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Glenn's Restaurant

125 Leva Avenue Red Deer County AB T4E 1B2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Glenn's Restaurant a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 juillet 2024. La dernière inspection, le 4 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 27 août 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 24 juillet 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a constaté que les mouches fruitières étaient présentes dans la préparation alimentaire et dans la zone d'exposition. Les frites se sont regroupées vers les bananes qui ont été ouvertes et laissées près des refroidisseurs de préparation et autour des bouteilles de sirop dans la zone d'exposition. Veuillez vous assurer qu'il n'y a pas de sites de portage ou d'aliments laissés exposés pour attirer les ravageurs.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre numérique intégré du réfrigérateur à affichage à porte unique indique que la température était de 4.2C. Cependant, la température ambiante du réfrigérateur était de 8,7C pendant l'inspection. L'exploitant a déclaré que le réfrigérateur n'est pas ouvert fréquemment. Tous les aliments périssables qui nécessitent une réfrigération ont été transférés dans le refroidisseur. Veuillez vous assurer que la température de tous les réfrigérateurs est à 4C ou plus froide.

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