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Fol Epi Bakery

398 Harbour Road, 101, Victoria, BC, V9A 0B7 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Fol Epi Bakery a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 25 septembre 2026. La dernière inspection, le 25 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 25 septembre 2026. Par exemple : Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 25 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • We note at this inspection the waste bran stored in the outside shed is accessed by rodents, which feed on the waste bran resulting in rodent population growth. We require the operator of this premises secure the waste bran storage from access by rodents. Please give these pest control measures your immediate attention.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Also noted at this inspection is the need to close gaps in the flooring behind the floor mounted sink.
      • Comments Refrigeration temperatures are correctly monitored. Handwashing and utensil washing practices are correct. Dishwasher operation is correct. Sanitizer (Viper) strength is correct. Food storage practices are correct. This premises is found to be clean and well organized. FoodSafe trained supervision is in attendance.

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