Gogi Korean BBQ
4110 Calgary Trail NW Edmonton AB T6J 6Y6 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande de chlore n'était disponible sur place pour mesurer la concentration de chlore du lave-vaisselle chimique à basse température de la cuisine. Veuillez vous assurer que les bandes d'essai sont commandées et disponibles sur place.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Deux distributeurs de savon pour les différents lavabos ne fonctionnaient pas correctement. Un distributeur ne distribuait aucun savon et l'autre était vide et, lorsque l'opérateur tentait de mettre de nouveaux contenants, le couvercle ne fermait pas. Veuillez vous assurer que les deux distributeurs de savon fonctionnent correctement.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un trou et une lumière ont été observés venant de la porte arrière menant à la zone des ordures extérieures. Veuillez vous assurer qu'il y a réparation/replacement de l'éviction et qu'aucune lumière n'est visible pour empêcher l'entrée de parasites.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?