Gaagagegiizhigook Ganawenimaawasowin Wiigiwaam Child Care Centre
1450 Valley Dr, Kenora ON P9N 3Y4 · Food Premises Disclosure
11 inspections
- Requis
2 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Fournir un thermomètre indicateur facile à lire et précis pour vérifier l'entreposage
- Le ménage général est satisfaisant
- Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Requis
1 infraction
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère possibles
- S'assurer que les aliments ne sont pas stockés directement sur le sol
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Requis
2 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Fournir un thermomètre indicateur facile à lire et précis pour vérifier l'entreposage
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- Le lavage manuel à la vaisselle comprend les trois étapes suivantes : lavage, rinçage et désinfection
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Requis
1 infraction
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Fournir un thermomètre facile à lire et précis pour mesurer la température interne des aliments dangereux
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Requis
3 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Fournir un thermomètre indicateur facile à lire et précis pour vérifier l'entreposage
- Séparer les aliments crus des aliments prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation
- Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits/prêts à manger
- Le ménage général est satisfaisant
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Requis
1 infraction
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère possibles
- S'assurer que les aliments ne sont pas stockés directement sur le sol
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Requis
3 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains idéalement situées et bien entretenues
- Utilisation et stockage appropriés d'ustensiles propres (y compris les ustensiles de service uniques)
- Requis
2 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Fournir un thermomètre indicateur facile à lire et précis pour vérifier l'entreposage
- Formation des artisans de l'alimentation
- S'assurer qu'au moins un manipulateur ou superviseur des aliments sur le lieu de travail a terminé la formation de manipulateur des aliments à chaque heure où le lieu de travail est en service
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Requis
0 infraction
- Ouverture préalable
0 infraction
- Ouverture préalable
0 infraction