Aller au contenu
Chargement de la carte…

JORDYN'S JERK PALACE INC

10318 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60628 · Restaurant

Résumé des inspections

JORDYN'S JERK PALACE INC a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 novembre 2024. La dernière inspection, le 30 septembre 2026, a relevé 7 infractions.

Aucune des 7 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 28 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 9 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 30 septembre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 septembre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 septembre 2026. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    7 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • FOUND THE OUTER THERMOMETER ON THE WALK IN COOLER NOT WORKING PROPERLY. INSTRUCTED TO EITHER HAVE IT FIXED OR PLACE A THERMOMETER INSIDE THE WALK IN COOLER. MAINTAIN SAME.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • FOUND THE PLASTIC CONDIMENT BOTTLES ON TOP OF THE COOKING EQUIPMENT IN THE REAR PREP AREA NOT LABELED. INSTRUCTED TO LABEL AND MAINTAIN.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOUND FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS WHILE IN THE FOOD PREP AREA AND/OR WHILE HANDLING FOOD. INSTRUCTED TO HAVE ALL ENTERING/WORKING IN THE FOOD PREP AREA TO WEAR A HAIR RESTRAINT. MAINTAIN SAME.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND THE STORAGE RACKS NEXT TO THE REAR REACH IN COOLERS WITH RUST. INSTRUCTED TO REMOVE RUST AND MAINTAIN A RUST-FREE SURFACE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND THE INTERIOR OF THE FRYERS WITH CHARRED MATERIALS ON THE SURFACE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE FRYERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND BROKEN FLOOR TILES IN FRONT OF THE 3-COMPARTMENT SINK IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO FIX AND/OR REPLACE BROKEN FLOOR TILES. MAINTAIN SAME.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND FOOD HANDLERS ON SITE WITH NO PROOF THAT THEY MET THE FOOD HANDLER REQUIREMENTS. INSTRUCTED TO HAVE EMPLOYEES OBTAIN AND MAINTAIN A VALID FOOD HANDLER'S CERTIFICATE.
  2. Plainte

    10 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • FOUND THE PERSON IN CHARGE (PIC) HAD NO CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER'S (CFM) CERTIFICATE. INSTRUCTED TO HAVE ALL PICs OBTAIN AND MAINTAIN A VALID CFM CERTIFICATE. CITATION COMBINED WITH VIOLATION #2.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO CHICAGO CFM ON SITE WHILE PREPARING/SERVING TCS FOODS (I.E. BEEF, CHICKEN, RICE/BEANS, MAC N CHEESE, ETC.). INSTRUCTED TO HAVE A CFM ON SITE AT ALL TIMES WHEN PREPARING/SERVING TCS FOODS. MAINTAIN SAME. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • FOUND THE OUTER THERMOMETER ON THE WALK IN COOLER NOT WORKING PROPERLY. INSTRUCTED TO EITHER HAVE IT FIXED OR PLACE A THERMOMETER INSIDE THE WALK IN COOLER. MAINTAIN SAME.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • FOUND THE PLASTIC CONDIMENT BOTTLES ON TOP OF THE COOKING EQUIPMENT IN THE REAR PREP AREA NOT LABELED. INSTRUCTED TO LABEL AND MAINTAIN.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOUND FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS WHILE IN THE FOOD PREP AREA AND/OR WHILE HANDLING FOOD. INSTRUCTED TO HAVE ALL ENTERING/WORKING IN THE FOOD PREP AREA TO WEAR A HAIR RESTRAINT. MAINTAIN SAME.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND THE STORAGE RACKS NEXT TO THE REAR REACH IN COOLERS WITH RUST. INSTRUCTED TO REMOVE RUST AND MAINTAIN A RUST-FREE SURFACE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND THE INTERIOR OF THE FRYERS WITH CHARRED MATERIALS ON THE SURFACE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE FRYERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND BROKEN FLOOR TILES IN FRONT OF THE 3-COMPARTMENT SINK IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO FIX AND/OR REPLACE BROKEN FLOOR TILES. MAINTAIN SAME.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND FOOD HANDLERS ON SITE WITH NO PROOF THAT THEY MET THE FOOD HANDLER REQUIREMENTS. INSTRUCTED TO HAVE EMPLOYEES OBTAIN AND MAINTAIN A VALID FOOD HANDLER'S CERTIFICATE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • FOUND THE PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2630089, DATED 01/21/2026 NOT CORRECTED AND/OR MAINTAINED. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN: -37. THE LABELING ON THE REAR BULK INGREDIENT CONTAINERS IS FADED. INSTRUCTED TO RELABEL CONTAINERS AND MAINTAIN. -38. REAR EXIT DOOR WITH A 1/4 - 1/2" GAP UNDERNEATH MAKING DOOR NOT RODENT/INSECT PROOFED. INSTRUCTED TO RODENT/INSECT PROOF REAR DOOR AND MAINTAIN. -40. MALE FOOD HANDLER WITH A BEARD AND NO BEARD RESTRAINT. INSTRUCTED TO WEAR A BEARD RESTRAINT WHILE IN THE FOOD PREP AREA AND/OR WHEN HANDLING FOOD. MAINTAIN SAME. -47. CAN OPENERS WITH FOOD AND DIRT BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CAN OPENERS. -47. RUBBER GASKETS ON REAR PRODUCE 2-DOOR REFRIGERATOR IS IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPLACE RUBBER GASKETS AND MAINTAIN. -55. WATER-STAINED CEILING TILES IN PREP AND TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO REPLACE CEILING TILES AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090 CITATION ISSUED
  3. Toiles

