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Hythe Co-op - Grocery

10024 100 Avenue Hythe AB T0H 2C0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Hythe Co-op - Grocery a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 juillet 2024. La dernière inspection, le 10 février 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 20 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 janvier 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 23 juillet 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier désigné pour le lavage des mains n'est pas clair dans les ministères suivants : Produit - Service de la viande Assurez-vous que le lavabo de lavage des mains dans chaque secteur est clairement identifié avec une signalisation appropriée. Le savon doit être facilement accessible et positionné de manière à ne pas créer de risque de contamination. Pour le département des produits, il est fortement recommandé que le compartiment intermédiaire soit désigné comme l'évier de lavage des mains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Les placards laminés présentent des dommages mineurs dans les zones suivantes: Dans l'armoire de boulangerie tenant les étiquettes. - Le fond des placards du département de la viande. 1. Assurez-vous que tous les placards sont lisses, durables, faciles à nettoyer, une bonne réparation. 2. Les robinets d'eau chaude à évier à trois comp fuient. 2. Assurez-vous que tous les robinets sont exempts de fuites.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Département de la viande:2.Les coins de couverture de coussinet de chauffage sont en délabrement. 2. S'assurer que tout l'équipement est lisse, durable, facile à nettoyer et en bonne réparation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur : Boulangerie :-la planche à découper. Département de la viande: -à l'intérieur de l'armoire sous les plateaux en mousse-dans le réfrigérateur, le mur près du broyeur de viande. Salle du personnel:-Cupboard sous l'évier. S'assurer que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
  2. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier désigné pour le lavage des mains n'est pas clair dans les ministères suivants : Produit - Service de la viande Assurez-vous que le lavabo de lavage des mains dans chaque secteur est clairement identifié avec une signalisation appropriée. Le savon doit être facilement accessible et positionné de manière à ne pas créer de risque de contamination. Pour le département des produits, il est fortement recommandé que le compartiment intermédiaire soit désigné comme l'évier de lavage des mains.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Le dernier échantillon d'eau a été prélevé en mars 2021. S'assurer de soumettre un échantillon d'eau tous les trimestres selon les exigences du permis alimentaire. Veuillez prendre des bouteilles d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge Lun-vendredi 8h30- 16h00 Déposez l'échantillon d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge le mardi avant 11h30.Mise à jour – 15 janvier 2026:Comme les échantillons d'eau n'ont pas été soumis au besoin, l'installation est maintenant tenue de soumettre des échantillons d'eau mensuels.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Les placards laminés présentent des dommages mineurs dans les zones suivantes: Dans l'armoire de boulangerie tenant les étiquettes. - Le fond des placards du département de la viande. 1. Assurez-vous que tous les placards sont lisses, durables, faciles à nettoyer, une bonne réparation. 2. Les robinets d'eau chaude à évier à trois comp fuient. 2. Assurez-vous que tous les robinets sont exempts de fuites.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Département de la viande:1.Les coins des plateaux de couleur blanche et saumon sont en mauvais état.2.Les coins des coussinets de chauffage sont en mauvais état. 1-2. Assurez-vous que tous les équipements sont lisses, durables, faciles à nettoyer et en bon état.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur : Boulangerie :-la planche à découper. Département de la viande: -à l'intérieur de l'armoire sous les plateaux en mousse-dans le réfrigérateur, le mur près du broyeur de viande. Salle du personnel:-Cupboard sous l'évier. S'assurer que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
  3. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier désigné pour le lavage des mains n'est pas clair dans les ministères suivants : Produit - Service de la viande Assurez-vous que le lavabo de lavage des mains dans chaque secteur est clairement identifié avec une signalisation appropriée. Le savon doit être facilement accessible et positionné de manière à ne pas créer de risque de contamination. Pour le département des produits, il est fortement recommandé que le compartiment intermédiaire soit désigné comme l'évier de lavage des mains.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Le dernier échantillon d'eau a été prélevé en mars 2021. S'assurer de soumettre un échantillon d'eau tous les trimestres selon les exigences du permis alimentaire. Veuillez prendre des bouteilles d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge Lun-vendredi 8h30- 16h00 Déposez l'échantillon d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge le mardi avant 11h30.Mise à jour – 15 janvier 2026:Comme les échantillons d'eau n'ont pas été soumis au besoin, l'installation est maintenant tenue de soumettre des échantillons d'eau mensuels.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Les placards laminés présentent des dommages mineurs dans les zones suivantes: Dans l'armoire de boulangerie tenant les étiquettes. - Le fond des placards du département de la viande. 1. Assurez-vous que tous les placards sont lisses, durables, faciles à nettoyer, une bonne réparation. 2. Les robinets d'eau chaude à évier à trois comp fuient. 2. Assurez-vous que tous les robinets sont exempts de fuites.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Département de la viande:1.Les coins des plateaux de couleur blanche et saumon sont en mauvais état.2.Les coins des coussinets de chauffage sont en mauvais état. 1-2. Assurez-vous que tous les équipements sont lisses, durables, faciles à nettoyer et en bon état.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur: Boulangerie:-sol sous et autour du four. - la planche à découper. Département de la viande: -à l'intérieur de l'armoire sous les plateaux en mousse-dans le réfrigérateur, le mur près du broyeur de viande. Salle du personnel:-Cupboard sous l'évier. S'assurer que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
  4. Contrôle

