Jam's Pizza Donair & Burger
9704 182 Street NW Edmonton AB T5T 3T9 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de solution d'assainissement disponible pendant l'inspection. L'exploitant a reçu pour instruction de faire une solution d'assainissement au fur et à mesure que la manutention des aliments se poursuivait. Assurez-vous qu'une solution d'assainissement est disponible en tout temps pour réduire le risque de contamination croisée.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- On a observé que les plats et les ustensiles étaient lavés sans étape de désinfection. L'exploitant a été formé à la méthode appropriée de lavage à la vaisselle. Assurez-vous que la méthode de lavage à la vaisselle en trois étapes est suivie pour permettre un nettoyage et une désinfection appropriés des plats.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction