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Island Mexican Store

149 5 Avenue W Bow Island AB T0K 0G0 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La toilette arrière n'avait qu'un désinfectant à la main à l'évier. Il a été noté que les serviettes à main réutilisables étaient dans chaque toilette. Veiller à ce que les serviettes à main réutilisables ne soient pas utilisées pour prévenir toute contamination. Il n'y avait pas de savon à main liquide, et le distributeur de papier était vide. La toilette avant n'avait pas de serviette en papier dans le distributeur de serviettes en papier. Le personnel a installé plus de serviette en papier dans le distributeur. Veuillez vous assurer que toutes les stations de lavage des mains sont entièrement équipées de savon, de serviettes en papier à usage unique et d'eau courante.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Pas de serviette en papier dans le distributeur à la cuisine ou les lavabos de toilettes.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • La propriété a changé. La demande de permis sera envoyée par courriel avec ce rapport. Veuillez remplir la demande et la renvoyer.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Un contenant de chocolat a été trouvé dans la zone de stockage avec un couvercle endommagé et le produit avait commencé à se gâter. L'opérateur a immédiatement rejeté l'article.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait du sucre sur le sol dans la salle de stockage sèche. Les murs et les ventilateurs du congélateur à l'italienne avaient une accumulation de poussière sur eux. Veuillez vous assurer que les zones indiquées sont nettoyées et entretenues afin de prévenir l'attraction des ravageurs et/ou la contamination croisée des aliments.