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PARK TO SHOP SUPERMARKET BROADWAY

4879 N BROADWAY, CHICAGO, IL 60640 · Grocery Store

Résumé des inspections

PARK TO SHOP SUPERMARKET BROADWAY a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 août 2019. La dernière inspection, le 30 septembre 2026, a relevé 6 infractions.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 19 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 13 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 septembre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 2 septembre 2026. Par exemple : ENREGISTREMENTS EXIGÉS DISPONIBLES: TÂCHES DE STOCK, DESTRUCTION PARASITE

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 2 septembre 2026. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 octobre 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 2 septembre 2026. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    6 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED RUSTY AND DIRTY SHELVES INSIDE WALK IN COOLERS AT THE PREP/STORAGE AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, REPAINT WITH NON TOXIC FOOD GRADE PAINT AND/OR REPLACE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED CUTTING BOARDS WITH OPEN SEAMS AND DARK STAINS AT THE MEAT PREP AREA. MUST REFINISH OR REPLACE DAMAGED OR STAINED CUTTING BOARDS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED TORN RUBBER GASKET INSIDE THE DOOR OF THE WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN AND/OR REPLACE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED SOME USE OF MILK CRATES FOR ELEVATION THROUGH OUT THE FOOD DISPLAY AREA PREP AREAS AND DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED NOT TO USE MILK CRATES FOR ELEVATION TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST PROVIDE APPROPRIATE SHELVING FOR STORAGE. ALL FOOD ITEMS MUST ALSO BE STORED 6" AWAY FROM THE WALL.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED ICE BUILD UP INSIDE THE WALK IN FREEZERS ON THE FLOOR AND SHELVES. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN THE CONDENSATION UNITS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED MULTIPLE CRACK ON FLOOR AND WALLS THROUGHOUT THE MEAT PREP AND REAP PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  2. Plainte

    13 infractions

    • 14. ENREGISTREMENTS EXIGÉS DISPONIBLES: TÂCHES DE STOCK, DESTRUCTION PARASITE
      • 3-202.18 (A)NOTED SHELLFISH (OYSTERS)INSIDE CONTAINERS INSIDE THE WALK IN COOLER WITH NO IDENTIFICATION TAGS AS REQUIRED BY THE CODE. INSTRUCTED MANAGEMENT TO ALWAYS HAVE TAGS ATTACHED TO THE EACH BATCH UNTIL THE LAST PRODUCT IS USED AND THEN THE TAG MUST BE STORED FOR AN ADDITIONAL 90 DAYS IN A FOLDER. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 50 LBS OF PRODUCTS WORTH $358.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005.CITATION ISSUED.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • NOTED INTERNAL TEMPERATURE OF THE FOLLOWING TCS FOOD ITEMS INSIDE VARIOUS DISPLAY COOLERS TO BE IMPROPER:-SESAME BEAN 47F, WINTER MELON 45.1F,YOUGURT 55.9F,SWEET RICE 45.1F, TARO DESERT 46F, NOODLES 44F, RICE STICKS 50.1F, FUN NOODLES 51.6F, CHOW FUN NOODLES 48.9F/48.2F, SOUP BASE 49.8F,PAT THAI 47.1F, VIETNAMESE RICE 48F,TOFU 48.3F/47.8F,ASSORTED EGGS BETWEEN 48.7F TO 53.7F,COLD NOODLES WITH SPICE SAUCE 48F, TORN WANTON NOODLES 47,4F,CHICKEN 49.2F,BEEF 52.7F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 200 LBS OF PRODUCTS WORTH $400.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • NOTED TEMPERATURE OF THE FOLLOWING DISPLAY COOLER TO BE IMPROPER:- PRODUCE DISPLAY COOLER 67.4F, MEAT DISPLAY COOLER 57.9F AND FOOD DISPLAY COOLER 46.9F. INSTRUCTED NOT TO USE UNTIL EQUIPMENT IS MAINTAINING PROPER TEMPERATURE OF 41F AND BELOW.PRIORITY CITATION VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NOTED NO THERMOMETERS INSIDE SOME REFRIGERATION UNIT CONSPICUOUSLY POSTED TO MONITOR THE AMBIENT TEMPERATURE OF EQUIPMENT. INSTRUCTED TO EQUIP ALL REFRIGERATION UNITS WITH ACCURATE AND WORKING THERMOMETERS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED RUSTY AND DIRTY SHELVES INSIDE WALK IN COOLERS AT THE PREP/STORAGE AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, REPAINT WITH NON TOXIC FOOD GRADE PAINT AND/OR REPLACE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED CUTTING BOARDS WITH OPEN SEAMS AND DARK STAINS AT THE MEAT PREP AREA. MUST REFINISH OR REPLACE DAMAGED OR STAINED CUTTING BOARDS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED TORN RUBBER GASKET INSIDE THE DOOR OF THE WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN AND/OR REPLACE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED SOME USE OF MILK CRATES FOR ELEVATION THROUGH OUT THE FOOD DISPLAY AREA PREP AREAS AND DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED NOT TO USE MILK CRATES FOR ELEVATION TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST PROVIDE APPROPRIATE SHELVING FOR STORAGE. ALL FOOD ITEMS MUST ALSO BE STORED 6" AWAY FROM THE WALL.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED ICE BUILD UP INSIDE THE WALK IN FREEZERS ON THE FLOOR AND SHELVES. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN THE CONDENSATION UNITS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED LEAKING PIPE AT THE BOTTOM OF THE HAND WASH AND ONE COMPARTMENT SINKS AT THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED HEAVY DIRT, FOOD DEBRIS AND WET FLOORS THROUGHOUT THE MEAT DISPLAY COOLER AND REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. MUST ALSO CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAINS AT THE MEAT PREP AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED MULTIPLE CRACK ON FLOOR AND WALLS THROUGHOUT THE MEAT PREP AND REAP PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NOTED EMPLOYEES AT WORK WITH NO FOOD HANDLER CERTIFICATES, (EXPIRED CERTIFICATES). INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL EMPLOYEES ARE REQUIRED TO HAVE THE FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE AT ALL TIMES AND ONE MONTH (30 DAYS) GRACE PERIOD FOR NEW HIRES
  3. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  4. Plainte

