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Hythe Community Centre

10108 104 Avenue Hythe AB T0H 2C0 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Cette installation ne contenait pas de thermomètre fonctionnel afin qu'il puisse être utilisé pour vérifier les températures internes des aliments à risque élevé offerts au public. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation alimentaire doit effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Obtenir un thermomètre calibré et fonctionnel et s'assurer que tous les exploitants alimentaires peuvent l'utiliser dans cette cuisine commerciale. La correction de la déficience n'a pas été vérifiée le 21 mars 2023. Contrôle. Non observé le 28 janvier 2025, inspection. Non observé le 19 janvier 2026, inspection.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Cette installation ne contenait pas de thermomètre fonctionnel afin qu'il puisse être utilisé pour vérifier les températures internes des aliments à risque élevé offerts au public. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation alimentaire doit effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Obtenir un thermomètre calibré et fonctionnel et s'assurer que tous les exploitants alimentaires peuvent l'utiliser dans cette cuisine commerciale. La correction de la déficience n'a pas été vérifiée le 21 mars 2023. Contrôle. Non observé le 28 janvier 2025, inspection. Non observé le 19 janvier 2026, inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage mineur est nécessaire dans les zones suivantes : Dans le stockage arrière:-Counter et micro-ondes. - Avec les tasses. S'assurer que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant pour javel était à une concentration de 0 ppm. Veuillez vous assurer que le désinfectant pour l'eau de Javel est maintenu à une concentration de 100 ppm. Pour mélanger un désinfectant de javel : mélanger 1/2 cuillère à café de javel avec 1 Litre d'eau. Tester la solution avec une bande d'essai.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Cette installation ne contenait pas de thermomètre fonctionnel afin qu'il puisse être utilisé pour vérifier les températures internes des aliments à risque élevé offerts au public. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation alimentaire doit effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Obtenir un thermomètre calibré et fonctionnel et s'assurer que tous les exploitants alimentaires peuvent l'utiliser dans cette cuisine commerciale. La correction de la déficience n'a pas été vérifiée le 21 mars 2023. Contrôle. Non observé le 28 janvier 2025, inspection.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Le dernier échantillon microbiologique d'eau soumis était le 28 mars 2023. Soumettre un échantillon microbiologique d'eau au Beaverlodge Public Health Centre le 4 février 2025, avant 11 h 30. Veiller à :- soumettre l'échantillon d'eau annuellement conformément aux restrictions du permis. - Inclure le numéro d'accès sur le formulaire de demande de laboratoire. Un lien vers l'information sur la façon d'échantillonner le numéro d'accès à l'eau et à l'installation sera envoyé avec le rapport par courriel.