Aller au contenu
Chargement de la carte…

Freshslice Pizza

118 - 1111 6 Avenue SW Calgary AB T2P 5M5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Freshslice Pizza a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 mars 2024. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, a relevé 4 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 octobre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • The QUAT test strips available were expired since 2017. **Obtain new test strips.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. There was no sanitizer accessible in the food preparation area located at the front where pizzas are displayed**Operator obtained sanitizer for the front area of the restaurant. 2. The QUAT sanitizer, Sparta-San 10, was measured at 500ppm. Manufacturer's specifications indicate 200ppm for food contact surfaces. **Sanitizer bottles were emptied and refilled using the QUAT sanitizer which was remade to 200ppm by the operator. All surfaces were cleaned and sanitized. **Using sanitizer above the manufacturer's maximum concentration can leave chemical residues on food contact surfaces. These residues may transfer to food and expose clients to the risk of chemical poisoning.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. The hot water faucet of the handwashing station located at the entrance to the food preparation area was faulty and in disrepair. **Repair the faucet to ensure that employees can access hot water while washing hands.**Without hot water, employees may skip handwashing or wash less effectively, since warm water helps remove grease, dirt, and microorganisms.2. The handwashing tap had a constant drip. **Repair the faulty plumbing.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • The displayed food permit was expired July 31, 2026. **Obtain/display a valid food permit.
  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune solution d'assainissement n'était disponible pendant la préparation des aliments. -Assurer que le personnel dispose d'une solution de désinfection
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1) évier 3 compartiments - compartiment gauche était vide au début de l'inspection, l'opérateur dit qu'ils s'infectent ici (évier droit avait de l'eau savonneuse, évier moyen était de l'eau pure). Une fois rempli, il a eu une fuite importante à travers le fond de la couture gauche. -Réparer le bassin de l'évier afin qu'il puisse être utilisé pour imbiber l'opérateur averti pour changer temporairement de direction et mettre de l'eau savonneuse dans un grand récipient dans l'évier gauche, et s'assainir dans l'évier droit2) Interrogé l'opérateur sur la quantité de concentré de désinfectant (quat) ajoutée à l'évier. Elle a dit pour un évier complet environ 2 capsules. Après que l'opérateur a rempli l'évier à mi-chemin, on a ajouté un bouchon et il a testé <100 ppm quat.-Les quats d'assurance sont utilisés à 200 ppm (selon les instructions du fabricant et du fabricant). Les instructions disent 8mL concentré à 4L eau. Plus de 2 bouchons étaient nécessaires pour la moitié du personnel de l'évier-Assure testent fréquemment la concentration de la solution d'assainissement lors de sa fabrication
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché dans l'établissement. Veuillez imprimer et poster une copie de votre permis de manutention des aliments valide dans un endroit visible du public.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché dans l'établissement. Veuillez imprimer et poster une copie de votre permis de manutention des aliments valide dans un endroit visible du public.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation utilisait des bandes d'essai de chlore pour tester le désinfectant de surface du chlore. Les bandes d'essai n'étaient pas capables de tester une concentration de 100ppm. Veuillez obtenir des bandes d'essai au chlore du restaurant pour pouvoir tester et vérifier la concentration du désinfectant de surface (100ppm).
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché dans l'établissement. Veuillez imprimer et poster une copie de votre permis de manutention des aliments valide dans un endroit visible du public.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web