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Ivy Pho

4726 50 Avenue Calmar AB T0C 0V0 · Food - General

12 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Distributeur de serviettes en papier fourni avec lavabo à main est vide. L'exploitant lui a fourni des serviettes en papier au moment de l'inspection. Il est conseillé à l'exploitant de surveiller l'approvisionnement des serviettes en papier et de s'assurer qu'elles sont toujours fournies.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le gril a été graissé. Tong entre la grille et d'autres équipements - pas d'hygiène. la verrière nécessite un nettoyage et est en retard pour le nettoyage professionnel.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On observe la formation de poussière sur les évents du plafond. Il est conseillé à l'exploitant de les nettoyer et de les entretenir propres.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les employés sur place ne sont pas au courant des pratiques sécuritaires de manipulation des aliments. 10 juin 2024 : Il est recommandé que le personnel supplémentaire toujours disponible dans l'établissement et en soins et contrôle obtient un certificat de formation en salubrité des aliments.
  8. Contrôle

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les employés sur place ne sont pas au courant des pratiques sécuritaires de manipulation des aliments. 10 juin 2024 : Il est recommandé que le personnel supplémentaire toujours disponible dans l'établissement et en soins et contrôle obtient un certificat de formation en salubrité des aliments.
  9. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les employés sur place ne sont pas au courant des pratiques sécuritaires de manipulation des aliments.
  10. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les seaux alimentaires sont des magasins dans la cuisine sans couvertures.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Neuf seaux de bouillon de bœuf, de sates d'arachide, etc. sont conservés à température ambiante et découverts.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les employés sur place ne sont pas au courant des pratiques sécuritaires de manipulation des aliments.
  11. Inspection initiale

    0 infraction

  12. Inspection initiale

    0 infraction