Foote Field
11601 68 Avenue NW Edmonton AB T6G 2E1 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
5 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Les bouteilles de pulvérisation chimique sous l'évier à deux compartiments n'étaient pas étiquetées pour indiquer le contenu. MESURES À PRENDRE: étiquetter toutes les bouteilles chimiques pour indiquer le contenu.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bouchons de vidange n'étaient pas disponibles pour l'évier à deux compartiments. Le personnel ne connaissait pas la méthode du lavabo à deux compartiments pour la vaisselle manuelle. ACTION REQUISE: obtenir des bouchons d'évacuation pour l'évier à deux compartiments. Fournir une formation complémentaire au personnel concernant les procédures manuelles de lavage à la vaisselle. RÉSOURCE: https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-color-2-sink-dishwashing.pdf
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les distributeurs de savon au lavabo à main et au lavabo à deux compartiments n'étaient pas fonctionnels. Le personnel a indiqué qu'il utilise un désinfectant à la main plutôt que de se laver les mains. L'évier de lavage à la main était bloqué par un grand rouleau d'enveloppe plastique. ACTION REQUISE: Réparer et/ou réapprovisionner le distributeur de savon. Gardez les stations de lavage des mains accessibles en tout temps - ne bloquez pas avec l'équipement. Reformer le personnel sur les exigences de lavage des mains.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Le personnel sur place n'a pas suivi de formation officielle en matière de salubrité des aliments et n'a pas bien compris les exigences en matière de salubrité des aliments. MESURES À PRENDRE : s'assurer que quelqu'un en soins et en contrôle a une certification de salubrité des aliments. Offrir une formation supplémentaire sur la salubrité des aliments au personnel. RESOURCE: https://www.alberta.ca/system/files/custom downloaded images/health-recognized-food-safety-course-alberta.pdf
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Dans les tiroirs et les armoires (p. ex., des piles ont été entreposées avec du matériel ou des ustensiles alimentaires) et des produits chimiques ont été déversés sous l'évier à deux compartiments. MESURES À PRENDRE: veuillez effectuer un nettoyage profond des armoires de l'installation.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
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