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Hythe Co-op - Grocery

10024 100 Avenue Hythe AB T0H 2C0 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier désigné pour le lavage des mains n'est pas clair dans les ministères suivants : Produit - Service de la viande Assurez-vous que le lavabo de lavage des mains dans chaque secteur est clairement identifié avec une signalisation appropriée. Le savon doit être facilement accessible et positionné de manière à ne pas créer de risque de contamination. Pour le département des produits, il est fortement recommandé que le compartiment intermédiaire soit désigné comme l'évier de lavage des mains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Les placards laminés présentent des dommages mineurs dans les zones suivantes: Dans l'armoire de boulangerie tenant les étiquettes. - Le fond des placards du département de la viande. 1. Assurez-vous que tous les placards sont lisses, durables, faciles à nettoyer, une bonne réparation. 2. Les robinets d'eau chaude à évier à trois comp fuient. 2. Assurez-vous que tous les robinets sont exempts de fuites.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Département de la viande:2.Les coins de couverture de coussinet de chauffage sont en délabrement. 2. S'assurer que tout l'équipement est lisse, durable, facile à nettoyer et en bonne réparation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur : Boulangerie :-la planche à découper. Département de la viande: -à l'intérieur de l'armoire sous les plateaux en mousse-dans le réfrigérateur, le mur près du broyeur de viande. Salle du personnel:-Cupboard sous l'évier. S'assurer que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
  2. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier désigné pour le lavage des mains n'est pas clair dans les ministères suivants : Produit - Service de la viande Assurez-vous que le lavabo de lavage des mains dans chaque secteur est clairement identifié avec une signalisation appropriée. Le savon doit être facilement accessible et positionné de manière à ne pas créer de risque de contamination. Pour le département des produits, il est fortement recommandé que le compartiment intermédiaire soit désigné comme l'évier de lavage des mains.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Le dernier échantillon d'eau a été prélevé en mars 2021. S'assurer de soumettre un échantillon d'eau tous les trimestres selon les exigences du permis alimentaire. Veuillez prendre des bouteilles d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge Lun-vendredi 8h30- 16h00 Déposez l'échantillon d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge le mardi avant 11h30.Mise à jour – 15 janvier 2026:Comme les échantillons d'eau n'ont pas été soumis au besoin, l'installation est maintenant tenue de soumettre des échantillons d'eau mensuels.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Les placards laminés présentent des dommages mineurs dans les zones suivantes: Dans l'armoire de boulangerie tenant les étiquettes. - Le fond des placards du département de la viande. 1. Assurez-vous que tous les placards sont lisses, durables, faciles à nettoyer, une bonne réparation. 2. Les robinets d'eau chaude à évier à trois comp fuient. 2. Assurez-vous que tous les robinets sont exempts de fuites.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Département de la viande:1.Les coins des plateaux de couleur blanche et saumon sont en mauvais état.2.Les coins des coussinets de chauffage sont en mauvais état. 1-2. Assurez-vous que tous les équipements sont lisses, durables, faciles à nettoyer et en bon état.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur : Boulangerie :-la planche à découper. Département de la viande: -à l'intérieur de l'armoire sous les plateaux en mousse-dans le réfrigérateur, le mur près du broyeur de viande. Salle du personnel:-Cupboard sous l'évier. S'assurer que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
  3. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier désigné pour le lavage des mains n'est pas clair dans les ministères suivants : Produit - Service de la viande Assurez-vous que le lavabo de lavage des mains dans chaque secteur est clairement identifié avec une signalisation appropriée. Le savon doit être facilement accessible et positionné de manière à ne pas créer de risque de contamination. Pour le département des produits, il est fortement recommandé que le compartiment intermédiaire soit désigné comme l'évier de lavage des mains.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Le dernier échantillon d'eau a été prélevé en mars 2021. S'assurer de soumettre un échantillon d'eau tous les trimestres selon les exigences du permis alimentaire. Veuillez prendre des bouteilles d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge Lun-vendredi 8h30- 16h00 Déposez l'échantillon d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge le mardi avant 11h30.Mise à jour – 15 janvier 2026:Comme les échantillons d'eau n'ont pas été soumis au besoin, l'installation est maintenant tenue de soumettre des échantillons d'eau mensuels.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Les placards laminés présentent des dommages mineurs dans les zones suivantes: Dans l'armoire de boulangerie tenant les étiquettes. - Le fond des placards du département de la viande. 1. Assurez-vous que tous les placards sont lisses, durables, faciles à nettoyer, une bonne réparation. 2. Les robinets d'eau chaude à évier à trois comp fuient. 2. Assurez-vous que tous les robinets sont exempts de fuites.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Département de la viande:1.Les coins des plateaux de couleur blanche et saumon sont en mauvais état.2.Les coins des coussinets de chauffage sont en mauvais état. 1-2. Assurez-vous que tous les équipements sont lisses, durables, faciles à nettoyer et en bon état.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur: Boulangerie:-sol sous et autour du four. - la planche à découper. Département de la viande: -à l'intérieur de l'armoire sous les plateaux en mousse-dans le réfrigérateur, le mur près du broyeur de viande. Salle du personnel:-Cupboard sous l'évier. S'assurer que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
