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Fetch Panda Boston Bar

48100 Trans Canada Hwy, Boston Bar · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Fetch Panda Boston Bar a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 mai 2023. La dernière inspection, le 29 avril 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 avril 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 3 juillet 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : On a constaté que l'eau chaude du compartiment 3 et de la station de lavage des mains était éteinte, ce qui ne permet pas d'accéder à la station de lavage des mains au besoin. Le personnel serait tenu d'allumer un levier distinct à chaque fois. Ne permet pas de bonnes pratiques d'hygiène des mains. Temporairement, cela sera utilisé avec levier car il y a maintenant des opérations limitées de prise de crème glacée de scoop seulement. La manipulation des aliments est actuellement plus étendue. L'exploitant doit informer l'OPS de la zone au moment de la reprise.
      • Fuite observée depuis le robinet de l'évier de 3 compartiments. Cela doit être réparé sur commande.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les robinets ont de l'eau chaude et froide en quantité et en pression adéquates en tout temps de fonctionnement. S'assurer que la fuite du robinet est réparée.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Scoop de glace observé dans une boîte en carton sur le dessus de la glacière. La boîte de carton n'est pas hygiénique pour stocker la boule de glace. L'opérateur a enlevé la boule de glace et l'a stockée dans un contenant propre. Maintenez ce récipient propre.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: les éclisses notées construites avec du bois brut. Le bois brut n'est pas facile à nettoyer. Bois brut à sceller et ou à peindre d'une manière qui soit facilement propre.
      • Mesure(s) corrective(s): Scellez toutes les étagères avec du bois brut où se trouve l'entreposage des aliments. Assurez-vous que Shelve est facile à nettoyer.
      • Date à corriger par: Prochaine inspection de routine 6 mois
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

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