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Freshly Squeezed

305 3292 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2R4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Freshly Squeezed a été inspecté 15 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 16 janvier 2024. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

4 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 18 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 février 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • There is no surface sanitizer available for food contact surfaces. Please acquire a spray bottle or sanitizer bucket for preparing sanitizer solutions for wiping food contact surfaces and equipment.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Several boxes of food items are being stored directly on the floor.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs boîtes de produits alimentaires sont stockées directement sur le sol.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur de préparation avec garnitures mesure 14 degrés C. On a dit à l'exploitant de sortir les articles du refroidisseur ou de les placer sur la glace pendant le service jusqu'à ce que le refroidisseur soit réparé. Un thermomètre interne est maintenant présent dans le refroidisseur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il devrait y avoir des rayonnages supplémentaires aussi permettre le stockage approprié des nombreuses boîtes contenant des articles alimentaires étant stockés directement sur le sol.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de résidus de sirop sous les rayonnages dans la glacière.
  4. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs boîtes de produits alimentaires sont stockées directement sur le sol.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur avec garnitures mesure 14 degrés Celsius. Le thermomètre numérique est cassé en lisant 0° C. On a dit à l'exploitant de sortir les articles du refroidisseur ou de les placer sur la glace pendant le service jusqu'à ce que le refroidisseur soit réparé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il devrait y avoir des rayonnages supplémentaires aussi permettre le stockage approprié des nombreuses boîtes contenant des articles alimentaires étant stockés directement sur le sol.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de résidus de sirop sous les rayonnages dans la glacière.
  5. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs boîtes de produits alimentaires sont stockées directement sur le sol.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur de préparation avec garnitures mesure 14 degrés C. On a dit à l'exploitant de sortir les articles du refroidisseur ou de les placer sur la glace pendant le service jusqu'à ce que le refroidisseur soit réparé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il devrait y avoir des rayonnages supplémentaires aussi permettre le stockage approprié des nombreuses boîtes contenant des articles alimentaires étant stockés directement sur le sol.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de résidus de sirop sous les rayonnages dans la glacière.
  6. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs boîtes de produits alimentaires sont stockées directement sur le sol.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur de préparation avec garnitures mesure 14 degrés C. On a dit à l'exploitant de sortir les articles du refroidisseur ou de les placer sur la glace pendant le service jusqu'à ce que le refroidisseur soit réparé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il devrait y avoir des rayonnages supplémentaires aussi permettre le stockage approprié des nombreuses boîtes contenant des articles alimentaires étant stockés directement sur le sol.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de résidus de sirop sous les rayonnages dans la glacière.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des bandes d'essai du chlore sont nécessaires pour vérifier la concentration du désinfectant.
  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les procédures appropriées pour laver manuellement les plats ne sont pas en place. Le personnel n'a pas fait preuve de bonne connaissance pour les procédures manuelles et il n'y a pas d'assainissement de qualité alimentaire approuvé pour le personnel. Il y a de l'eau de Javel parfumée qui n'est pas de qualité alimentaire; si l'eau de Javel est diluée pour être utilisée comme désinfectant, elle doit être non parfumée. Personnel formé sur l'étape de désinfection pour la vaisselle et fourni une affiche.
  9. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des scoops ont été laissés dans des contenants de produits alimentaires en vrac, et le puits de glace, avec la poignée touchant la nourriture/la glace. Ils ont été déplacés par l'opérateur.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les procédures appropriées pour laver manuellement les plats ne sont pas en place. Le personnel n'a pas fait preuve de bonne connaissance pour les procédures manuelles et il n'y a pas d'assainissement de qualité alimentaire approuvé pour le personnel. Il y a de l'eau de Javel parfumée qui n'est pas de qualité alimentaire; si l'eau de Javel est diluée pour être utilisée comme désinfectant, elle doit être non parfumée. Personnel formé sur l'étape de désinfection pour la vaisselle et fourni une affiche.
  10. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  11. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y a pas de serviette en papier au lavabo.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'est pas exposé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a des résidus de sirop sur le sol par le réfrigérateur/congélateur debout.
  12. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  13. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une boule de glace a été laissée dans un puits de glace. La pelle a été placée dans un récipient en plastique
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments est expiré.
  14. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  15. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les boîtes étaient par terre, une commande venait d'être reçue et l'opérateur a signalé qu'il attendait qu'un assistant vienne aider à mettre tout sur les étagères/palettes.

Établissements inspectés à proximité

  • KFC

    FC5 - 3292 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2R4

    7 inspections

  • New York Fries 91

    FC-04 - 3292 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2R4

    8 inspections

  • Mr. Pretzels - Events

    130 - 3292 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2R4

    1 inspection

  • Dollarama 1276

    3292 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2R4

    1 inspection

  • Mr. Pretzels

    130 - 3292 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2R4

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  • Choice Cuts

    202 - 3292 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2R4

    1 inspection

  • FreshCo Medicine Hat 8974

    3292 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2R4

    6 inspections

  • OPA! of Greece

    FC11 - 3292 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2R4

    10 inspections

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