  4. Contrôle

    6 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Dans le produit: un tablier a été observé en contact direct avec un chou, ce qui a créé un risque de contamination. Veiller à ce que les aliments et les articles prêts à manger soient séparés de l'équipement de protection individuelle. Le tablier a été déplacé pendant l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier désigné pour le lavage des mains n'est pas clair dans les ministères suivants : Produit - Service de la viande Assurez-vous que le lavabo de lavage des mains dans chaque secteur est clairement identifié avec une signalisation appropriée. Le savon doit être facilement accessible et positionné de manière à ne pas créer de risque de contamination. Pour le département des produits, il est fortement recommandé que le compartiment intermédiaire soit désigné comme l'évier de lavage des mains.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Le dernier échantillon d'eau a été prélevé en mars 2021. S'assurer de soumettre un échantillon d'eau tous les trimestres selon les exigences du permis alimentaire. Veuillez prendre des bouteilles d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge Lun-vendredi 8h30- 16h00 Déposez l'échantillon d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge le mardi avant 11h30.Mise à jour – 15 janvier 2026:Comme les échantillons d'eau n'ont pas été soumis au besoin, l'installation est maintenant tenue de soumettre des échantillons d'eau mensuels.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Les placards laminés présentent des dommages mineurs dans les zones suivantes: Dans l'armoire de boulangerie tenant les étiquettes. - Le fond des placards du département de la viande. 1. Assurez-vous que tous les placards sont lisses, durables, faciles à nettoyer, une bonne réparation. 2. Les robinets d'eau chaude à évier à trois comp fuient. 2. Assurez-vous que tous les robinets sont exempts de fuites.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Département de la viande:1.Les coins des plateaux de couleur blanche et saumon sont en mauvais état.2.Les coins des coussinets de chauffage sont en mauvais état. Le tapis 3.Floor sur le sol craque. 1-3. Assurez-vous que tous les équipements sont lisses, durables, faciles à nettoyer et en bon état.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur: Espace magasin client:- étagères tenant popBakery:-sol sous et autour du four. - la planche à découper. Département de la viande: -à l'intérieur de l'armoire sous les plateaux en mousse-dans le réfrigérateur, le mur près du broyeur de viande. Salle du personnel:-Cupboard sous l'évier. S'assurer que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Le dernier échantillon d'eau a été prélevé en mars 2021. Veuillez vous assurer de soumettre l'échantillon d'eau tous les trimestres selon les exigences du permis alimentaire. Veuillez prendre des bouteilles d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge Lun-vendredi 8h30- 16h00 Déposez l'échantillon d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge le mardi avant 11h30. Au 20 août 2024, cette violation reste en suspens.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les produits alimentaires sont notés aux températures suivantes : - Peperoni colle à 12,3 degrés Celsius. - Ham à 12,4 degrés Celsius.- Fromage à 14,7 degrés Celsius. - De la viande à 8,8 degrés Celsius. Veuillez vous assurer que les aliments à risque élevé sont entreposés à 4 degrés Celsius. Les articles suivants ont été rejetés par l'exploitant lors de l'inspection : -Plusieurs boîtes de fromage. - Deux jambons. -Peperoni sticks Deli viande a été déplacé dans un autre réfrigérateur par le personnel.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Le dernier échantillon d'eau a été prélevé en mars 2021. Veuillez vous assurer de soumettre l'échantillon d'eau tous les trimestres selon les exigences du permis alimentaire. Veuillez prendre des bouteilles d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge Lun-vendredi 8h30- 16h00 Déposez l'échantillon d'eau au bureau de santé publique de Beaverlodge le mardi avant 11h30.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Le refroidisseur de préparation dans la boulangerie mesuré entre 12.2 et 16. S'il vous plaît réparer, remplacer ou retirer le refroidisseur de préparation et assurer que tous les refroidisseurs de préparation et réfrigérateurs maintiennent une température de 4 degrés Celsius et moins. 2. Le condenseur du réfrigérateur à l'italienne semble fuir l'eau. 2. Veuillez réparer ou remplacer le réfrigérateur à l'italienne et veiller à ce que tous les réfrigérateurs soient entretenus en bon état. Selon le personnel, le réfrigérateur à l'italienne devrait être remplacé dans les prochains mois.