Aller au contenu
Chargement de la carte…

HALF ACRE BEER COMPANY

2050 W BALMORAL AVE, CHICAGO, IL 60625 · Restaurant

Résumé des inspections

HALF ACRE BEER COMPANY a été inspecté 13 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 1 août 2017. La dernière inspection, le 24 février 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 février 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 14 février 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 16 août 2019. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 31 juillet 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 2 février 2024. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  2. Plainte

    9 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE OR VALID DOCUMENTATION ON THE PREMISES WHILE TCS FOODS (JAMBALAYA,GUMBO,GRILLADES ETC.)IS BEING PREPARED AND SERVED TO CUSTOMERS.INSTRUCTED PERSON-IN-CHARGE THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER MUST BE ON THE PREMISES AT ALL TIMES WHEN (TCS FOODS)ARE PREPARED,HANDLED, AND/OR SERVED.INSTRUCTED TO COMPLY AND POST ORIGINAL CERTIFICATES AS REQUIRED.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012,CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED A SLIGHT DEBRIS ACCUMULATION ENCRUSTED ON THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE.MUST REMOVE DEBRIS, DETAIL CLEAN INSIDE ICE MACHINE/HAVE SERVICED AND MAINTAIN ICE MACHINE AT ALL TIMES .
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED (TCS FOODS) PREPARED ON SITE TO BE PAST THE ALLOWABLE USE BY DATE WRITTEN ON THE FOOD CONTAINERS IN THE WALK IN COOLER. (TCS FOODS) WERE PREPARED ON 2/1,3,5/2025.INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD AND TRACK DAILY TO ENSURE ALL FOOD IS DISCARDED BY THE ALLOWABLE USE BY DATE.THE MAXIMUM ALLOWABLE USE BY DATE MAY NOT EXCEED 7 DAYS, WITH THE FIRST DAY OF PREPARATION COUNTING AS DAY 1. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED THE FOLLOWING TCS FOODS BRANDADE DE MORUE (SALTED COD,POTATO PUREE,TOAST POINTS),COOKED CHICKEN,GARLIC AOLI STORED INSIDE OF THE WALK-IN COOLER.APPROXIMATE WEIGHT OF 10 LBS OF FOOD WORTH $150.00. PRIORITY VIOLATION 7-38-005,CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE SMALL REFRIGERATOR IN THE KITCHEN PREP AREA.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON THE PREMISES.APPROXIMATELY 80 RODENT (MICE) DROPPINGS ON THE FLOOR INSIDE THE REAR CLUTTERED CHEMICAL STORAGE ROOM AND INSIDE THE MECHANICAL/FURNACE ROOM ADJACENT TO THE KITCHEN PREP AREA AND ON THE FLOOR BEHIND THE DISHMACHINE AT THE BAR AREA.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM ALL AFFECTED AREAS IN DETAIL.ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A),CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED STAINED CUTTING BOARDS IN THE KITCHEN PREP AREA.INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE THE CUTTING BOARDS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRTY FLOORS WITH LITTER AND DEBRIS UNDERNEATH THE 3-COMPARTMENT SINK AT BAR AREA.INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS IN DETAIL AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE THE REAR DRY STORAGE/EMPLOYEE BREAK ROOM AND CHEMICAL STORAGE ROOM AND REMOVE UNNECESSARY ITEMS,UNUSED FOOD EQUIPMENTS DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND ELEVATE MOPS,BROOMS CLEANING EQUIPMENTS OFF THE FLOOR AT LEAST 6" INCHES TO FACILITATE CLEANING.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REMOVE EXCESSIVE ACCUMULATIONS OF DUSTS ON CEILING VENTILATION IN THE KITCHEN PREP AREA AND WASHROOMS AND MAINTAIN.
  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111--OBSERVED APPROXIMATELY 60 RODENT (MICE) DROPPINGS ON THE FLOOR UNDERNEATH THE REAR DRY STORAGE RACKS AND IN ELECTRICAL ROOM ADJACENT TO THE KITCHEN,IN CLUTTERED REAR CHEMICAL STORAGE CLOSET AND IN THE BAR AREA ON SHELF UNDERNEATH THE TAP BEVERAGE SYSTEM.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM ALL AFFECTED AREAS.ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A)
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • 4-904.11--OBSERVED POTS AND PANS AND TABLEWARE UTENSILS NOT PROPERLY STORED.INSTRUCTED TO PROPERLY STORE AND INVERT POTS/PANS AND TABLEWARE UTENSILS TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE (HANDLES-UP) AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13-- INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN STORAGE RACKS INSIDE THE WALK-IN-COOLER TO REMOVE MOLD-LIKE BUILD-UP AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.13--INSTRUCTED TO SEAL NOTCEABLE OPENINGS ON WALL UNDERNEATH THE TAP BEVERAGE SYSTEM AT THE BAR AREA AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.13--OBSERVED DIRTY FLOORS WITH LITTER AND DEBRIS UNDERNEATH THE 3-COMPARTMENT SINK AT BAR AREA.INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS IN DETAIL AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114--INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE UTILITY THE REAR DRY STORAGE ROOM/EMPLOYEE BREAK ROOM AND REMOVE UNNECESSARY ITEMS,UNUSED FOOD EQUIPMENTS DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND ELEVATE MOPS,BROOMS CLEANING EQUIPMENTS OFF THE FLOOR AT LEAST 6" INCHES TO FACILITATE CLEANING.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-501.14--INSTRUCTED TO REMOVE EXCESSIVE ACCUMULATIONS OF DUSTS ON CEILING VENTILATION IN WASHROOMS AND MAINTAN.
  5. Toiles

    8 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • FOUND THE LOW TEMPERATURE DISH WASHING MACHINE (NOT IN USE) LOCATED AT BAR AREA FINAL SANITIZING RINSE AT 0 PPM CHLORINE CONCENTRATION. INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR AND MAINTAIN. A MECHANICAL DISHWASHING MACHINES SHOULD PROVIDE A FINAL SANITIZING RINSE OF EITHER 50 – 100 PPM CHLORINE (FOR CHEMICAL SANITIZING MACHINE) OR 180F FINAL RINSE (FOR HOT WATER SANITIZING MACHINE). DISHMACHINE IS TAGGED "HELD FOR INSPECTION" INSTRUCTED NOT TO USE UNTIL REPAIRED (** SEE COMMENTS BELOW).PRIORITY VIOLATION 7-38-025.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 60 RODENT (MICE) DROPPINGS ON THE FLOOR UNDERNEATH THE REAR DRY STORAGE RACKS AND IN ELECTRICAL ROOM ADJACENT TO THE KITCHEN,IN CLUTTERED REAR CHEMICAL STORAGE CLOSET AND IN THE BAR AREA ON SHELF UNDERNEATH THE TAP BEVERAGE SYSTEM.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM ALL AFFECTED AREAS.ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A),CITATION ISSUED.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED POTS AND PANS AND TABLEWARE UTENSILS NOT PROPERLY STORED.INSTRUCTED TO PROPERLY STORE AND INVERT POTS/PANS AND TABLEWARE UTENSILS TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE (HANDLES-UP) AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN STORAGE RACKS INSIDE THE WALK-IN-COOLER TO REMOVE MOLD-LIKE BUILD-UP AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO SEAL NOTCEABLE OPENINGS ON WALL UNDERNEATH THE TAP BEVERAGE SYSTEM AT THE BAR AREA AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE UTILITY THE REAR DRY STORAGE ROOM/EMPLOYEE BREAK ROOM AND REMOVE UNNECESSARY ITEMS,UNUSED FOOD EQUIPMENTS DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND ELEVATE MOPS,BROOMS CLEANING EQUIPMENTS OFF THE FLOOR AT LEAST 6" INCHES TO FACILITATE CLEANING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRTY FLOORS WITH LITTER AND DEBRIS UNDERNEATH THE 3-COMPARTMENT SINK AT BAR AREA.INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS IN DETAIL AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REMOVE EXCESSIVE ACCUMULATIONS OF DUSTS ON CEILING VENTILATION IN WASHROOMS AND MAINTAN.
  6. Non-inspection

    0 infraction

  7. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINK IN PREP/COOKING AREA AND IN REAR BAR.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE IN REAR AREA.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO SEAL OR PAINT RAW WOOD SWING DOOR LEADING TO DINING AREA FROM THE KITCHEN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAIN (UNDERNEATH 3 COMPARTMENT BAR SINK BEHIND FRONT BAR AREA) TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CONDENSER FAN COVER WITH DUST ACCUMULATION INSIDE BEER WALK-IN COOLER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS WITH DUST AND DEBRIS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS IN REAR BOILER/STORAGE AREA.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATORS TO MEASURE THE UTENSIL SURFACE TEMPERATURE INSIDE OF THE HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVÉ LE CERTIFIÉ DE GESTION DES ALIMENTS SANS CERTIFICAT DE FORMATION D'ALLERGÈNE. GESTION INSTRUCTE QUE TOUS LES AGENTS DE L'ALIMENTATION CERTIFIÉS DOIVENT ÊTRE PROFESSIONNELS DE LA FORMATION D'ALLERGÈNE.
  9. Toiles

