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FIRST STEPS TO SUCCESS

11045 S WENTWORTH AVE, CHICAGO, IL 60628 · Daycare (2 - 6 Years)

Résumé des inspections

FIRST STEPS TO SUCCESS a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 30 avril 2019. La dernière inspection, le 6 juin 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes prises en charge. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement rendre quelqu'un malade, et ils comptent davantage ici, car les jeunes enfants, les aînés et les personnes malades sont plus vulnérables aux infections.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 décembre 2022. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 décembre 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    L'hygiène des mains est le moyen le plus important d'empêcher la propagation des microbes entre les enfants, les résidents et le personnel. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont approvisionnés et faciles d'accès, que le personnel se lave les mains au besoin (par exemple après avoir changé une couche ou avant de manipuler des aliments) et que le personnel malade reste à l'écart du travail.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 mai 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 30 avril 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 juin 2023. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Licence

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER INSIDE UTILITY AND REAR STORAGE CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS AND ORGANIZE STORAGE AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOORS ALONG WALLS AND CORNERS IN KITCHEN, CLASSROOM AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Réinspection des licences

    0 infraction

  4. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH THE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE ON SITE. INSTRUCTED A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WITH THE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012, NO CITATION ISSUED.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • 4-904.11 OBSERVED TABLEWARE AND KITCHENWARE NOT INVERTED IN THE DRYING RACK ON THE DRAINBOARD OF THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO INVERT SAID TABLEWARE AND EQUIPMENT.
  5. Licence

    3 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED TABLEWARE AND KITCHENWARE NOT INVERTED IN THE DRYING RACK ON THE DRAINBOARD OF THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO INVERT SAID TABLEWARE AND EQUIPMENT.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED THE THREE COMPARTMENT SINK USED FOR MANUAL WAREWASHING HOT WATER NOT MEETING COMPLIANCE. THE TEMPERATURE OF THE WATER WAS 103.0F. INSTRUCTED TO HAVE HOT WATER AT THE THREE COMPARTMENT SINK REACH AND MAINTAIN 110F. PRIORITY VIOLATION 7-38-025, NO CITATION ISSUED.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 12/14/2022, REPORT #2568506 #47 OBSERVED RAW WOOD SURFACES UNDER 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL AND MAINTAIN. #56 OBSERVED VENTILATION HOOD NOT OPERABLE ABOVE STOVE. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090, NO CITATION ISSUED
  6. Non-inspection

    0 infraction

  7. Toiles

    8 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE ON SITE WITH VALID CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON SITE OR VALID CERTIFICATE POSTED WHEN COOKED PASTA(160.8F) PREPARED AND SERVED. A CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER MUST BE ON SITE AND VALID CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 CITATION ISSUED
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES STORED ON FLOOR UNDER 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE TO PROTECT FROM POTENTIAL LEAKAGE AND CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RAW WOOD SURFACES UNDER 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED MISSING STALL DOOR ON EMPLOYEE TOILET ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OPENINGS AND PEELING PAINT ALONG WALLS IN PREP, STORAGE, AND CLASSROOM AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED VENTILATION HOOD NOT OPERABLE ABOVE STOVE. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  8. Licence

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSAERVED RAW WOOD UNDER 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO SEAL TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED STORAGE SHELVES IN PREP AREA NOT CLEAN OF DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN/MAINTAIN.
  9. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EMPLOYEE HEALTH. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • : NO EMPLOYEE CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED (PIC) TO PROVIDE PROCEDURE WITH ALL NECESSARY ITEMS NEEDED IN POLICY INCLUDING DISPOSABLE GLOVES,FACE MASK AND DISPOSABLE MOP. PRIORITY FOUNDATION
  10. Licence

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EMPLOYEE HEALTH. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO EMPLOYEE CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED (PIC) TO PROVIDE PROCEDURE WITH ALL NECESSARY ITEMS NEEDED IN POLICY INCLUDING DISPOSABLE GLOVES,FACE MASK AND DISPOSABLE MOP. PRIORITY FOUNDATION
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • EVIDENCE OF IMPROPER PEST CONTROL.32 LIVE ANTS ON FLOOR IN JANITOR CLOSET AND IN OFFICE. RECOMMENED TO TO CONTACT PEST SERVICE . PRIORITY FOUNDATION
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD NOT PROTECTED IN PREPRATION AREA. NO CEILING WHERE FOOD WILL BE HELD/ PREPARED. SEWER WATER OVERHEAD PIPES IN CEILING. INSTRUCTED TO INSTALL CEILING. PRIORITY FOUNDATION.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED FAUCET TOO LONG FOR 3- COMPARTMENT SINK. FAUCET MISS THE MIDDLE COMPARTMENT. MUST REPLACE ADEQUATE FAUCET FOR SINK. PRIORITY FOUNDATION
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 1ST TOILET IN WASHROOM SHARED WITH TEACHERS NOT FLUSHING PROPERLY. INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN PREP AREA IN CORNERS AND UNDER 3- COMPARTMENT SINK NOT CLEAN OF DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN/ MAINTAIN.

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