Aller au contenu
Chargement de la carte…

FAT CAT

4840 N BROADWAY, CHICAGO, IL 60640 · Restaurant

Résumé des inspections

FAT CAT a été inspecté 24 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 mai 2012. La dernière inspection, le 3 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

10 des 24 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 août 2015. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 22 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 1 juin 2022. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

24 inspections

  1. Plainte

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Non-inspection

    0 infraction

  4. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINK INSIDE MEN AND WOMEN WASHROOM.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES (BEHIND UPPER PANEL) OF ICE MACHINE) WITH CALCIUM BUILD-UP.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • INSTRUCTED TO RODENT PROOF BOTTOM OF FRONT AND SIDE DOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF SODA GUN HOLDER BEHIND THE BAR.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF DISHMACHINE WITH BLACK MOLD LIKE ACCUMULATION IN REAR PREP/DISHWASHING AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CONDENSER FAN COVER AND CEILING WITH DUST ACCUMULATION INSIDE (SECOND FLOOR) BEER WALK-IN COOLER.
  5. Non-inspection

    0 infraction

  6. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT BOTH EXPOSE HANDSINKS LOCATED IN THE FRONT BAR AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE FOR ALL HANDSINKS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LOOSE DEBRIS, DIRT, AND DUST BUILDUP ON THE FLOORS AND CORNERS THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO DETAIL CLEANING AND INCREASE THE CLEANING FREQUENCY OF FLOORS. MUST MAINTAIN AT ALL TIMES.
  7. Non-inspection

    0 infraction

  8. Plainte

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4 INCH GAP AT FRONT AND SIDE ENTRANCE/EXIT DOOR SWEEPS. MUST RODENT PROOF SAID DOORS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • SOME PREP AREA COOLERS DOOR RUBBER GASKETS RIPPED. INSTRUCTED MANAGER MUST REPAIR/REPLACE ALL DAMAGED PREP AREA COOLER DOOR RUBBER GASKETS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED SOME PREP AND DISHWASH AREA CEILING LIGHT BULBS NOT WORKING. MUST REPLACE WITH WORKING CEILING LIGHT BULBS.
  9. Plainte

    0 infraction

  10. Plainte

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NE DOIT PAS UTILISER LES CRATS LAITIERS EN MOYENS D'ÉLÉVATION POUR LES POINTS CONSERVÉS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • GREASE INSIDE THE DEEP FRYER,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MISSING GROUT BETWEEN FLOOR TILES INDISH ROOM,INSTRUCTED TO RE-GROUT SAID TILES.
  11. Plainte

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN BEHIND COOKING EQUIPMENT AT KITCHEN. MUST CLEAN AND SANITIZE.
  12. Plainte

    0 infraction

  13. Toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED LOOSE LID AT THE SERVICE PREP LINE COOLER OF THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • NOTED OUTSIDE GREASE CONTAINER ENCRUSTED WITH GREASE ON TOP OF CONTAINER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-38-020(B)
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NOTED CERTIFIED FOOD MANAGERS ON SITE WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD MANAGERS MUST HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES.
  15. Toiles

    0 infraction

  16. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WATER DAMAGED CEILING TILES THROUGHOUT THE WOMANS WASHROOM. MUST REPLACE.
  17. Plainte

