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Fox Hollow Golf Course - Kitchen

999 32 Avenue NE Calgary AB T2E 6X6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Fox Hollow Golf Course - Kitchen a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 27 août 2024. La dernière inspection, le 14 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 27 août 2024. Par exemple : L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'huile d'ail maison est stockée à température ambiante dans la zone de stockage sèche. La température interne est de 22C. L'exploitant a déclaré que l'huile d'ail était fraîchement fabriquée une heure auparavant. L'huile d'ail ne doit pas être stockée à température ambiante car cela favorise la croissance du botulisme et de ses toxines. Ne pas stocker l'huile d'ail à température ambiante. Conserver l'huile d'ail sous 4C ou plus 60C. L'opérateur a placé l'huile d'ail dans le refroidisseur au moment de l'inspection.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Huile d'ail maison stockée à température ambiante dans la zone de stockage sèche. La température interne est de 22C. L'exploitant a déclaré que l'huile d'ail a été entreposée à température ambiante pendant environ une semaine. L'huile d'ail ne doit pas être stockée à température ambiante car cela favorise la croissance du botulisme et de ses toxines. Ne pas stocker l'huile d'ail à température ambiante. Conserver l'huile d'ail sous 4C ou plus 60C. L'opérateur a jeté l'huile d'ail pendant l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a des débris alimentaires qui s'accumulent dans les tiroirs et les étagères où sont entreposés du matériel et des ustensiles propres. Assurez-vous que les tiroirs et les étagères sont régulièrement nettoyés pour enlever les débris alimentaires. Nettoyer et désinfecter la zone indiquée.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • La cuisine du stand de concession, et les salles de bains n'avaient pas d'eau chaude. Veiller à ce qu'il y ait toujours un approvisionnement adéquat en eau courante chaude et fraîche. Cette question a été corrigée pendant l'osnite.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait une accumulation de grime et de débris alimentaires sous les lavabos à vaisselle. Nettoie cette zone.

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