Aller au contenu
Chargement de la carte…

Juicy Chills

6868 Ellerslie Road SW Edmonton AB T6X 1A3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Juicy Chills a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 octobre 2023. La dernière inspection, le 20 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 juillet 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 19 juillet 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 juillet 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • - La canne à sucre est décolorée et mal stockée. Je n'en ai plus. - Substance semblable à la moisissure notée dans le sirop d'érable. Je n'en ai plus.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les cornichons étaient 0ppm Quat. L'équipement nécessitant un nettoyage en place n'est pas adéquatement entretenu. Le jus de canne à sucre semble avoir une accumulation visqueuse. Il n'est pas nettoyé correctement. Les jus ne sont pas désinfectés. L'équipement de jus nécessite l'assainissement tout au long de la journée si l'utilisation continue. Veuillez indiquer par écrit les procédures de sanitation qui comprennent la fréquence de l'assainissement à l'inspecteur.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Les cannes à sucre sont entreposées à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être utilisées. Les cannes à sucre sont très périssables et doivent être conservées en dessous de 4C ou congelées jusqu'à leur utilisation. 2. L'eau aromatisée contenant des fruits frais tranchés et des herbes est servie à température ambiante. Ce produit doit être conservé sous 4C.3. Le sirop d'érable doit être conservé en dessous de 4C
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le jus de canne à sucre a une odeur aigre. Les mouches fruitières sont attirées par l'unité. Assurez-vous d'être propre régulièrement. Le dos de l'équipement a accumulé des débris en croûte. La procédure de nettoyage et le calendrier sont requis.
  3. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • - La canne à sucre est décolorée et mal stockée. Je n'en ai plus. - Substance semblable à la moisissure notée dans le sirop d'érable. Je n'en ai plus.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les cornichons étaient 0ppm Quat. L'équipement nécessitant un nettoyage en place n'est pas adéquatement entretenu. Le jus de canne à sucre semble avoir une accumulation visqueuse. Il n'est pas nettoyé correctement. Les jus ne sont pas désinfectés. L'équipement de jus nécessite l'assainissement tout au long de la journée si l'utilisation continue. Veuillez indiquer par écrit les procédures de sanitation qui comprennent la fréquence de l'assainissement à l'inspecteur.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Les cannes à sucre sont entreposées à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être utilisées. Les cannes à sucre sont très périssables et doivent être conservées en dessous de 4C ou congelées jusqu'à leur utilisation. 2. L'eau aromatisée contenant des fruits frais tranchés et des herbes est servie à température ambiante. Ce produit doit être conservé sous 4C.3. Le sirop d'érable doit être conservé en dessous de 4C
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le jus de canne à sucre a une odeur aigre. Les mouches fruitières sont attirées par l'unité. Assurez-vous d'être propre régulièrement. Le dos de l'équipement a accumulé des débris en croûte. La procédure de nettoyage et le calendrier sont requis.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le jus de canne à sucre a une odeur aigre. Les mouches fruitières sont attirées par l'unité. Assurez-vous d'être propre régulièrement. Le dos de l'équipement a accumulé des débris en croûte. La procédure de nettoyage et le calendrier sont requis.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le jus de canne à sucre a une odeur aigre. Les mouches fruitières sont attirées par l'unité. Assurez-vous d'être propre régulièrement. Le dos de l'équipement a accumulé des débris en croûte. La procédure de nettoyage et le calendrier sont requis.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Inspection de la demande

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web