    6 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Dans le produit: un tablier a été observé en contact direct avec un chou, ce qui a créé un risque de contamination. Veiller à ce que les aliments et les articles prêts à manger soient séparés de l'équipement de protection individuelle. Le tablier a été déplacé pendant l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier désigné pour le lavage des mains n'est pas clair dans les ministères suivants : Produit - Service de la viande Assurez-vous que le lavabo de lavage des mains dans chaque secteur est clairement identifié avec une signalisation appropriée. Le savon doit être facilement accessible et positionné de manière à ne pas créer de risque de contamination. Pour le département des produits, il est fortement recommandé que le compartiment intermédiaire soit désigné comme l'évier de lavage des mains.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Le dernier échantillon d'eau a été prélevé en mars 2021. S'assurer de soumettre un échantillon d'eau tous les trimestres selon les exigences du permis alimentaire. Veuillez prendre des bouteilles d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge Lun-vendredi 8h30- 16h00 Déposez l'échantillon d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge le mardi avant 11h30.Mise à jour – 15 janvier 2026:Comme les échantillons d'eau n'ont pas été soumis au besoin, l'installation est maintenant tenue de soumettre des échantillons d'eau mensuels.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Les placards laminés présentent des dommages mineurs dans les zones suivantes: Dans l'armoire de boulangerie tenant les étiquettes. - Le fond des placards du département de la viande. 1. Assurez-vous que tous les placards sont lisses, durables, faciles à nettoyer, une bonne réparation. 2. Les robinets d'eau chaude à évier à trois comp fuient. 2. Assurez-vous que tous les robinets sont exempts de fuites.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Département de la viande:1.Les coins des plateaux de couleur blanche et saumon sont en mauvais état.2.Les coins des coussinets de chauffage sont en mauvais état. Le tapis 3.Floor sur le sol craque. 1-3. Assurez-vous que tous les équipements sont lisses, durables, faciles à nettoyer et en bon état.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur: Espace magasin client:- étagères tenant popBakery:-sol sous et autour du four. - la planche à découper. Département de la viande: -à l'intérieur de l'armoire sous les plateaux en mousse-dans le réfrigérateur, le mur près du broyeur de viande. Salle du personnel:-Cupboard sous l'évier. S'assurer que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Le dernier échantillon d'eau a été prélevé en mars 2021. Veuillez vous assurer de soumettre l'échantillon d'eau tous les trimestres selon les exigences du permis alimentaire. Veuillez prendre des bouteilles d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge Lun-vendredi 8h30- 16h00 Déposez l'échantillon d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge le mardi avant 11h30. Au 20 août 2024, cette violation reste en suspens.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les produits alimentaires sont notés aux températures suivantes : - Peperoni colle à 12,3 degrés Celsius. - Ham à 12,4 degrés Celsius.- Fromage à 14,7 degrés Celsius. - De la viande à 8,8 degrés Celsius. Veuillez vous assurer que les aliments à risque élevé sont entreposés à 4 degrés Celsius. Les articles suivants ont été rejetés par l'exploitant lors de l'inspection : -Plusieurs boîtes de fromage. - Deux jambons. -Peperoni sticks Deli viande a été déplacé dans un autre réfrigérateur par le personnel.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Le dernier échantillon d'eau a été prélevé en mars 2021. Veuillez vous assurer de soumettre l'échantillon d'eau tous les trimestres selon les exigences du permis alimentaire. Veuillez prendre des bouteilles d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge Lun-vendredi 8h30- 16h00 Déposez l'échantillon d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge le mardi avant 11h30.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Le refroidisseur de préparation dans la boulangerie mesuré entre 12.2 et 16. S'il vous plaît réparer, remplacer ou retirer le refroidisseur de préparation et assurer que tous les refroidisseurs de préparation et réfrigérateurs maintiennent une température de 4 degrés Celsius et moins. 2. Le condenseur du réfrigérateur à l'italienne semble fuir l'eau. 2. Veuillez réparer ou remplacer le réfrigérateur à l'italienne et veiller à ce que tous les réfrigérateurs soient entretenus en bon état. Selon le personnel, le réfrigérateur à l'italienne devrait être remplacé dans les prochains mois.

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