Joso's Preschool Academy Royal Oak - Food
1000 - 4 Royal Vista Way NW Calgary AB T3R 0N2 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le dernier rapport d'inspection a encore fait état d'un trolley avec accumulation de débris alimentaires. Veuillez nettoyer et désinfecter le chariot régulièrement (au moins tous les jours). Recommander d'acquérir un chariot plus facile à nettoyer. Mise à jour du 23 octobre: Tape/liner a été utilisé mais accumulait aussi de la saleté. Conseillé de retirer et d'utiliser une serviette de thé changée avec chaque service de repas pour couvrir les plateaux, et désinfecter quand il's retourné à la cuisine.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle contenait 0 ppm de chlore. L'opérateur doit utiliser des plaques jetables, des tasses ou des ustensiles jusqu'à ce qu'ils puissent être réparés.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le récipient de savon à main était cassé et il n'y avait donc pas de savon à main dans la cuisine. Remplacer immédiatement.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?