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Glastonbury Mews 64404 - Food

1585 Glastonbury Boulevard NW Edmonton AB T5T 2W5 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • X Le plancher près de l'articulation de la crique à l'arrière de la cuisine près de la zone de lavage à la vaisselle est fissuré.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • X Il y a des taches de croissance de moisissure sur les rayonnages de refroidissement à l'intérieur.X Il y a du biofilm / de la croissance de moisissure à l'intérieur de la machine à glace.X Il y a des débris de nourriture sur la trancheuse de viande sous le garde de la lame et des éclaboussures de nourriture sur l'extérieur de la trancheuse de viande.X L'ouvre-boîte industrielle et l'étui avaient séché au sirop et aux débris alimentaires.X Les couvercles des bacs de stockage à sec sont collants.X Le dessous des poignées des refroidisseurs prép a des débris alimentaires sur eux.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • *Milk avec une date d'expiration du 17 février 2024. Veiller à ce que les produits laitiers fassent l'objet d'une rotation afin d'assurer la sécurité des produits et des aliments. Le produit a été jeté au moment de la visite.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • X Il y avait une bouteille de pulvérisation non marquée remplie de produits chimiques sur le booster pour le lave-vaisselle. Le personnel a recommandé d'étiqueter les bouteilles et contenants chimiques en conséquence.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • X Le garde de la lame sur la trancheuse était coincé en place et avait des débris alimentaires visibles. Cela a été enlevé et la trancheuse de viande a été nettoyée en profondeur pendant l'inspection.