    9 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINK IN MEAT/SEAFOOD PREP AREA.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER VISIBLE INSIDE MEAT WALK-IN COOLER.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND OVER 50 RODENT (MICE) DROPPINGS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS, UNDER AND BEHIND STORAGE/DISPLAY SHELVES IN FRONT DISPLAY AREA, OVER 20 MICE DROPPINGS IN SECOND FLOOR STORAGE AREA, ALONG THE WALLS UNDER AND BEHIND STORAGE SHELVES, OVER 20 DROPPINGS INSIDE SECOND FLOOR ELECTRICAL CLOSET, 2O MICE DROPPINGS UNDER PALLETS IN FIRST FLOOR REAR STORAGE AREA AND OVER 20 MICE DROPPINGS BEHIND CABINET IN SECOND FLOOR EMPLOYEE LUNCHROOM. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN AND SANITIZE THE AFFECTED AREAS. RECOMMEND TO CONTACT LICENSED PEST CONTROL FOR SERVICE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (A) CITATION ISSUED
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REPLACE OR REFINISH CUTTING BOARD WITH DEEP SEAMS AND STAIN ON TOP OF PREP TABLE IN THE MEAT PREP AREA.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • INSTRUCTED TO PROVIDE (3) WORKING DRAIN STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK IN MEAT/SEAFOOD PREPDISHWASHING AREA.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF MEAT AND SEAFOOD DISPLAY COOLER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS, UNDER AND BEHIND COOLERS THROUGHOUT FIRST FLOOR DISPLAY AND SERVICE AREA AND IN SECOND FLOOR STORAGE AREA
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CONDENSER FAN COVER WITH HEAVY DUST ACCUMULATION INSIDE MEAT WALK-IN COOLER AND CONDENSER FAN COVER AND CEILING WITH MOLD LIKE ACCUMULATION INSIDE PRODUCE WALK-IN COOLER. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN LIGHTSHIELDS ABOVE REAR PRODUCE PREP AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REPLACE HEAVY WATER STAINED CEILING TILES ABOVE SECOND FLOOR STORAGE AREA.
  5. Plainte abrégée

