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Hooters Tempo - Food Store

5100 Lakeview Road Boyle AB T0A 0M0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Hooters Tempo - Food Store a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 mars 2024. La dernière inspection, le 21 août 2026, a relevé 5 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 26 mars 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2026. Par exemple : Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 11 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Some packets of fruit punch drink mix are stored on a shelve beside the garbage bin and a cardboard panel is used to create a separation between the garbage bin and the food item. Ensure that food items are stored in a separate area away from the garbage bin, if a separate shelve needs to be create it must be fully sealing the compartment between the shelves and must be non-absorbent, smooth and easily cleanable.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le couvercle d'un réservoir de toilettes des femmes est manquant. S'assurer qu'un couvercle est fourni sur le réservoir de toilette.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'évier de la salle de bains, le distributeur de serviettes en papier et la surface de la table de changement ont une forte accumulation de saleté, de poussière et de grime. S'assurer que toutes les zones indiquées sont nettoyées et désinfectées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.The standing fridge in the back as well as its freezer compartment below have buildup of food debris and grime. 2.Counter areas under coffee makers and behind equipment have heavy dust buildup. 3.Two fridges with sandwiches, milk eggs and other foods have heavy dust and debris buildup on the inside. 1-3.Ensure all the fridges are cleaned and sanitized and maintained clean.
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • Two under counter garbage bins have counter surfaces covered with tape and cardboard and other materials that are not smooth and easily cleanable. Ensure that cardboard is removed and the area is made to be non-absorbent, smooth and easily cleanable.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les surfaces du comptoir à l'arrière de l'évier sont recouvertes de papier autocollant, mais il est noté qu'elles sont pliées et plissées et qu'elles ne permettent pas d'être lisses et faciles à nettoyer. S'assurer que le papier collant appliqué est suffisamment grand pour couvrir la surface, sans recouper les coutures et est lisse et facile à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le couvercle d'un réservoir de toilettes des femmes est manquant. S'assurer qu'un couvercle est fourni sur le réservoir de toilette.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'évier de la salle de bains, le distributeur de serviettes en papier et la surface de la table de changement ont une forte accumulation de saleté, de poussière et de grime. S'assurer que toutes les zones indiquées sont nettoyées et désinfectées.
  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les surfaces du comptoir à l'arrière de l'évier sont recouvertes de papier autocollant, mais il est noté qu'elles sont pliées et plissées et qu'elles ne permettent pas d'être lisses et faciles à nettoyer. S'assurer que le papier collant appliqué est suffisamment grand pour couvrir la surface, sans recouper les coutures et est lisse et facile à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.L'évier de salle de bains, le distributeur de serviettes en papier et la surface de la table de changement ont une accumulation importante de saleté, de poussière et de grime. 2.Certains tiroirs sont notés pour l'accumulation de débris alimentaires et de café. 1-2.S'assurer que toutes les zones indiquées sont nettoyées et désinfectées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.Les comptoirs sous équipement et cafetières, etc. ont l'accumulation de débris alimentaires et de grime. 2.Le couvercle d'un réservoir de toilettes dans les toilettes des femmes et des femmes est manquant. 1.Les comptoirs et autres surfaces de stockage et de contact des aliments doivent être nettoyés et désinfectés. 2.S'assurer qu'un couvercle est fourni sur le réservoir de toilette.
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.Les conteneurs contenant des tasses à café, des aliments et d'autres articles sont considérés comme ayant une accumulation de poussière et de débris. 2.Le conteneur de condiments sur le dessus du micro-ondes a une forte accumulation de poussière et de grime. 1-2.S'assurer que toutes les zones et tous les articles indiqués sont nettoyés et désinfectés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.Les comptoirs sous équipement et cafetières, etc. ont l'accumulation de débris alimentaires et de grime. 2.Le couvercle d'un réservoir de toilettes dans les toilettes des femmes et des femmes est manquant. 3.Un contenant de savon à pompe sale est noté dans la salle de bains des femmes. 1.Les comptoirs et autres surfaces de stockage et de contact des aliments doivent être nettoyés et désinfectés. 2.S'assurer qu'un couvercle est fourni sur le réservoir de toilette. 3.Le contenant de la pompe à savon fourni doit être nettoyé ou remplacé par un distributeur de savon propre.
  5. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il n'existe pas de solution d'assainissement pour désinfecter tous les comptoirs et équipements de contact avec les aliments. S'assurer qu'une solution d'assainissement de l'eau de Javel à 200 ppm est préparée et mise à disposition en tout temps. L'exploitant est chargé de préparer un désinfectant pour l'eau de Javel pendant l'inspection.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une boîte de jetons est stockée sur le sol près de la caisse enregistreuse. Assurez-vous que tous les aliments sont entreposés à au moins 6 pouces du sol.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • L'évier de l'arrière-salle qui est utilisé pour le nettoyage des contenants et des urnes de café est fortement teinté et est dans un état qui n'est pas lisse et facile à nettoyer. S'assurer que l'évier est remplacé pour être lisse et facilement propre.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le robinet sur l'évier dans le dos ne fonctionne pas correctement et est fait de matériel de housing. S'assurer que le robinet est réparé pour être fait de matériaux appropriés pour être lisse et facilement propre et fonctionner correctement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.Les conteneurs contenant des tasses à café, des aliments et d'autres articles sont considérés comme ayant une accumulation de poussière et de débris. 2.Les sommets d'équipement tels que le micro-ondes et ailleurs sont considérés comme ayant une forte accumulation de poussière et de crampons. 3.Le conteneur de condiments sur le dessus du micro-ondes a une forte accumulation de poussière et de grime. 1-3.S'assurer que toutes les zones et tous les articles indiqués sont nettoyés et désinfectés.

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