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Friends Cafe YYC

104 - 45 Edenwold Drive NW Calgary AB T3A 3S8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Friends Cafe YYC a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 octobre 2024. La dernière inspection, le 10 mars 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 mars 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Le seau d'assainissement à la station de travail prép refroidisseur dans la cuisine arrière a mesuré 0 ppm avec la bande d'essai de chlore. 2. La baguette de la machine à espresso a mesuré 0 ppm avec la bande de chlore. Des seaux d'assainissement frais ont été préparés et mesurés à 0 ppm. La règle du pouce est de changer seau d'assainissement toutes les 2 heures. Élaborer un plan pour suivre le calendrier de 2 heures.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Les chiffons de nettoyage étaient conservés sur le comptoir de la machine à expresso. 2. Il n ' y avait pas de seau d ' assainissement préparé pour la zone de service avant. Des bouteilles de vaporisateur de chlore étaient utilisées. 3. Il n'y avait pas de seau d'assainissement préparé pour la cuisine arrière. Des bouteilles de vaporisateur de chlore étaient utilisées. 4. Les linges de nettoyage étaient conservés sur le comptoir de la cuisine.5. Le flacon de pulvérisation d'assainissement du chlore a été mesuré à moins de 10 ppm. Le flacon de vaporisateur de chlore a été jeté et le désinfectant frais a été prémélangé à 100 ppm. On prémélange le désinfectant au chlore à 100 ppm et on y conserve des chiffons d'essuyage propres.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle chlore à basse température n'a détecté aucun changement sur la bande d'essai chlore. Le technicien du lave-vaisselle a été contacté immédiatement. Le lave-vaisselle a été fixé et mesuré à 100 ppm.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les étagères en bois sur les supports en métal noir étaient en bois nu. Finissez le bois pour un nettoyage facile. Oct 04- Des supports de bois supplémentaires au-dessus du refroidisseur de la préparation de déli nécessitent une étanchéité avec une finition appropriée pour faciliter le nettoyage et l'étanchéité.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les étagères en bois sur les supports en métal noir étaient en bois nu. Finissez le bois pour un nettoyage facile. Oct 04- Des supports de bois supplémentaires au-dessus du refroidisseur de la préparation de déli nécessitent une étanchéité avec une finition appropriée pour faciliter le nettoyage et l'étanchéité.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur de cuisine contre le double évier est exposé à la récente réparation de plomberie et attend d'être réparé. Dans l'interum, assurez-vous que la paroi exposée est couverte pour empêcher l'eau et les débris dans le vide ouvert. Pour la réparation des surfaces murales dans les zones à forte exposition à l'eau (zones de lavage), un traitement de surface durable est applicable et recommandé, c'est-à-dire. panneaux étanches tels que FRP, acier inoxydable sont des surfaces murales appropriées.

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