    0 infraction

  6. Plainte

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/2 INCH GAP AT LEFT SIDE FRONT ENTRANCE DOOR SWEEP. MUST RODENT PROOF SAID DOOR.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 1-COMPARTMENT SINK FAUCET LEAKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 2ND FLOOR STORAGE ROOM FLOORS CLUTTERED THROUGHOUT. MUST ELEVATE ALL ITEMS OFF FLOOR OR REMOVE ITEMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SOME WATER DAMAGED CEILING TILES ABOVE SHOPPING AISLES. MUST REPLACE ALL DAMAGED WATER STAINED CEILING TILES.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOOD HANDLERS TRAINING CERTIFICATES HAVE EXPIRED. INSTRUCTED ALL FOOD HANDLERS MUST BE CERTIFIED WITH CURRENT FOOD HANDLERS CERTIFICATES ON PREMISES.
  7. Réinspection des toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AT PREMISES. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED. 7-38-010. MUST PROVIDE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED.7-38-005. MUST PROVIDE.
    • 14. ENREGISTREMENTS EXIGÉS DISPONIBLES: TÂCHES DE STOCK, DESTRUCTION PARASITE
      • NOTED SHELLFISH (CLAMS AND OYSTERS)IN A CONTAINER AT THE DISPLAY COOLER WITH NO IDENTIFICATION TAGS AS REQUIRED BY THE CODE. INSTRUCTED MANAGEMENT TO ALWAYS HAVE TAGS ATTACHED TO THE EACH BATCH UNTIL THE LAST PRODUCT IS USED AND THEN THE TAG MUST BE STORED FOR AN ADDITIONAL 90 DAYS IN A FOLDER. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 40 LBS OF PRODUCTS WORTH $64.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE SHELVES INSIDE SEAFOOD DISPLAY COOLER AND PRODUCE COOLER WITH DIRT AND FOOD PARTICLES.INSTRUCTED TO DETAIL AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED LEAKAGE AT THE BOTTOM PIPING OF HAND WASH SINK AT THE FRONT PREP. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED WASH ROOMS ON PREMISE WITH GARBAGE RECEPTACLES AND NO LIDS. INSTRUCTED TO PROVIDE TRASH CANS WITH LIDS AT ALL WOMEN WASH ROOMS AND UNISEX WASH ROOMS
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS AT THE FOLLOWING AREAS UNDERNEATH FOOD STORAGE CONTAINERS, FISH TANKS FRONT AND REAR AND INSIDE THE WALK IN COOLERS AT THE REAR.MUST ALSO CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAINS BY THE FISH TANKS.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • NOTED THE FOLLOWING CORE VIOLATIONS #47 AND #52 WITH THE RULES NUMBERS BELOW FROM INSPECTION #2304774 DATED 8/16/2019 NOT CORRECTED:- -47)4-202.16 OBSERVED CRATES BEING USED AS SHELVING FOR STORAGE BOXES IN NUMEROUS AREAS AROUND THE STORE. IN GROCERY AREA TO HOLD FRUITS LIKE MANGOES AND ORANGES AS WELL AS POTATOES. OBSERVED WOODEN SHELVING IN UPSTAIRS STORAGE, WALK IN COOLER NEXT TO PRODUCE PREP AREA AND BY BACK WALL AROUND PREPACKAGED FOODS. MUST BE SMOOTH AND DURABLE TO CLEAN. 47) 4-101.11(B,C,D,E) OBSERVED RUSTY SHELVES IN MEAT COOLER. ADVISED TO REPAIR AND MAINTAIN. 52) 5-402.12 OBSERVED NO GREASE TRAP UNDER TWO THREE COMPARTMENT SINKS IN MEAT PREP AREA. MUST PROVIDE. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL THE ABOVE VIOLATIONS MUST BE CORRECTED. PRIORITY VIOLATION #7-42-090. CITATION ISSUED.
  9. Licence

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N) AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS AUX PRÉMISES. FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE. 7-38-010. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 FOND AUCUNE POLITIQUE EN MATIÈRE DE VOMIT ET DE DIARREA. FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION NUMÉROD.7-38-005. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTHS ON SPLASH GUARD AT THE HAND WASHING SINK BY THE PRODUCE PREP AREA. MUST BE STORED IN A SANITIZING SOLUTION BUCKET.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUSTY SHELVES IN MEAT COOLER. ADVISED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CRATES BEING USED AS SHELVING FOR STORAGE BOXES IN NUMEROUS AREAS AROUND THE STORE. IN GROCERY AREA TO HOLD FRUITS LIKE MANGOES AND ORANGES AS WELL AS POTATOES. OBSERVED WOODEN SHELVING IN UPSTAIRS STORAGE, WALK IN COOLER NEXT TO PRODUCE PREP AREA AND BY BACK WALL AROUND PREPACKAGED FOODS. MUST BE SMOOTH AND DURABLE TO CLEAN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO VISIBLE BACKFLOW PREVENTION DEVICE INSTALLED AT ICE MACHINE WATERLINE. ADVISED MANAGER TO INSTALL BACKFLOW PREVENTION DEVICE WHERE IT CAN BE SERVICED AND VISIBLE.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED NO GREASE TRAP UNDER TWO THREE COMPARTMENT SINKS IN MEAT PREP AREA. MUST PROVIDE.

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