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Golden Fountain Restaurant

4905 49 Street Athabasca AB T9S 1C5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Golden Fountain Restaurant a été inspecté 12 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 février 2024. La dernière inspection, le 28 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Produits chimiques et substances toxiques et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 mai 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 19 mai 2026. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 février 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 10 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 19 mai 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez vous assurer de nettoyer la zone suivante : 1. Murs et plafond le long des zones de service wok. 2. Nourriture et grime noté le long du plancher par la zone lave-vaisselle.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez vous assurer de nettoyer la zone suivante : 1. Murs et plafond le long des zones de service wok. 2. Nourriture et grime noté le long du plancher par la zone lave-vaisselle.
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Certains aliments inconnus étaient périmés ou pourris. Cela a été éliminé au moment de l'inspection.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Des bouteilles chimiques non marquées ont été observées au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que tous les produits chimiques sont correctement étiquetés et entreposés loin des aliments.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de savon disponible dans la zone de lavage des mains.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Permis de manipulation des aliments périmés observé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez vous assurer de nettoyer la zone suivante : 1. Murs et plafond le long des zones de service wok. 2. Nourriture et grime noté le long du plancher par la zone lave-vaisselle.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Refroidisseur de marche commençant à s'user et à se déchirer et soumis à des dommages d'humidité. Assurez-vous que la porte est refermée d'une manière qui la rend imperméable à l'humidité et facilite le nettoyage.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Refroidisseur de marche commençant à s'user et à se déchirer et soumis à des dommages d'humidité. Assurez-vous que la porte est refermée d'une manière qui la rend imperméable à l'humidité et facilite le nettoyage.
  7. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le lavabo n'était pas accessible.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Refroidisseur de marche commençant à s'user et à se déchirer et soumis à des dommages d'humidité. Assurez-vous que la porte est refermée d'une manière qui la rend imperméable à l'humidité et facilite le nettoyage.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Bassin de lavabos noté avec le grime le long du dosseret. 2. L'accumulation de nourriture observée le long des parois par des woks. 3. Poussières et miettes sous le grill. 1-3. Veuillez vous assurer que les zones suivantes sont nettoyées régulièrement.
  8. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Refroidisseur de marche commençant à s'user et à se déchirer et soumis à des dommages d'humidité. Assurez-vous que la porte est refermée d'une manière qui la rend imperméable à l'humidité et facilite le nettoyage.
  9. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Refroidisseur de marche commençant à s'user et à se déchirer et soumis à des dommages d'humidité. Assurez-vous que la porte est refermée d'une manière qui la rend imperméable à l'humidité et facilite le nettoyage.
  10. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Refroidisseur de marche commençant à s'user et à se déchirer et soumis à des dommages d'humidité. Assurez-vous que la porte est refermée d'une manière qui la rend imperméable à l'humidité et facilite le nettoyage.
  11. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Refroidisseur de marche commençant à s'user et à se déchirer et soumis à des dommages d'humidité. Assurez-vous que la porte est refermée d'une manière qui la rend imperméable à l'humidité et facilite le nettoyage.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Scoopers non alimentaires observés dans l'approvisionnement en riz en vrac. Veuillez vous assurer que les scoopers de qualité alimentaire sont utilisés pour prévenir la contamination croisée.
  12. Contrôle

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Température du lave-vaisselle mesurée à 68C. Assurez-vous que la température du lave-vaisselle est au minimum de 71C au niveau du plat.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Refroidisseur de marche commençant à s'user et à se déchirer et soumis à des dommages d'humidité. Assurez-vous que la porte est refermée d'une manière qui la rend imperméable à l'humidité et facilite le nettoyage.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Scoopers non alimentaires observés dans l'approvisionnement en riz en vrac. Veuillez vous assurer que les scoopers de qualité alimentaire sont utilisés pour prévenir la contamination croisée.

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