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Tiny Tots Daycare Centre - Kitchen

7246B 101 Avenue NW Edmonton AB T6A 0J1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tiny Tots Daycare Centre - Kitchen a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 octobre 2024. La dernière inspection, le 9 octobre 2026, a relevé 5 infractions.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 octobre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 9 octobre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 octobre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 9 octobre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 9 octobre 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • -Some food items, such as ketchup, cookies, crackers, rice crispies, etc were kept in the storage room along with crafts, toys and other items not associated with food. Food items must be kept in a designated area separate from non-food items such as crafts, toys, etc, to prevent contamination.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • -The brown cabinet in front of the paper towel dispenser next to the kitchen handwash sink was blocked with party items being used for Thanksgiving. Remove all items in front of the paper towel dispenser and keep it free from any obstructions at all times to encourage proper handwashing by ensuring it is convenient for drying hands.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • -There were numerous fruit flies in the kitchen, particularly in the recycle bin. It was indicated by staff that they empty the recycle bin every 3 days. Discard the contents of the recycle bin every day to reduce the number of flies. Clean the recycle bin thoroughly inside and out to prevent attracting flies. Contact a pest control company to put in measures to reduce the number of flies.-There is no pest control plan available for monitoring or controlling pests in the facility. You must have a pest control plan in place, whether that is having a pest control company conduct this, or conducting the monitoring and implementing the control measures yourself.You must maintain and keep records of the pest monitoring/control measures being implemented and have this available for Inspectors to review.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • -Some utensils were found to not be properly washed. There was a spatula in the kitchen in a clean bin that had a build up of food. There was also a spoon in the toddler room in a clean bin that also had a build up of food.All utensils and food equipment must be thoroughly cleaned after each use using the 3 step/3 sink method so that they are properly washed, rinsed and sanitized in order to remove food and germs. -Food equipment such as plastic food clings and aluminum foil were stored in a drawer close to the kitchen door with non-food items, such as a used umbrella, toy cars, etc. Food equipment must be stored in a designated area, away from other items to prevent contamination.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • -The kitchen/staff room as well as the storage room were cluttered. You must reduce the number of items you have and properly organize these areas to allow for proper cleaning to take place and to prevent attracting pests. -You must develop a cleaning checklist and schedule for the kitchen/staff room to help ensure that it is kept clean.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

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