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Green Pizza

A - 3908 17 Avenue SE Calgary AB T2A 0S6 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. Il n'y avait pas de savon à la main à l'évier de la cuisine.** 8 janvier 2026 : il n'y avait pas de savon dans le distributeur. L'exploitant a déclaré qu'il était en train d'obtenir de nouveaux distributeurs. Savon placé au lavabo pendant l'inspection. 2. Bar: Le savon dans une bouteille de pression était utilisé pour laver les mains. REMPLIR LE SUIVANT:1. Assurez-vous que le savon à main dans un distributeur est toujours disponible à l'évier. 2. Gardez le savon dans un distributeur avec une pompe au bar.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Barre: Il y avait un morceau de bois inachevé sous l'évier utilisé pour couvrir le compresseur de machine à expresso. **Le 9 janvier 2026 : l'exploitant prévoit installer des portes d'armoire. 2. Barre: L'étagère sous la machine espresso a été écaillée et panneau de particules exposé. REMPLIR LE SUIVANT:1. Appliquer un revêtement sur le bois inachevé pour qu'il soit lisse, non absorbant et facile à nettoyer. 2. Appliquer un revêtement sur l'étagère, donc il est lisse, non absorbant et facile à nettoyer.
  3. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Bar:Draps de nettoyage humides observés non stockés dans un désinfectant. REMPLIR LE SUIVANT:1. Conservez les tissus dans un désinfectant pour l'eau de Javel afin d'empêcher les bactéries de croître et de contaminer la baguette et les comptoirs à vapeur espresso.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • ** CORRECTÉ**1. La pâte à pizza était entreposée dans un sac à ordures dans la glacière. La pâte à pizza a été transférée dans des contenants de qualité alimentaire pendant l'inspection.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Boîtes de pâtes sèches stockées sur le sol dans la salle de stockage à sec. REMPLIR LE SUIVANT:1. S'assurer que tous les aliments sont entreposés hors du sol pour les protéger de la contamination.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • **CORRECTÉ**1. La bouteille de vaporisateur d'abreuvoir dans la cuisine n'était pas étiquetée. Étiquette remplacée pendant l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. Il n'y avait pas de savon à main dans l'évier de la cuisine. 2. Les serviettes en papier n ' étaient pas entreposées dans le distributeur à l ' évier de la cuisine. 3. Bar: Le savon dans une bouteille de pression était utilisé pour laver les mains. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez acheter un support pour la serviette en papier. 2. Assurez-vous que le savon à main dans un distributeur est toujours disponible à l'évier. 3. Gardez le savon dans un distributeur avec une pompe.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le mur blanc en polyvinyle à côté du mélangeur de pâte sortait du mur. 2. Barre: Il y avait un morceau de bois inachevé sous l'évier utilisé pour couvrir le compresseur de machine à expresso. 3. Barre: L'étagère sous la machine espresso a été écaillée et panneau de particules exposé. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez fixer le polyvinyle au mur afin que la zone soit facile à nettoyer. 2. Appliquer un revêtement sur le bois inachevé afin qu'il soit lisse, non absorbant et facile à nettoyer. 3. Appliquer un revêtement sur l'étagère, donc il est lisse, non absorbant et facile à nettoyer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Le petit refroidisseur de fruits de mer avait une accumulation de liquide congelé sur l'étagère inférieure. Veuillez nettoyer le congélateur.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection initiale

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction