Aller au contenu
Chargement de la carte…

GRAHAM CRACKER'S DAYCARE CENTER II, INC

1 E 113TH ST, CHICAGO, IL 60628 · Children's Services Facility

Résumé des inspections

GRAHAM CRACKER'S DAYCARE CENTER II, INC a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 décembre 2018. La dernière inspection, le 5 juin 2025, a relevé 2 infractions.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 juin 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 novembre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 12 décembre 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 11 décembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 novembre 2024. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-202.16 OBSERVÉ MISSANT LA CHAMBRE DE CHAMBRE DE CHAMBRE DE CHAMBRE. INSTRUCTION DE RÉPONSE ET DE CONTENU.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 ÉCLABORATION OBSERVÉE DANS LES BATEAUX INFÉRIEURS À KITCHEN. INSTRUCTION D'AMÉLIORER N'IMPORTE QUELQUE CLUTTRE, D'ORGANISER ET DE PRENDRE.
  2. Licence

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVÉ 1/4' GAP SUR BOTTOM ET LE BORD DE LA PORTE. J'AI DEMANDÉ AU MAÎTRE D'ESCORTER TOUTES LES OUVERTURES SUR LA PORTE POUR PRÉVENIR L'ENTRÉE.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ARTICLES DE SERVICE UNIQUE OBSERVÉS CONSERVÉS SUR LE FLOOR DANS LES ZONES DE PRÉPARATION ET DE STOCKAGE. MANAGER INSTRUCTE POUR ÉLEVER TOUS LES ARTICLES DE SERVICE UNIQUE SIX INCHES AFFECTANT LE FLOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ÉTABLISSEMENT OBSERVÉ DU DUT SUR LES FINS DE VENTILATION DANS LES DECHETS, LES DEBRIS SUR LES GRANDS TERRES ET LES CORNES DANS LES ZONES DE PRÉPÔT, DE CLASSE, D'UTILITÉ ET DE STOCKAGE. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE DE RÉSEAU.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • TEMPS DE PÊCHE OBSERVÉ DANS LA ZONE DE PRÉPÔT, DE PÊCHE ET DE SURFACES DE GAUCHE DANS LA ZONE DE STOCKAGE DES ALIMENTS SRY. GESTIONNAIRE INSTRUCTE POUR RÉPÉRER/REPLACER ET MAINTENIR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVÉ AUCUNE VENTILATION N'HÔTE AU-DESSUS DANS LA ZONE PREP. MANAGER INSTRUCTE D'INSTALLER LA VENTILATION SUR STOCKAGE.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVÉ DES ALIMENTAIRES STOCKÉS SUR LE FLOOR DANS LA ZONE PREP. INSTRUCTE LE MANAGER POUR ÉVÉDER TOUS LES ALIMENTAIRES SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • CUPS DISPONIBLES OBSERVÉES CONSERVÉES SUR LE FLOOR DANS LA ZONE PREP. MANAGER INSTRUCTE POUR ÉLEVER TOUS LES ARTICLES DE SERVICE UNIQUE SIX INCHES AFFECTANT LE FLOOR.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • DÉBRIS OBSERVÉS SUR LES UNITÉS VOLANTES DANS LES CLASSES. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE DE RÉSEAU.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DÉBRIS OBSERVÉS SUR LES GRANDS MOTEURS ET LES CORNES DANS LES ZONES DE PRÉPARATION, DE STOCKAGE ET DE CLASSE. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE DE RÉSEAU.
  4. Licence

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVÉ 1/4" GAP À GAUCHE ET À DROITE DE LA PORTE. J'AI DEMANDÉ AU MAÎTRE D'ESCORTER TOUTES LES OUVERTURES SUR LA PORTE POUR PRÉVENIR L'ENTRÉE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • IL N'Y A PAS EU DE RENTRÉE DE DÉCHETS DANS LE QUARTIER. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ÉTABLISSEMENT OBSERVÉ DU DUT SUR LES FINS DE VENTILATION DANS LES DECHETS, DÉBRIS SUR LES FLOEURS SOUS UNITÉS DANS LA ZONE DE STOCKAGE DES ALIMENTS SRY. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE DE RÉSEAU.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLUTTRE OBSERVÉ DANS LES ZONES DE PRÉPARATION ET DE STOCKAGE. MANAGER INSTRUCTE POUR ORGANISER TOUS LES DOMAINES POUR PRÉVENIR LE HARBORAGE DES PEST.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ VOIR LE DÉCHETS À DROITE DANS LE DÉCHET DE CHAUSSURES, PEELING PAINT SUR LA COUVERTURE DANS LA ZONE DE STOCKAGE SRY, ET TEMPS DE COUVERTURE CONTENU DANS LA ZONE DE PRÉP. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE POUR LA RÉPARATION ET LA MAINTENANCE.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ORGANISME DE PRÉVENTION DU HARBORAGE
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
  6. Licence

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVÉ LA PERSONNELLE DETACHÉE PAR LES WALLS DANS LA FEUILLE. DOIVENT REMBOURSER ET MAINTENIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • UN CLIQUET OBSÉVÉ DANS LE COFFRE SEC. DOIT ORGANISER POUR PRÉVENIR LE HARBORAGE.
  7. Toiles

    0 infraction

  8. Licence

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ DISPONIBLE. GESTIONNAIRE INSTRUCTE POUR PROMOUVOIR LA POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE RELATIVE AUX ÉVÉNEMENTS DIARRHEAUX OU À LA VOIX. LE RESPONSABLE DE LA PROMOTION DE LA POLITIQUE D'APPROVISIONNEMENT. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • ON N'A PAS OBSERVÉ DE TRACES DE LAVAGE À LA MAIN. MANAGER INSTRUCTE À LA POSTE DES SIGNALISATIONS DE LAVAGE À TOUTES LES PIÈCES DE LAVAGE À LA PERSONNE DANS LES ZONES DE PRÉPÔT, DE TOLET ET DE CLASSE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVÉ PAS DE STOPPERS POUR LE SINK 3-COMPARTMENT. IL A MIS EN PLACE UN AGENT DE PROMOTION DES PIÈGES.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web