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 20-30 SMALL FLIES UNDER BAR EXPOSED HAND SINK AND ICE BIN FLYING FROM AND ABOVE A FLOOR DRAIN. ALSO NOTED 3 FLIES IN WASHROOM HALLWAY AND 8 FLIES ON WALLS THROUGHOUT THE 2ND FLOOR AND LIQUOR STORAGE. RECOMMEND HAVING PEST CONTROL CO. SERVICE ESTABLISHMENT FOR FLIES AND MINIMIZE OR ELIMINATE FLY ACTIVITY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • TOUS LES CONTAINERS DE NOURRITURE DOIVENT ÊTRE LÂCHÉS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST NOT USE PLASTIC WRAP AS A MEANS OF REPAIR TO SECURE PLUMBING UNDER THE BAR. MUST REMOVE. TORN ELECTRICAL TAPE AROUND TUBING UNDER BAR. MUST REPLACE/REPAIR. MUST NOT USE TINFOIL AS LINER INSIDE BAR COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • TABLE TOP CAN OPENER AND WALL MOUNTED FRY SLICER WITH ENCRUSTED FOOD DEBRIS. MUST CLEAN AFTER EACH USE. EXTERIOR OF THE DISH MACHINE WITH DIRT AND DEBRIS. FOOD TRAY CART ON THE COOKS LINE DIRTY WITH GREASE AND FOOD DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • EXCESSIVE GREASE ALONG FLOOR BASEBOARDS BEHIND COOKING EQUIPMENT ON COOKS LINE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WATER DAMAGED CEILING TILES THROUGHOUT THE WOMANS WASHROOM. MUST REPLACE. WALL BEHIND DISH MACHINE SPRAYER/SCRAPER SINK DIRTY WITH FOOD SPLATTER. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • PAS DE PROFESSION OU DE CERTIFICAT POUR TOUS LES EMPLOYÉS REQUIS.
  18. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Rusty shelves inside the reach-in cooler across the cooking equipment, need to replace. Surface must be smooth, cleanable and non-absorbent material. Cup with no handle is used to pick up dry food. Instructed to provide utensils with handles. Missing bottom component of the insect light trap unit in the kitchen, must repair or replace.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Grease on wheels of cooking units, on pipes behind the cooking equipment and inside the deep fryers. Instructed to clean and maintain
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Debris and dust on light shield in the kitchen, also re-adjust light shield at light fixture. Light at second floor food and utensil storage room is not shielded. Must install light shield or shatter resistant bulb.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Back flow prevention device at water sprayer behind the bar, for top loading frozen drink machine, has water leaking. Need to repair and maintain.
  19. Toiles

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • LABEL(NAME OF THE PRODUCT) ALL FOOD CONTAINERS INSIDE THE WALK IN COOLER WITH READY TO EAT POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS,(NOTED ALL CONTAINERS WITH DATE ONLY). ALSO LABEL ALL DRY FOOD CONTAINERS IN THE STORAGE AREA AND UNDER THE PREP TABLE AND MAINTAIN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CAULK WORN OUT AROUND THE EXPOSED HAND SINK . MUST RE CAULK AND MAINTAIN. RELOCATE THE SODA GUN HOLDER ON BOTH EXPOSED HAND SINK BEHIND THE BAR. (SODA GUN HOSE IS HANGING RIGHT ON THE EXPOSED HAND SINK WHICH IS HARDER TO WASH HANDS).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN AND SANITIZE INTERIOR PANEL OF THE ICE MAKER AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOOR UNDER AND BEHIND THE COOKING STOVES,DEEP FRYER AND GRILL, AND FLOOR THRU-OUT THE REAR STORAGE AREA,(WITH DEBRIS AND GREASE ACCUMULATED ALONG THE WALL BASE ALL CORNER) AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • DAMAGED CEILING INSIDE THE LADIES WASHROOM. MUST REPLACE AND MAINTAIN. DUST BUILD -UP ON THE EXHAUST AND THE CEILING IN BOTH WASHROOM. MUST CLEAN,REMOVE DUST AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELD ON THE LIGHT BULB INSIDE THE WALK IN COOLER FOR BEER/OLIVES ETC.
  20. Toiles

    0 infraction

  21. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • LOWER COMPARTMENT OF THE DEEP FRYER IS SOILED WITH GREASE BUILDUP AND THE CAN OPENER/HOLSTER HAS FOOD DEBRIS BUILDUP ON THE SHARP PUNCTURE POINT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • THE LIGHT SHIELD IN THE WALK-IN COOLER IS CRACKED BUT STILL HELD TOGETHER BY THE SHATTER PROOF MATERIAL. INSTRUCTED TO REPLACE BULB BEFORE THE PIECES BREAK APART AND POTENTIALLY COME IN CONTACT WITH FOOD STORED IN COOLER.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • ALL REFRIGERATION UNITS ON PREMISES REQUIRE AN INTERNAL THERMOMETER.
  22. Plainte

