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Heriot Bay Tru-Value Food Centre - Deli

1536 West Road, Heriot Bay, BC, V0P 1H0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Heriot Bay Tru-Value Food Centre - Deli a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 7 octobre 2026. La dernière inspection, le 7 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 7 octobre 2026. Par exemple : Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 7 octobre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
      • - Cheese display island cooler at 0 - 11°celsius during inspection most of cooler above 4°celsius . Cooler has been a concern on previous inspections and required increased monitoring and potentially should be replace. Product moved to working cooler during inspection by staff.
      • - Repair in next 7 days and update inspector by email regarding address including technician report and photos. Increase frequency of monitoring moving forward.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • - Lower shelving in baking area requires non-absorbent finishing.
      • Comments Routine Inspection; - General sanitation in compliance. - Surface sanitizer in compliance - Chlorine equals 100 - 200 parts per million. - 3-compartment sink washing in place. - Hand wash stations in compliance. - Written monitoring logs maintained.

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