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Leonardo Da Vinci Centre

195 Bay Street, Victoria, BC, V9A 3K4 · Food Premises

Résumé des inspections

Leonardo Da Vinci Centre a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 8 juillet 2026. La dernière inspection, le 21 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 juillet 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    1 infraction

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Le lave-vaisselle est incapable de fournir un rinçage à haute température de 180°F (82°C). Le rinçage à la température est incohérent et est actuellement à 70°C.
      • Veuillez assurer le service de rappel à haute température du lave-vaisselle pour fournir un rinçage à 180 °F (82 °C) dans le lave-vaisselle. Veuillez assister à ce point du rapport pour une inspection de suivi dans deux semaines. Commentaires Les températures de réfrigération sont correctes. Les installations de lavage des mains sont correctement entretenues. Les aires de stockage des aliments sont correctement entretenues. Les locaux sont propres et bien entretenus dans l'ensemble. L'opération du lave-vaisselle est correcte.

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