La Cocina Inc. - EDM-743
10312 105 Avenue Box 10 Hythe AB T0H 2C0 · Food - Mobile Vendor
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'échantillon d'eau a été soumis le 7 avril 2026 et les résultats sont en attente. L'approbation du camion d'alimentation demeure subordonnée à un résultat satisfaisant en matière d'eau.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le disjoncteur est en panne et trébuchant fréquemment, entraînant des interruptions de puissance récurrentes. S'assurer que les systèmes électriques, y compris le générateur, sont vérifiés et capables de fournir à l'installation suffisamment de puissance pour répondre à toutes les exigences opérationnelles. Remplissez toutes les réparations conformément aux exigences des codes de sécurité de l'Alberta. L'exploitant a changé le type de carburant du générateur en propane, ce qui semble avoir atténué une partie du problème. Des plans sont en place pour remplacer le disjoncteur.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?