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Kernels Popcorn

835-2271 Harvey Ave Kelowna BC V1Y 6H2 · Food Manufacturing - Food Processing

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Kernels Popcorn a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 4 décembre 2014. La dernière inspection, le 26 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 28 janvier 2019. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 9 mars 2022. Par exemple : 6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 28 janvier 2019. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    1 infraction

    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Le personnel n'a pas de formation sur la sécurité alimentaire de niveau 1 (ou l'équivalent), mais il y a la manipulation des aliments sur place. Faites inscrire le personnel à FoodSafe Niveau 1 (ou équivalent) et terminez le cours d'ici le 31 mars 2022. Fournissez-moi une copie de la certification d'achèvement. Un rappel qu'au moins une personne par quart doit détenir un certificat valide pendant les heures de fonctionnement.
  4. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Le peroxyde d'hydrogène est disponible pour le désinfectant chimique dans cette installation, mais la trousse de la bande d'essai pour vérifier la concentration n'est pas disponible sur place. Prendre immédiatement des mesures correctives et communiquer avec l'agent de santé d'ici le 5 février 2019.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le personnel a dit que les scoops sont lavés avec de l'eau savonneuse et rincés avec de l'eau propre mais ne sont pas désinfectés avec le désinfectant chimique. L'agent de santé a examiné les exigences de lavage des articles avec le personnel pendant cette inspection et le personnel a accepté de nettoyer et d'assainir les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments au besoin.
      • F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

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