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Hythe Community Centre

10108 104 Avenue Hythe AB T0H 2C0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Hythe Community Centre a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 janvier 2025. La dernière inspection, le 22 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 28 janvier 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 janvier 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 28 janvier 2025. Par exemple : L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 15 janvier 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Cette installation ne contenait pas de thermomètre fonctionnel afin qu'il puisse être utilisé pour vérifier les températures internes des aliments à risque élevé offerts au public. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation alimentaire doit effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Obtenir un thermomètre calibré et fonctionnel et s'assurer que tous les exploitants alimentaires peuvent l'utiliser dans cette cuisine commerciale. La correction de la déficience n'a pas été vérifiée le 21 mars 2023. Contrôle. Non observé le 28 janvier 2025, inspection. Non observé le 19 janvier 2026, inspection.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Cette installation ne contenait pas de thermomètre fonctionnel afin qu'il puisse être utilisé pour vérifier les températures internes des aliments à risque élevé offerts au public. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation alimentaire doit effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Obtenir un thermomètre calibré et fonctionnel et s'assurer que tous les exploitants alimentaires peuvent l'utiliser dans cette cuisine commerciale. La correction de la déficience n'a pas été vérifiée le 21 mars 2023. Contrôle. Non observé le 28 janvier 2025, inspection. Non observé le 19 janvier 2026, inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage mineur est nécessaire dans les zones suivantes : Dans le stockage arrière:-Counter et micro-ondes. - Avec les tasses. S'assurer que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant pour javel était à une concentration de 0 ppm. Veuillez vous assurer que le désinfectant pour l'eau de Javel est maintenu à une concentration de 100 ppm. Pour mélanger un désinfectant de javel : mélanger 1/2 cuillère à café de javel avec 1 Litre d'eau. Tester la solution avec une bande d'essai.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Cette installation ne contenait pas de thermomètre fonctionnel afin qu'il puisse être utilisé pour vérifier les températures internes des aliments à risque élevé offerts au public. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation alimentaire doit effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Obtenir un thermomètre calibré et fonctionnel et s'assurer que tous les exploitants alimentaires peuvent l'utiliser dans cette cuisine commerciale. La correction de la déficience n'a pas été vérifiée le 21 mars 2023. Contrôle. Non observé le 28 janvier 2025, inspection.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Le dernier échantillon microbiologique d'eau soumis était le 28 mars 2023. Soumettre un échantillon microbiologique d'eau au Beaverlodge Public Health Centre le 4 février 2025, avant 11 h 30. Veiller à :- soumettre l'échantillon d'eau annuellement conformément aux restrictions du permis. - Inclure le numéro d'accès sur le formulaire de demande de laboratoire. Un lien vers l'information sur la façon d'échantillonner le numéro d'accès à l'eau et à l'installation sera envoyé avec le rapport par courriel.

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