STORE ALL ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR.

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