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GEORGIO'S GOURMET PIZZA

11 W DIVISION ST, CHICAGO, IL 60610 · Restaurant

Résumé des inspections

GEORGIO'S GOURMET PIZZA a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 juin 2021. La dernière inspection, le 30 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 octobre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 11 juin 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 11 juin 2021. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 octobre 2024. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 11 juin 2021. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Non-inspection

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED NO PROOF OF PEST CONTROL SERVICE LOG BOOK ON SITE DURING INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND PROVIDE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C) CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE DOOR IN THE BASEMENT LEFT OF THE ONE COMPARTMENT SINK WITH A HOLE IN THE BOTTOM OF THE DOOR. INSTRUCTED THEY MUST REPAIR AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT ENTERING AND ACTIVITY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALL COVING UNDER THE HAND WASHING SINK IN THE REAR FOOD SERVICE AREA COMING LOOSE FROM WALL AS WELL AS THE WALL NEXT TO THE PREP TABLE IN THE FRONT AREA WHERE THE COFFEE MACHINE IS LOCATED MISSING. INSTRUCTED TO REPAIR AND REPLACE AS NEEDED AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE HARBORING SPACE FOR INSECTS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED A HEAVY BUILD UP OF DUST ON THE HOOD VENTILATION SYSTEM FILTERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE CONTAMINATION OF FOODS BEING PREPARED IN AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED TWO OF THE LIGHTS OUT OVER THE MAIN FOOD SERVICE AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  4. Non-inspection

    0 infraction

  5. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT EXPOSED HANDWASHING SINK IN BASEMENT PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  6. Non-inspection

    0 infraction

  7. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO SERVICE SINK ON PREMISES. MUST PROVIDE AT LEAST 1 SERVICE SINK OR 1 CURBED CLEANING FACILITY WITH A FLOOR DRAIN FOR THE DISPOSAL OF MOP WATER.
  8. Licence

    18 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES AT THIS TIME, INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO ACCESSIBLE HANDWASHING SINK IN FRONT FOOD DISPENSING AREA. MUST PROVIDE HANDWASHING SINK THAT ALLOWS FOR CONVENIENT USE BY EMPLOYEES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MISSING HANDWASHING SIGNAGE IN EMPLOYEE RESTROOM. MUST PROVIDE.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • WALK-IN FREEZER IN BASEMENT IS UNABLE TO MAINTAIN PROPER TEMPERATURE; AMBIENT AIR TEMPERATURE IS AT 50.0F. INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR. PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO THERMOMETER IN HOT LOGIX HOT BOX. MUST PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND NO PEST CONTROL LOGBOOK ON SITE; MANAGEMENT ONLY PROVIDED SERVICE AGREEMENT WITH NO RECEIPT. INSTRUCTED TO PROVIDE PEST CONTROL LOG BOOK AND KEEP ON SITE AT ALL TIMES WITH RECEIPTS AND A PEST CONTROL BUSINESS ID NUMBER (IDPH NUMBER). PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C).
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • VENTILATION COVER ON REACH IN FREEZER IS BROKEN. MUST REPAIR OR REPLACE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MATERIALS USED FOR CONSTRUCTION IN BASEMENT. MUST REMOVE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND HEAVY GREASE BUILDUP ON KNIFE STORAGE BOX ON FIRST FLOOR. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO DRAIN PLUGS AT EITHER THREE COMPARTMENT SINK (BASEMENT AND FIRST FLOOR). MUST PROVIDE. FOUND SMALL LEAK AT FAUCET ON THE FIRST FLOOR THREE COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO SERVICE SINK ON PREMISES. MUST PROVIDE AT LEAST 1 SERVICE SINK OR 1 CURBED CLEANING FACILITY WITH A FLOOR DRAIN FOR THE DISPOSAL OF MOP WATER.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE (WASTE CAN WITH LID) INSIDE UNISEX EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED WASTE RECEPTACLE FOR FEMININE HYGIENE PRODUCTS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BROKEN WALL BASE IN EMPLOYEE RESTROOM. MUST REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND OLD FOOD DEBRIS BUILDUP AND DIRT AROUND LEGS OF EQUIPMENT ON THE FIRST FLOOR AND ON THE FLOOR NEAR THE REAR PREP AREA HANDWASHING SINK. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND POROUS CEILING TILES ABOVE BASEMENT DISH AREA. MUST PROVIDE NON-POROUS CEILING THAT IS EASILY CLEANABLE ABOVE AREAS SUBJECT TO MOISTURE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NO LIGHT IN BASEMENT STORAGE CLOSET. MUST PROVIDE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • THE VENTILATION HOOD OVER THE FRYER AREA DOES NOT TURN ON. MUST REPAIR.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • UNABLE TO LOCATE AND VERIFY FOOD HANDLER CERTIFICATES DURING INSPECTION. MUST PROVIDE AND KEEP CERTIFICATES ON SITE.

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