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Inglewood – Kitchen

10 Inglewood Drive Red Deer AB T4R 0L2 · Food - General

12 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Lindsay a déclaré que les joints sont arrivés et qu'ils seront installés le 6 juin dans la matinée. Date d'achèvement prévue : 6 juin 2024 .
  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Terne et joint endommagé sur la porte du refroidisseur d'insertion sur la ligne de cuisson à remplacer. De nouveaux joints ont été commandés – enregistrés entre-temps. Le gestionnaire de l'entretien de Clint a commandé de nouveaux joints bien que ceux reçus n'étaient pas adaptés, de sorte que les nouveaux seront commandés.
  9. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Terne et joint endommagé sur la porte du refroidisseur d'insertion sur la ligne de cuisson à remplacer. De nouveaux joints d'étanchéité ont été commandés – enregistrés entre-temps Date d'achèvement prévue du 30 avril 2024 selon la date de réception des joints.
  10. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Terne et joint endommagé sur la porte du refroidisseur d'insertion sur la ligne de cuisson à remplacer. De nouveaux joints d'étanchéité ont été commandés – enregistrés entre-temps Date d'achèvement prévue du 30 avril 2024 selon la date de réception des joints.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • J'ai parlé avec Lindsay au téléphone et elle m'a fait savoir que le nettoyage a été fait comme demandé, bien qu'elle demande au personnel de cuisine de faire un travail plus approfondi avant de me faire venir pour l'inspection de suivi.
  11. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Terne et joint endommagé sur la porte du refroidisseur d'insertion sur la ligne de cuisson à remplacer. De nouveaux joints d'étanchéité ont été commandés – enregistrés entre-temps Date d'achèvement prévue du 30 avril 2024 selon la date de réception des joints.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage des plinthes a commencé – le nettoyage se poursuivra. En coursVeuillez corriger d'ici le 30 avrilLa maintenance sera consultée afin de mieux réparer les planchers endommagés.
  12. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Bandes d'essai nécessaires pour l'évier et le désinfectant de surface. Joe a mis une commande pour les bandes d'essai Correct avant le 17 avril
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Terne et joint endommagé sur la porte du refroidisseur d'insertion sur la ligne de cuisson à remplacer. Remplacer dès que possible
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Certains nettoyages demandés (tuiles de base où la saleté / l'accumulation de graisse ont accumulé après le mapping). Corriger d'ici le 19 avrilPeintures de sol endommagées à aborder – le long de la base près de la machine à glace. Veuillez prévoir de faire ce travail – calendrier à discuter.