Giggles Academy & After School Care - Kitchen
7108 101 Avenue NW Edmonton AB T6A 0H8 · Food - General
9 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- (1) Une petite bouteille de jus réutilisée était sous l'évier de la cuisine. La bouteille n'était pas étiquetée. Le propriétaire pensait que c'était du pétrole. Lorsqu'il a été ouvert, il a été observé qu'il contenait une solution de blanchiment jaune.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- (1) Des sacs d'avoine ont été entreposés sous l'évier de la cuisine à côté de bouteilles de produits chimiques. Un chiffon jaune se trouvait au-dessus d'un des sacs d'avoine.(2) Le matériel de nettoyage (mops, seau, balais, vide, etc.) était entreposé dans la cuisine.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- (1) La bouteille de petit jus réutilisée contenant un produit chimique inconnu n'était pas étiquetée. S'assurer que tous les produits chimiques sont correctement étiquetés.(2) Les produits chimiques ont été entreposés dans les mêmes étagères/ponts que les aliments. Il n'y avait pas de stockage distinct et désigné pour les produits chimiques. Dans certaines régions, les produits chimiques étaient directement supérieurs aux produits alimentaires.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- (1) Le distributeur de savon n'était pas près de l'évier de lavage à la main au moment de l'inspection. Elle a été déplacée dans l'évier de lavage des mains pendant l'inspection.(2) Il n'y avait pas de serviettes en papier dans l'évier de lavage des mains de la cuisine. Le distributeur a été réapprovisionné au moment de l'inspection.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les articles alimentaires étaient entreposés dans les toilettes du personnel (articles en conserve). Veuillez vous assurer qu'aucun aliment n'est entreposé dans les toilettes. Les aliments doivent être entreposés dans des zones alimentaires approuvées seulement.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction