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GOOD FUNK/ BEATNIC ON THE RIVER

180 N WACKER DR, CHICAGO, IL 60606 · Restaurant

Résumé des inspections

GOOD FUNK/ BEATNIC ON THE RIVER a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 février 2019. La dernière inspection, le 4 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 juin 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 juin 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mai 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 février 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 21 février 2019. Par exemple : SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Plainte

    0 infraction

  2. Plainte

    2 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • FOUND BULK FOOD NOT LABELED.(FLOUR,SUGAR,ETC.)MUST PROVIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FONDE CITÉ DE CHICAGO SANITATION MANAGER AVEC PAS DE FORMATION ALLERGÈNE.MUST PROVIDE.
  3. Plainte

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • No hand soap at front prep/ area where staff were handling seafood, instructed to provide. Priority foundation violation 7-38-030(c).
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • No hand drying provisions/ paper towels provided at prep hand sink, instructed to provide. Priority foundation violation 7-38-030(c).
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • Found 5 lbs of raw shrimp held in prep cooler at 62.3f, instructed manager to hold cold TCS foods at 41f or lower. Priority foundation violation 7-38-005. shrimp discarded valued at $50.
    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • Improper thawing of frozen seafood, Instructed to thaw Frozen meat according to health code.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • No thermometer provide at 1st floor kitchen walk-in cooler, instructed to install.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • Food handler not wearing hair restraints, instructed to wear.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • Deli cups not air dried after washing, instructed to air dry all multi-use utensils after washing.
  4. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED CRACKED/DAMAGED FLOOR TILES IN THE FRONT PREP LINE AREA UNDER THE PREP TABLE AND NEAR THE SALAD LINE AREA. INSTRUCTED TO REPAIR TO CREATE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE. MUST MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-303.11 OBSERVED A BURNT-OUT LIGHT BULB LOCATED DOWNSTAIRS NEAR THE DISH ROOM AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    11 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND CLEANSER AT THE WASHBOWL SINK NOR PAPER TOWEL IN THE FRONT PREP LINE AREA. INFORMED THE PERSON IN CHARGE THAT HAND CLEANSER AND PAPER TOWELS MUST BE AVAILABLE AT HAND SINKS AT ALL TIMES. THE FOOD HANDLER OBTAINED HAND CLEANSER PAPER TOWEL FOR THE HAND SINK DURING TIME OF INSPECTION PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED ICE MACHINE LOCATED IN DOWNSTAIRS PREP AREA WITH A BUILD-UP OF BLACK SLIME SUBSTANCE, DRIPPING ONTO ICE CUBES STORED AT BELOW ICE BIN. ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED LOW-TEMPERATURE WAREWASHING MACHINE LOCATED IN THE DOWNSTAIRS BAR AREA NOT PROPERLY SANITIZING. THE SANITIZING RESIDUAL CONCENTRATION WAS OBSERVED AT 0 PPM AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REPAIR TO MEET SANITIZING REQUIREMENTS OF 50-100PPM. DISH MACHINE WAS SERVICED BY ECOLAB DURING THE INSPECTION. PRIORITY VIOLATION #7-38-025. CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD CONTAINERS STORED ON THE FLOOR IN THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY STORE AND PROTECT FOOD ITEMS FROM CONTAMINATION WHILE STORED BY ELEVATING AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR ON RAISED SHELVING UNITS.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED FOOD HANDLERS PREPPING FOOD WITHOUT HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE THAT ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR A HAIR RESTRAINT.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WET WIPING CLOTHS ON SEVERAL PREP SURFACE AREAS. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION BETWEEN USES TO PREVENT CONTAMINATION OF EQUIPMENT & FOOD. MUST MAINTAIN
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES BEING USED AS SHELVING THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER, PREP, AND STORAGE AREAS. MUST REMOVE AND PROVIDE SHELVING 6" OFF THE FLOOR AND PROVIDES FLOOR ACCESSIBILITY TO ENSURE ADEQUATE FACILITY CLEANING.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE HOT WATER HANDLE ON THE HAND SINK LOCATED AT THE DOWNSTAIRS BAR BROKEN. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CRACKED/DAMAGED FLOOR TILES IN THE FRONT PREP LINE AREA UNDER THE PREP TABLE AND NEAR THE SALAD LINE AREA. INSTRUCTED TO REPAIR TO CREATE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE. MUST MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED A BURNT-OUT LIGHT BULB LOCATED DOWNSTAIRS NEAR THE DISH ROOM AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CITY OF CHICAGO FOOD CERTIFIED MANAGER WITH NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS TO OBTAIN THIS CERTIFICATE.
  6. Toiles

    9 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO EMPLOYEES MUST WASH HANDS SIGNAGE IN 1ST FLOOR TOILET ROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING SIGNAGE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT RUNNING WATER AT MIDDLES WOMEN'S TOILET ROOM HANDWASHING SINK ON FIRST FLOOR. TEMPERATURE OF WATER WAS 78F AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO HAVE HOT AND COLD RUNNING WATER AT A MINIMUM TEMPERATURE OF 100F AT ALL HAND WASH SINKS. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED STRAINER LOCATED IN HAND WASHING SINK IN FRONT BAR. OBSSERVED LOW TEMPERTURE DISH MACHINE DRAIN PIPE DRAINING IN HANWASHING SINK LOCATED AT LL BAR. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE STRAINER FROM SINK AND TO DRAIN DISH MACHINE IN AN APPROPRIATE LOCATION. HAND WASHING SINK MUST NOT BE USED FOR ANY PURPOSE OTHER THAN HAND WASHING. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030 (C).CITATION ISSUED
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED BUILDUP ON SPIGET OF EXPRESSO MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN EXPRESSO MACHINE.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • EGG SAUCE FOUND IN 1ST FLOOR BAR COOLER WITHOUT 7 DAY DATE OF DISPOSAL. INSTRUCTED MANAGER TO MARK ALL TCS READY TO EAT FOODS WITH 7 DAY DATE OF DISPOSAL. MANAGER DISCARDED APPROXIMATELY 8 OZ $5 OF EGG SAUCE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CAN OPENER IN BASEMENT NEAR WARE WASHING AREA NOT CLEAN TO SITE AND TOUCH. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN CAN OPENER.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED SOILED RACKS IN KELVINATOR COOLER ACROSS FROM ICE MACHINES. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN SOILED RACKS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALLS NEAR BASEMENT DISH STORAGE WITH AN ACCUMULATION OF DUST. OBSERVED MOLD LIKE SUBSTANCE ON WALLS IN BASEMENT WARE WASHING AREA INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN WALLS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED VENTILATION HOODS ABOVE GRIDDLE AREA IN 1ST FLOOR KITCHEN AREA WITH AN ACCUMULATION OF GREASE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN VENTILATION HOODS.
  7. Toiles

    6 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND 10 LBS OF HUMMUS (CHICK PEA DIP ) AND COOKED EGG PLANT DIP STORED ON COUNTER TOP AT 73.2F, 10 LBS OF WHOLE SHELL EGG ON PREP TABLE AT 72.2F. INSTRUCTED MANAGER TO KEEP SUCH FOOD AT PROPER TEMPS OF 41F OR LOWER. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. FOOD DISCARDED VALUED AT $20.0
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • IMPROPER COOLING METHOD, FOUND SOUP TUB BEING COOL DOWN WITH COVERED LID. INSTRUCTED TO UNCOVER HOT FOODS DURING COOLING DOWN PROCESS.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • BULK FOOD CONTAINERS NOT LABELD ( SUGAR, SALT...) INSTRUCTED TO LABEL.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MULTI-USE UTENSILS NOT AIR DRIED, INSTRUCTED TO AIR DRY ALL UTENSILS PROPERLY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND CARPET AT LOWER LEVEL KITCHEN FLOOR, INSTRUCTED TO TO REMOVE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MOLDY WOOD PANEL BEHIND 3-COMP SINK AT BASEMENT'S KITCHEN.INSTRUCTED TO CLEAN. UNFININSHED WOOD BEHIND WALL MOUNTED POTATOES SLICER. INSTRUCTED TO SEAL
  8. Réinspection des licences

    4 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO VOMITOUS AND DIARRHEAL INCIDENT CLEAN UP POLICY IN PLACE AND KIT (GLOVES, FACE MASKS, DISPOSABLE MOPS, SANITIZER) ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-305.11 OBSERVED FACILITY FOOD PREP AREA STORED UNDER EXPOSED WASTE WATER PIPES AND EXPOSED DUCT VENTILATION INSIDE BASEMENT. MUST REPAIR FOR PREVENTION OF CONTAMINATION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED FLOORS BARE CEMENT POROUS AND CARPET NOT EASY CLEANABLE. FLOORS AND STAIRS LEADING TO AND INSIDE BASEMENT FOOD PREP AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN FOR SMOOTH NON POROUS EASY TO CLEAN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.13 OBSERVED FLOOR TO WALL JUNCTURE (COVING) IN DISREPAIR IN WARE WASHING AREA IN BASEMENT. MUST REPAIR AND MAINTAIN
  9. Licence

    12 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO VOMITOUS AND DIARRHEAL INCIDENT CLEAN UP POLICY IN PLACE AND KIT (GLOVES, FACE MASKS, DISPOSABLE MOPS, SANITIZER) ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED FACILITY NOT MEETING HAND SINK REQUIREMENTS, NO HAND SINK IN SALAD/APPETIZER PREP AREA AND CAFE AREA OF FACILITY. INFORMED PERSON IN CHARGED HAND SINK MUST BE OBTAINED, INSTALLED UNDER CITY PRESSURE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED FACILITY WITH OUT HAND DRYING PROVISION AT HAND SINK IN RESTROOM AREA OF FACILITY HAND DRYER IN DISREPAIR NON FUNCTIONAL. MUST REPAIR AND MAINTAIN HAND DRYING PROVISION IN FACILITY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C) CITATION CONSOLIDATED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED FACILITY LOW TEMPERATURE WARE WASHING MACHINE SANITIZER RESIDUAL TO HIGH ABOVE 200 PPM AT SMALL/ TAVERN AREA OF FACILITY. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • 3-603.11 OBSERVED FACILITY MISSING CONSUMER ADVISORY FOR FOOD ITEMS/PRODUCTS OFFERED REMINDER * STATEMENT FOR THE FOOD PRODUCTS OFFERED. MUST OBTAIN AND MAINTAIN ON MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 28. SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES
      • OBSERVED SANITIZERS AND CLEANING SUPPLY STORED IN FOOD PREP INSIDE BASEMENT. INFORMED PERSON IN CHARGED TO REMOVE CHEMICAL AND HAVE A DESIGNATED PLACE TO CHEMICALS AND CLEANING SUPPLIES. PERSON IN CHARGED REMOVED ITEMS FORM FOOD PREP AREA.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FACILITY FOOD PREP AREA STORED UNDER EXPOSED WASTE WATER PIPES AND EXPOSED DUCT VENTILATION INSIDE BASEMENT. MUST REPAIR FOR PREVENTION OF CONTAMINATION.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO DUMP OR PREP SINK IN CAFE AREA OF FACILITY. CAFE AREA DOES NOT HAVE ANY OTHER SINK AVAILABLE. INFORMED PERSON IN CHARGE TO OBTAIN AND INSTALL SINK FOR AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS BARE CEMENT POROUS AND CARPET NOT EASY CLEANABLE. FLOORS AND STAIRS LEADING TO AND INSIDE BASEMENT FOOD PREP AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN FOR SMOOTH NON POROUS EASY TO CLEAN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOOR TO WALL JUNCTURE (COVING) IN DISREPAIR IN WARE WASHING AREA IN BASEMENT. MUST REPAIR AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PIPES RUNNING ON FLOOR TO FLOOR DRAIN IN BASEMENT PREP AREA OF FACILITY. INFORMED PERSON IN CHARGE REQUIREMENT AND PIPES CAN NOT RUN HORIZONTALLY ON FLOOR. MUST REPAIR, REMOVE AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED FACILITY MISSING REQUIRED FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATION FOR ALL FOOD HANDLER EMPLOYEES. FACILITY MUST OBTAIN AND MAINTAIN ALL REQUIRED FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATION FOR ALL FOOD HANDLER EMPLOYEES ON SITE FOR INSPECTION REVIEW.

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