High Level Native Friendship Society - Aboriginal Head Start - Neegan Daitse Dii - Kitchen
9501 108 Avenue High Level AB T0H 1Z0 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'exploitant a rempli la liste de contrôle de la lutte antiparasitaire ASH au moment de l'inspection.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les aliments à risque plus élevé entreposés dans le réfrigérateur domestique ont été mesurés à 5,4 C > 4 C. L'opérateur a refroidi cette unité et elle a été mesurée à 2,2 C pendant l'inspection. Veiller à ce que les aliments à risque tels que les produits laitiers, se rencontrent, le fromage doit être conservé à une température inférieure à 4 °C ou supérieure à 60 °C en tout temps.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?