FOOD & NUTRITION SERVICES (Valley Reg. Hospital)
150 EXHIBITION, NORTH KENTVILLE · Food Establishment
9 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Réparer/remplacer le distributeur de serviettes en papier cassé au lavabo. Remplacer le distributeur vide. Ne bloquez pas l'accès au lavabo.
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- Niveaux d'éclairage trop bas dans les refroidisseurs à l'italienne. Éclairage supplémentaire requis.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyage requis dans les zones suivantes: Sous rayonnage au congélateur à l'italienne Sous équipement de cuisson.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Contrôle
1 infraction
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- L'éclairage dans 2 des refroidisseurs est trop bas. Une lampe de poche était nécessaire pour inspecter les zones de ces ballades. Les niveaux d'éclairage doivent être d'au moins 110 lux (à une distance de 89 cm (3 pi) au-dessus du sol) dans les refroidisseurs à l'italienne
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- Contrôle
2 infractions
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- L'éclairage dans 2 des refroidisseurs est trop bas. Une lampe de poche était nécessaire pour inspecter les zones de ces ballades. Les niveaux d'éclairage doivent être d'au moins 110 lux (à une distance de 89 cm (3 pi) au-dessus du sol) dans les refroidisseurs à l'italienne
- 9a) L'exploitant doit renouveler un permis, à l'exception d'un permis temporaire, au plus tard à la date d'expiration, en présentant au ministre une demande de renouvellement dûment remplie sur un formulaire approuvé par l'administrateur ainsi que tous les documents suivants :
a) la taxe applicable prescrite à l'article 5;
- Le permis d'établissement alimentaire a expiré le 19 octobre 2024. Permis renouvelé au moment de l'inspection.
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- Contrôle
2 infractions
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- L'éclairage dans 2 des refroidisseurs est trop bas. Une lampe de poche était nécessaire pour inspecter les zones de ces ballades. Les niveaux d'éclairage doivent être d'au moins 110 lux (à une distance de 89 cm (3 pi) au-dessus du sol) dans les refroidisseurs à l'italienne
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyage requis dans les zones suivantes : Planchers et étagères inférieures des marches indiquées pendant l'inspection. Sous le lavabo de la boulangerie.
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- 1 lavabo à main était bloqué par un chariot de plateaux. Assurez-vous que le lavabo est accessible en tout temps. Distributeurs de serviettes en papier à 2 lavabos à main nécessitent une serviette en papier
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- L'éclairage dans 2 des refroidisseurs est trop bas. Une lampe de poche était nécessaire pour inspecter les zones de ces ballades. Les niveaux d'éclairage doivent être d'au moins 110 lux (à une distance de 89 cm (3 pi) au-dessus du sol) dans les refroidisseurs à l'italienne
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyage requis dans les zones suivantes: Planchers et rayonnages inférieurs des marches indiquées pendant l'inspection. Sceaux du réfrigérateur à la fin de la ligne de cuisson. Des caisses de lait utilisées comme rayonnage dans la boulangerie. Sous le lavabo de la boulangerie.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- La propreté générale doit être améliorée. Nettoyage requis dans les zones suivantes: Derrière et sous le matériel/unités de protection. Plusieurs évents d'air au plafond ont accumulé des poussières/débris. La moisissure a été notée sur les sceaux de certains réfrigérateurs (#9 et #14). Le congélateur debout à l'extrémité de la ligne de refroidissement nécessite le dégivrage de la glace.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Il s'occupe actuellement des problèmes des rongeurs. Droppings notés sur les rayonnages dans la zone de boulangerie. La lutte antiparasitaire est contractée et arrive régulièrement. Veiller à ce que toutes les zones effectuées soient soigneusement nettoyées et désinfectées.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;