Bow Mini Mart - Food
102 7 Avenue E Bow Island AB T0K 0G0 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur de verre à côté de la porte d'entrée affiche systématiquement des températures entre 7-9°C. Il n'y a pas de thermomètre disponible pour cet appareil.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Une serviette en papier n'était pas disponible pour l'évier des trois compartiments à l'arrière. L'opérateur a fourni une serviette en papier pour l'évier.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments affiché a expiré. Veuillez vous assurer que les frais nécessaires sont payés et afficher le permis mis à jour.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Un thermomètre n'était pas disponible dans le réfrigérateur en acier inoxydable derrière le comptoir.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de matériel de lavage des mains près de la glacière. L'exploitant a informé l'inspecteur qu'il obtiendrait du savon et des serviettes en papier pour l'utiliser dans l'évier à trois compartiments.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le papier hygiénique n'était pas disponible dans les toilettes pour femmes.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?