    11 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND WASHING SIGNAGE AT THE HAND WASHING SINKS IN THE TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN SIGNAGE FOR HAND WASHING TO SINKS.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • THE LABELING ON THE REAR BULK INGREDIENT CONTAINERS IS FADED. INSTRUCTED TO RELABEL CONTAINERS AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FLY STRIPS HANGING FROM REAR PREP CEILING TILES. INSTRUCTED TO REMOVE AND REFRAIN FROM HANGING FLY STRIPS IN THE PREP AREAS. MAINTAIN SAME.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • REAR EXIT DOOR WITH A 1/4 - 1/2" GAP UNDERNEATH MAKING DOOR NOT RODENT/INSECT PROOFED. INSTRUCTED TO RODENT/INSECT PROOF REAR DOOR AND MAINTAIN.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • MALE FOOD HANDLER WITH A BEARD AND NO BEARD RESTRAINT. INSTRUCTED TO WEAR A BEARD RESTRAINT WHILE IN THE FOOD PREP AREA AND/OR WHEN HANDLING FOOD. MAINTAIN SAME.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • WIPING CLOTHS ARE NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE IN SANITIZING SOLUTION (SANITIZER MUST BE AT THE REQUIRED PPM) WHEN NOT IN USE. MAINTAIN SAME.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CAN OPENERS WITH FOOD AND DIRT BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CAN OPENERS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • RUBBER GASKETS ON REAR PRODUCE 2-DOOR REFRIGERATOR IS IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPLACE RUBBER GASKETS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WATER-STAINED CEILING TILES IN PREP AND TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO REPLACE CEILING TILES AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • AREA WITH HOT WATER TANK AND MOP SINK IS CLUTTERED. INSTRUCTED TO ELIMINATE CLUTTER AND ORGAINZE AREA. MAINTAIN SAME.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE CORNERS, UNDER/AROUND HEAVY EQUIPMENT AND SINKS WITH DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
  4. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT THE HAND WASHING SINKS LOCATED IN THE TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-302.12 OBSERVED SOME DRY STORAGE CONTAINERS NOT LABELED WITH THE PRODUCT NAME. INSTRUCTED TO LABEL ALL DRY STORAGE CONTAINERS.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-307.11 OBSERVED A HOLE IN THE CEILING AND RAINWATER DRIPPING FROM THE HOLE INTO A GARBAGE CAN IN THE REAR FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO SEAL HOLES AND DO NOT ALLOW RAINWATER TO DRIP INTO THE FOOD PREP AREA IN ORDER TO AVOID ANY POSSIBLE CONTAMINATION.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11 OBSERVED THE MANAGER WITH A BEARD AND WITHOUT A BEARD GUARD. INSTRUCTED TO PROVIDE WHILE IN THE FOOD PREP AREA.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • 4-502.13 OBSERVED CARDBOARD BEING RE-USED AS A FLOOR LINER BY THE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO REMOVE CARDBOARD AND DO NOT RE-USE SINGLE SERVICE ARTICLES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) OBSERVED ACCUMULATED DEBRIS INSIDE OF THE FRYERS AND AT THE BOTTOM OF THE HOT HOLDING UNITS. INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED A LARGE HOLE IN THE WALL IN THE UTILITY ROOM. INSTRUCTED TO SEAL HOLE AND MAKE THE SURFACE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  5. Toiles

    9 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT THE HAND WASHING SINKS LOCATED IN THE TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-302.12 OBSERVED SOME DRY STORAGE CONTAINERS NOT LABELED WITH THE PRODUCT NAME. INSTRUCTED TO LABEL ALL DRY STORAGE CONTAINERS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON SITE. OBSERVED ABOUT 20 RODENT DROPPINGS AROUND THE HOT WATER HEATER IN THE UTILITY ROOM IN THE REAR AND OBSERVED ABOUT 3-5 LIVE LARGE FLIES FLYING AROUND THE FOOD PREP AREAS. INSTRUCTED TO ELIMINATE PEST ACTIVITY, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND RECOMMENDED CONTACTING PEST CONTROL FOR A SERVICE. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-020(A).
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-307.11 OBSERVED A HOLE IN THE CEILING AND RAINWATER DRIPPING FROM THE HOLE INTO A GARBAGE CAN IN THE REAR FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO SEAL HOLES AND DO NOT ALLOW RAINWATER TO DRIP INTO THE FOOD PREP AREA IN ORDER TO AVOID ANY POSSIBLE CONTAMINATION.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11 OBSERVED THE MANAGER WITH A BEARD AND WITHOUT A BEARD GUARD. INSTRUCTED TO PROVIDE WHILE IN THE FOOD PREP AREA.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • 4-502.13 OBSERVED CARDBOARD BEING RE-USED AS A FLOOR LINER BY THE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO REMOVE CARDBOARD AND DO NOT RE-USE SINGLE SERVICE ARTICLES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) OBSERVED ACCUMULATED DEBRIS INSIDE OF THE FRYERS AND AT THE BOTTOM OF THE HOT HOLDING UNITS. INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED A LARGE HOLE IN THE WALL IN THE UTILITY ROOM. INSTRUCTED TO SEAL HOLE AND MAKE THE SURFACE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • 8-304.11(A) OBSERVED NO MOST RECENT INSPECTION REPORT SUMMARY POSTED FOR THE PUBLIC'S VIEW. INSTRUCTED TO ALWAYS POST THE MOST RECENT INSPECTION REPORT SUMMARY FOR THE PUBLIC'S VIEW AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-42-010(B).
  6. Réinspection des licences

    9 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/2" GAP UNDER NORTH REAR DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED FLY STRIP HANGING IN CEILING IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE FLY STRIP FROM PREP AREA.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED BOXES OF CHICKEN STORED ON FLOOR IN REAR PREPA AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED DOOR GASKET ON TWO-DOOR COOLER IN SOUTH PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FAUCET ON 3-COMPARTMENT SINK AND REAR HAND WASHING SINK. LEAKING DRAINPIPE UNDER FRONT HAND WASHING SINK. OBSERVED MISSING TANK COVER ON TOILET IN WOMEN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN .
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED FLOOR TILES IN PREP AREAS, DAMAGED AND MISSING BASEBOARDS ALONG WALLS IN PREP, STORAGE AND UTILITY AREAS, STAINED CEILING TILES IN WASHOROMS. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE ALL DAMAGED FLOOR TILES AND SEAL ALL OPENINGS IN WALLS AND CEILINGS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BBQ PIT STORED OUTSIDE. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED AND MISSING LIGHT SHIELDS IN FRONT AND REAR PREP AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING FILTERS INSIDE VENTILATION HOOD. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
  7. Licence

    11 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVD DEAD MOUSE ON GLUE BOARD BEHIND REACH-IN FREEZER AND HAND WASHING SINK IN SOUTH PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 100 MICE DROPPINGS SCATTERED ON LEDGES AND FLOOR IN SOUTH UTLITY CLOSET, ON FLOOR ALONG WALLS IN SOUTH PREP AREA, INSIDE PAN UNDER WATER HEATER IN NORTH UTILITY CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/2" GAP UNDER NORTH REAR DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED FLY STRIP HANGING IN CEILING IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE FLY STRIP FROM PREP AREA.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED BOXES OF CHICKEN STORED ON FLOOR IN REAR PREPA AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED DOOR GASKET ON TWO-DOOR COOLER IN SOUTH PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FAUCET ON 3-COMPARTMENT SINK AND REAR HAND WASHING SINK. LEAKING DRAINPIPE UNDER FRONT HAND WASHING SINK. OBSERVED MISSING TANK COVER ON TOILET IN WOMEN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN .
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED FLOOR TILES IN PREP AREAS, DAMAGED AND MISSING BASEBOARDS ALONG WALLS IN PREP, STORAGE AND UTILITY AREAS, STAINED CEILING TILES IN WASHOROMS. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE ALL DAMAGED FLOOR TILES AND SEAL ALL OPENINGS IN WALLS AND CEILINGS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BBQ PIT STORED OUTSIDE. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED AND MISSING LIGHT SHIELDS IN FRONT AND REAR PREP AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING FILTERS INSIDE VENTILATION HOOD. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN .

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web