    6 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED ON SITE. MANAGER HAS THE SERVE SAFE STATING THE EXAM DATED 8/5/17. INSTRUCTED TO GO TO MALCOLM X COLLEGE AND GET THE CITY OF CHICAGO CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • INTERIOR PANEL OF THE ICE MAKER WHERE THE WATER IS COMING FROM WITH BLACK WET MOLDY LIKE SUBSTANCE ON THE SURFACES. ICE ARE FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE. INSTRUCTED NOT TO USE THE ICE MAKER UNTIL IT IS CLEANED AND SANITIZED. MANAGER CALLED THE CLIMATEMP COMPANY TO CLEAN AND SANITIZE THE ICE MAKER DURING INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • INSTRUCTED TO PROVIDE REMINDER, DISCLOSURE AND ASTERISK ON ALL UNDERCOOKED OR RAW FOOD BEING SERVED ON SITE ON THE MENU, TABLE TENTS, PLACARDS, LABEL STATEMENTS OR OTHER EFFECTIVE WRITTEN MEANS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL CLEAN UTENSILS, POTS, PANS, FOOD CONTAINERS, MUST BE STORED UPSIDE,DOWN/INVERTED TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION AND DUST BUILD-UP.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • PEELING PAINT ON THE WALLS BEHIND THE WASHBOWL SINKS IN THE EMPLOYEE'S WASHROOM AND ALSO HOLES ON THE WALLS UNDERNEATH THE WASHBOWLS SINK IN THE SAME AREA. MUST SCRAPE PEELING PAINT AND RE PAINT AND SEALED THE HOLES ON THE WALLS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST DETAIL CLEAN THE WALLS OF THE MOP SINK AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE. PF VIOLATION 7-38-012(A)NO CITATION ISSUED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012(A) NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO WRITTEN PROCEDURE FOR CLEANING WHEN AN EMPLOYEE OR PATRON EXPERIENCES VOMITING AND/OR DIARRHEA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • ALL TCS READY TO EAT FOODS INSIDE THE WALK N COOLER AND REACH IN COOLER MUST BE PROPERLY LABELED AND DATED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL DRY FOOD BULK CONTAINERS NEEDS LABEL OUTSIDE THE CONTAINER.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • ENTRANCE DOOR ON THE RASHER SIDE AND BALMORAL SIDE WITH 1/4 OF AN INCH GAP IN BETWEEN THE BOTTOM PART OF THE 2 DOOR. INSTRUCTED TO HAVE A TIGHT FITTING DOOR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FAN GUARD OF THE WALK IN COOLER WITH KEGS, AND THE 2 DOOR REACH IN COOLER WITH ACCUMULATED DUST. MUST CLEAN IN DETAIL AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CEILING VENT COVER IN ALL WASHROOMS WITH DUST BUILD-UP. MUST CLEAN, REMOVE DUST AND MAINTAIN. DETAIL CLEAN THE FLOOR AROUND THE WATER HEATER WITH DEBRIS AND MAINTAIN. MUST REMOVE THE CARDBOARD TAPED ON THE WALLS INSIDE THE WALK IN COOLER WITH KEG.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • DUST BUILD -UP ON THE HOOD ABOVE THE OVEN. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • VENTILATION IN BOTH EMPLOYEE'S WASHROOM NOT WORKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO FOOD ALLERGEN CERTIFICATE AVAILABLE AT THIS TIME. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION PA 100-0367 NO CITATION ISSUED.
  11. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO INSTALL CEILING AREA OVER THE BAR AREA AND THE FRONT PREP STATION SO THAT THE STRUCTURE IS SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACES AND MAINTAIN. SEAL NOTICEABLE OPENINGS ON WALLS AND AROUND THE ENTRY WAY AT FRONT PREP STATION AND MAINTAIN.
  12. Licence

    5 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • INSTRUCTED TO INSTALL AN OVERHEAD CEILING SO THE STRUCTURE IS SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACES ALONG THE PASSAGE WAY WHICH CONNECTS OPEN FRONT PREP STATION TO OPEN REAR KITCHEN AREA AND INSTALL MISSING SNEEZEGUARD AT WEST CORNER COUNTER AT THE FRONT PREP STATION AND MAINTAIN AS REQUIRED. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A).
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EAST SIDE ENTRANCE DOUBLE DOORS AND PRODUCTION EXIT DOOR IS NOT INSECT/RODENT PROOFED.INSTRUCTED TO MAKE ALL DOORS PEST-PROOFED ALL ACROSS THE BOTTOMS TO PREVENT PEST-ENTRY AND MAINTAIN.SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO INSTALL A SPLASHGUARD AT THE LEFT SIDE OF THE DUMP SINK NEXT TO THE 3 COMPARTMENT SINK AT BAR AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO INSTALL CEILING AREA OVER THE BAR AREA AND THE FRONT PREP STATION SO THAT THE STRUCTURE IS SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACES AND MAINTAIN. SEAL NOTICEABLE OPENINGS ON WALLS AND AROUND THE ENTRY WAY AT FRONT PREP STATION AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO PROVIDE 3 ADEQUATE SINK STOPPERS FOR THE BAR 3 COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN. VENTILATION INSIDE THE TOILET ROOMS ARE NOT WORKING.INSTRUCTED TO PROVIDE WORKING VENTILATION FOR ALL TOILET ROOMS AND MAINTAIN.
  13. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web