Jimmy's Lunch Box
7117 Bridge St, Mission · Restaurant
14 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Certains articles inutiles, encombrés dans les aires de stockage. Nettoyage nécessaire dans la cuisine.
- Mesure(s) corrective(s) : Nettoyage minutieux requis d'ici le 12 octobre 2025.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Certains encombrements observés dans la zone de stockage.
- Mesures correctives : Assurez-vous d'organiser l'espace de stockage afin que toutes les zones puissent être nettoyées régulièrement et soigneusement d'ici le 17 avril 2025.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Flacon vaporisateur d'assainissement vide
- Mesures correctives : Assurez-vous que le désinfectant est toujours disponible pour le nettoyage des tables, etc. Corrigé lors de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Certains déversements de nourriture, débris observés dans des zones difficiles d'accès
- Mesure(s) corrective(s) : Nettoyage minutieux requis d'ici le 2 décembre 2024. Assurez-vous que le plancher de la zone de stockage est inférieur, derrière les congélateurs nettoyés.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Certains encombrements/déversements de nourriture observés dans les zones difficiles d'accès - sous-marins/derrières, zone de stockage inférieure.
- Mesures correctives : Nettoyage approfondi requis d'ici le 1er juin 2024.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Certains encombrements, déversements de nourriture observés dans la cuisine et l'aire de stockage
- Mesures correctives : assurer un nettoyage complet d'ici le 4 novembre 2023.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Oeufs entreposés à l'extérieur du refroidisseur
- Mesures correctives : S'assurer que les œufs sont entreposés dans un refroidisseur (une petite quantité pour utilisation dans les 2 heures peut être entreposée à l'extérieur du refroidisseur)
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Nettoyeur utilisé pour désinfecter les tableaux utilisés
- Mesure(s) corrective(s) : Utilisez un désinfectant à l'eau de Javel ou au quat pour essuyer les tables après le départ des clients
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Certains encombrements, déversements de nourriture observés dans la cuisine
- Mesures correctives : Veiller à ce que tous les déversements d'aliments soient nettoyés quotidiennement ou au besoin - nettoyer d'ici le 5 mai 2023
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 2 seaux de saucisses refroidissant au sol
- Mesure(s) corrective(s): Buckets placés sur le comptoir au moment de l'inspection - ne pas stocker de nourriture sur le sol.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Certains déversements de nourriture, accumulation d'articles dans la zone de stockage et la cuisine.
- Action(s) correctrice(s): Nettoyage minutieux requis dans toute la cuisine et l'espace de rangement. Veiller à ce que toutes les zones soient facilement accessibles. Terminé avant le 11 novembre 2002.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Veiller à ce que toutes les zones, y compris les aires de stockage, soient nettoyées régulièrement. S'assurer également que les refroidisseurs intérieurs/derrière et sous l'équipement sont nettoyés
- Mesures correctives:
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation:
- Mesures correctives:
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température ne distribuant aucun désinfectant, 0 ppm de chlore réisdual a été détecté sur les surfaces des plats après plusieurs essais.
- Action(s) corrective(s) : En attendant que le lave-vaisselle soit réparé, le personnel doit laver manuellement la vaisselle dans l'évier de 3 compartiments suivant ces étapes : 1 Laver avec du détergent 2. Rincer 3. Sanitiser avec la solution de Javel au chlore (min 100 ppm). 4. Sécheresse atmosphérique
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: lave-vaisselle à basse température ne distribuant aucun désinfectant pendant le cycle de rinçage final
- Action(s) corrective(s) : Réparer le lave-vaisselle de façon à détecter 50 ppm de chlore résiduel sur les surfaces des plats.
- Date de correction : 1er septembre 2021
- Score de violation: 9
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction