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GAN GANI

2464 N CLYBOURN AVE, CHICAGO, IL 60614 · Children's Services Facility

Résumé des inspections

GAN GANI a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 29 août 2023. La dernière inspection, le 28 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 29 août 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé une fois le 23 septembre 2024. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 23 septembre 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé une fois le 29 août 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Réinspection des licences

    0 infraction

  2. Licence

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED IMPROPER WATER TEMPERATURE AT 68F AT HAND WASHING SINK IN TOILET ROOM(2 YEAR OLD CLASSROOM). MINIMUM WATER TEMPERATURE MUST BE AT 100F OR ABOVE THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    5 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER ON SITE NOR CITY OF CHICAGO FOOD SERVIC SANITATION CERTIFICATE WHLE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. SUCH AS LASAGNA, CHICKEN AND BEEF. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED HIGH TEMEPERATURE DISH MACHINE NOT WORKING AND SANITIZING PROPERLY. MACHINE NOT IN USE AT THIS TIME. MUST HAVE FINAL RINSE OF 180.F INSTRUCTED TO USE THE 3-COMPARTMENT SINK TO WASH RINSE AND SANITIZE UTENSILS. MACHINE TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT USE UNTIL REPAIRED AND PROPERLY SANITIZING ONCE REAPIRED REQUEST INSPECTION FOR TAG REMOVAL. PRIORITY VIOLATION 7-38-025 NO CITATION ISSUED.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • CLOTS DE WIPING OBSERVÉS CONSERVÉS SUR LES TABLEAUX DE PREP. DOIVENT CONSERVER DES CLOTS WIPING DANS UNE SOLUTION SANITIZANTE EN CAS DE NON-UTILISATION.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO QUATERNARY CHEMICAL TEST STRIPS ON SITE FOR THE QUATERNARY SANITIZER BEING USED AT THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE QUATERNARY CHEMICAL TEST STRIPS TO MONITOR SANITIZING LEVELS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE PROVIDED IN THE UNISEX EMPLOYEES WASHROOMS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  5. Licence

    5 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • NOTED A NON-COMMERCIAL GRADE DISHWASHING MACHINE ON SITE TO WASH DISHWARE. INSTRUCTED TO REMOVE FROM PREMISES, USE THE THREE COMPARTMENT SINK TO WASH, RINSE AND SANITIZE ALL DISHWARE OR REPLACE WITH A COMMERCIAL GRADE DISHWASHING MACHINE. DISH MACHINE TAGGED HELD FOR INSPECTION AT THIS TIME AND MUST NOT USE. PRIORITY VIOLATION 7-38-025 NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NOTED AN OPEN 1/2 INCH GAP ALONG THE BOTTOM THRESHOLD OF THE EXIT DOOR LEADING FROM THE GYM TO THE BUILDINGS SHARED ENTRANCE. MUST PROVIDE A FITTING SEAL ON THE EXIT DOOR.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL STORED ITEMS THROUGHOUT ALL STORAGE CLOSETS AND STORAGE ROOMS INCLUDING THE GARAGE MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS TO ENABLE SWEEPING, MOPPING AND MONITORING.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST NOT USE CARDBOARD AS MATTING FOR SHELVES IN THE KITCHEN DRY FOOD STORAGE ROOM. MUST BE A SMOOTH CLEANABLE SURFACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED TAPE BEING USED AS A MEANS OF REPAIR AT SEVERAL DOORWAY THRESHOLDS. MUST REMOVE TAPE AND PROPERLY SEAL THRESHOLD WOODEN TRIM.

Établissements inspectés à proximité

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