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GARRETT'S POPCORN SHOPS

500 W MADISON ST, CHICAGO, IL 60661 · Restaurant

Résumé des inspections

GARRETT'S POPCORN SHOPS a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 décembre 2010. La dernière inspection, le 22 novembre 2022, n'a relevé aucune infraction.

2 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 13 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 28 mars 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 28 mars 2018. Par exemple : LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 3 août 2011. Par exemple : * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 mars 2018. Par exemple : SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    5 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • Observed no hot water throughout facility. Noted water at all sinks at 65-80 degrees f. Instructed manager to restore hot water. Violation was corrected during inspection. Temperature of water was 112F. Critical violation 7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Observed black and yellow mold like substance embedded in caulk line of 3 compartment sink. Instructed manager to remove, re caulk and maintain at all times.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Observed missing light shield covers at left light fixture above 3 comp sink and on left side light fixture above cash register at front counter. Also observed missing light shield cover in rear holding room. Instructed manager to provide and maintain at all times. Observed paper towel dispenser unit laying on shelving racks above exposed hand sink in rear. Instructed manager to repair and to maintain at all times.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Observed 2 sets of burned-out lights above rear prep area directly above three comps sink. Instructed manager to repair and maintain at all times.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed low water pressure at exposed hand sink in rear next to 3 compartment sink. Instructed manager to increase water pressure. Maintain at all times.
  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    6 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • Observed spray bottle inside basin of hand sink, and several large items (garbage can, etc.) or pieces of equipment stored in front of hand sink in rear prep area. Hand sink must be easily accessible at all times. Hand sink may only be used for washing hands. Instructed must not store any items inside hand sinks. Operator removed spray bottle and rearranged items to provide access to hand sink during inspection. Critical violation 7-38-030.
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • Observed liquid dripping from air conditioning unit onto clean food contact surfaces (bowls, pans, utensils, etc.). Contaminated water is also dripping onto drying racks, and into 3 compartment sink below. Instructed must clean and sanitize all utensils and relocate clean utensils to prevent future contamination. Must provide barrier or protection for 3 compartment sink to prevent contamination from liquid dripping from air condition unit above. Serious violation 7-38-005(a).
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • Observed previously issued minor violations not corrected from report #1947163, dated 7/26/16. Must correct the following previous minor violations: #33 TOP AND SIDES OF AREA GREASE TRAP NOT CLEAN.MUST CLEAN/MAINTAIN. #34 FLOORS NOT CLEAN OF DEBRIS AROUND GREASE TRAP AT 3-COMP SINK.MUST CLEAN/MAINTAIN. #35 OBSERVED UPPER AND LOWER WALLS AND WALLS AROUND GREASE TRAP.MUST CLEA/MAINTAIN. NOT CLEAN IN POPCORN PREP AREA OF DEBRIS.CEILING TILES IN FRONT AREA AND BACK PREP AREA ARE NOT CLEAN,SOILED.MUST CLEAN OR REPLACE. Serious violation # 7-42-090.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Observed lights not working or missing in the ventilation hood. Must repair and maintain same.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed ventilation hood not working. Must repair and maintain same. Observed slow draining 3 compartment sink (all basins). Must repair and maintain same.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Observed back prep area very cluttered, hard to walk around to access all equipment. Must organize to provide proper access to all sinks and equipment. Must maintain same.
  5. Plainte

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • TOP AND SIDES OF AREA GREASE TRAP NOT CLEAN.MUST CLEAN/MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NOT CLEAN OF DEBRIS AROUND GREASE TRAP AT 3-COMP SINK.MUST CLEAN/MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED UPPER AND LOWER WALLS AND WALLS AROUND GREASE TRAP.MUST CLEA/MAINTAIN. NOT CLEAN IN POPCORN PREP AREA OF DEBRIS.CEILING TILES IN FRONT AREA AND BACK PREP AREA ARE NOT CLEAN,SOILED.MUST CLEAN OR REPLACE.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS UNDER BASEMENT STORAGE SHELVING WITH DIRT AND DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN. ALL ITEMS MUST BE STORED ELEVATED FROM THE BASEMENT FLOOR 6" OR ABOVE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST PROVIDE A VENT COVER FOR THE VENT INSIDE THE HOOD.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE THREE STOPPERS FOR THE THREE COMPARTMENT SINK.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPAIR LOOSE RUBBER GASKET AT REFRIGERATOR DOOR TO AVOID ESCAPING AIR. UNIT IS AT PROPER TEMPERATURE AT THIS TIME.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER AND AROUND KITCHEN EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SOME CEILING TILES ARE STAINED IN COLOR DUE TO HEAT FROM POPCORN COOKERS; CLEAN OR REPLACE. WIPE DOWN WALLS IN PREP AREA WHERE NEEDED.
  8. Plainte

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOORS UNDER THE 3COMP SINK AND UNDER THE POPCORN POPPING MACHINES TO REMOVE GRIME.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE BOTTOM PORTION OF WALL UNDER 3COPM SINK AND BEHIND THE POPCORN POPPING MACHINES IN THE REAR TO REMOVE GRIME. MUST ALSO REPLACE OR REPAINT DARK STAINED CEILING TILES THROUGHOUT PREMISES.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • One copy of the Food Inspection Report Summary must be displayed and visible to all customers. NO SUMMARY DISPLAYED IN BUSINESS. NEW SUMMARY PUT IN PUBLIC VIEW AT THIS TIME.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. THE FLOORS ARE DIRTY IN THE CORNERS, CLEAN THE FLOORS IN DETAIL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE THREE COMPARTMENT SINK FAUCET LEAKS, REPAIR THE FAUCET.
  10. Short Form Fire-Complaint

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. OBSERVED A LOW SUCTION AT EXHAUST HOOD OF THE POPPER, MUST ADDRESS.

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