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUST AND ALUMINUM FOILS STUCK AT BASE INSIDE THE BEER CHEST FREEZERS,BEHIND THE BAR AREA,INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE WITH A SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • GREASE BUILD-UP INSIDE THE DEEP FRYER BY THE WALL,BURNED FOOD INSIDE 4 BURNER STOVE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR INSIDE THE OFFICE/LIQUOR STORAGE,SECOND FLOOR STORAGE, BEHIND THE ATM MACHINE, AND BAR AREA WITH DEBRIS AND DUST BUILD-UP; ALSO CLUTTER ITEMS ARE STORED ON FLOOR,INSTRUCTED TO RE-ORGANIZE ELEVATE ITEMS NEEDED 6"OFF THE FLOOR IN SAID AREAS FOR GOOD HOUSEKEEPING, FLOOR DRAINS UNDER THE BAR AREA WITH GRIMES BUILD-UP INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MISSING CEILING TILES BY THE OFFICE/PREP AREA,INSTRUCTED TO REPLACE
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • BROKEN LIGHT SHIELDS IN THE KITCHEN INSTRUCTED TO REPLACE,ALSO DEBRIS INSIDE THE LIGHT SHIELD, INSTRUCTED TO CLEAN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAKING FAUCET AT THREE COMPARTMENT SINKS BEHIND THE NORTH-WEST BAR AREA,INSTRUCTED TO REPAIR
  23. Plainte

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • SOME BULK CONTAINERS NOT LABELED IN DRY STORAGE ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS AND LABEL/DATE FOODS INSIDE WALK IN COOLER (FIRST IN FIRST OUT).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PREP AREA REACH IN COOLERS DOOR RUBBER GASKETS RIPPED (ALONG COOKLINE) AND OBSERVED TIN FOIL ON SHELF UNDER FLAT TOP GRILL. MUST REPLACE/REPAIR ALL DAMAGED DOOR GASKETS AND REMOVE TIN FOIL, SHELF SURFACE MUST BE SMOOTH AND EASY TO CLEAN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING NOT CLEAN- OBSERVED GREASE BUILD UP INSIDE FRYER (RIGHT SIDE FRYER), FOOD/WATER BUILD UP INSIDE PREP AREA REACH IN COOLERS, (ALONG COOKLINE), FOOD/DUST BUILD UP ON PREP AREA SHELVES AND SLIGHT CALCIUM BUILD UP INSIDE ICE MACHINE. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL UNCLEAN EQUIPMENT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED SYRUP SPILL ON FLOOR UNDER AND AROUND SODA SYRUP BOXES AND FOOD/DIRT BUILD UP ON FLOOR UNDER AND AROUND COOKING EQUIPMENT AND ALONG WALLS/CORNERS OF PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN FLOOR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 1-COMPARTMENT SINK FAUCET LEAKING AT BASE AND MENS WASHROOM LEFT SIDE HANDWASH BOWL WATER PRESSURE LOW. MUST REPAIR/MAINTAIN SINKS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • NO THERMOMETER INSIDE BAR COOLERS. MUST PROVIDE WORKING THERMOMETERS FOR ALL COOLERS.
  24. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED FOOD BUILD UP INSIDE PREP COOLERS DOOR RUBBER GASKETS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN ALL UNCLEAN GASKETS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN INTERIOR OF ALL FLOOR DRAINS AND MAINTAIN ALSO MUST DETAIL CLEAN FLOOR THROUGHOUT STORAGE ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • BAR 4-COMPARTMENT SINK LEFT SIDE COMPARTMENT PIPE DRAINING SLOWLY. MUST REPAIR AND MAINTAIN SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE ALL ITEMS 6" OFF FLOOR IN STORAGE ROOM, MUST BE ABLE TO CLEAN FLOOR UNDER AND AROUND ALL ITEMS.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web