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Helping Hands Early Learning Centre - Kitchen

10014 81 Avenue NW Edmonton AB T6E 1W8 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le calendrier de nettoyage écrit n'a pas été observé - s'assurer qu'il y a une liste de vérification quotidienne/hebdomadaire/mensuelle.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les bols sont utilisés pour ramasser les aliments en vrac (flaveur et riz). Seules les pelles munies de poignées sont autorisées et doivent être entreposées verticalement ou à l'extérieur des contenants.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La serviette en papier de l'évier à 2 compartiments n'est pas dans un distributeur (distributeur ou porte-serviettes en papier).
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le calendrier de nettoyage écrit n'a pas été observé - s'assurer qu'il y a une liste de vérification quotidienne/hebdomadaire/mensuelle.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • - Le frigo de Lady Bug Room était au 10C. S'il vous plaît assurez-vous qu'il est entretenu à 4C ou moins-Il n'y avait pas de thermomètre dans le réfrigérateur dans la salle d'abeilles. Assurez-vous qu'un thermomètre est disponible pour la vérification de la température.