Kanto Bites - EDM-1389
8904 169 Street NW Edmonton AB T5R 2X1 · Food - Mobile Vendor
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Pork Siomai était assis à 118F (47,7C) au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que les aliments à risque élevé potentiels sont conservés au-delà de 140F (60C). Corrigé lors de l'inspection.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'échantillon d'eau fourni par le camion d'alimentation est insatisfaisant. Veuillez rééchantillonner. Veuillez utiliser l'eau embouteillée jusqu'à ce que l'échantillon d'eau soit satisfaisant. Un rapport d'échantillon d'eau satisfaisant est nécessaire pour assurer la sécurité de l'exploitation de l'installation.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- L'opérateur a besoin d'un thermomètre à sonde.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?