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KIDS EMPIRE

4938 S KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60632 · Restaurant

Résumé des inspections

KIDS EMPIRE a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 février 2021. La dernière inspection, le 10 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Provenance, étiquetage et allergènes.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 décembre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 mai 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 mai 2021. Par exemple : ALIMENTS OBTENUS DE LA SOURCE APPROUVÉE

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 9 février 2021. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 mai 2021. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Réinspection des toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • IL N'Y A PAS EU DE CONTRÔLE PERMANENT SUR LES LOCAUX. PERSONNE INSTRUMÉE EN CHARGE D'UNE COMPAGNIE LICENSÉE DE CONTRÔLE DES PESTS ET DE L'OPÉRATEUR DOIVENT FOURNIR AU MOINS DE 2 INSPECTIONS DES PESTS A L'ANNÉE ET LES RAPPORTS DOIVENT ÊTRE TENUS DANS LE LOGBOOK. INSTRUCTION D'UN LOGBOOK DE CONTRÔLE ACTUEL DES PESTS ET RAPPORTS D'INSPECTION DES PESTS. CITATION ÉLIMINÉE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVÉ DUT SUR LES ÉVÉNEMENTS DANS LES CHAMBRES. INSTRUMENTS À L'INTENTION ET À LA MAINTENANCE.
  3. Non-inspection

    0 infraction

  4. Réinspection des licences

    0 infraction

  5. Réinspection des licences

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(O): PAS DE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS EN LIEU. INSTALLATION D'UN EMPLOYÉ VÉRIFIABLE REMPLACÉ DE LA POLITIQUE DE SANTÉ ET D'ENTREPRISE SUR LE SITE. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11: AUCUNE PROCÉDURE N'EST PRÉVUE POUR LE RÈGLEMENT DES QUESTIONS RELATIVES À LA VOIX ET AUX ÉVÉNEMENTS DIARRÉAUX. INSTALLER LA PROCÉDURE ET LES SUPPLÉMENTS NECESSAIRES EFFICACES CONTRE LE NOROVIRUS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-204.11 LE SINK DE L'HANDWASH A ÉTÉ AMÉLIORÉ POUR INSTALLER LE SINK DE L'HANDWASH DANS LA MÊME ZONE AVEC DE L'EAU COTABLE SOUS PRESSION DE LA CITÉ 100F-120F. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-030(C)
    • 11. ALIMENTS OBTENUS DE LA SOURCE APPROUVÉE
      • 3-201.11 UNE SOURCE INNOVÉE DE CACKES QUI SONT EN COURS ET QUI SERONT TENUES/SERVÉES. J'AI FAIT DES RECHERCHES. VIOLATION DE PRIORITÉ 7-38-005
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-302.12: MESSAGE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS MESURE DE LA DÉVICE (THÉROMÈTRE MÉTAL). INSTALLÉ POUR OBTENIR ET MAINTENIR SUR LE SITE VIOLATION PRIORITAIRE 7-38-005(A)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111: PAS DE LOGBOOK OU DE SERVICE DE CONTRÔLE DES PEST. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-020(C)
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 4-301.12(A) : AUCUNE ÉTIQUETTE DE 3 COMPARTEMENT SUR LE SITE DE DÉCHETS, DE RINSE ET DE SANITIZES UTILISES SUR LE SITE. OBSERVÉ MULTI UTILISER LES UTENSILS (SPATULES D'ACIER ET TITULAIRES D'ACIER D'UTENSIL SUR SITE) INSTANT POUR PROVIDER UN SIÈGE DE 3 COMPPARTMENTS AVEC GRANDE TREPTE, DRAINBOARD ET EAU DE ROUTE (MINIMUM 110F) SOUS PRESSION DE LA VILLE.
  6. Licence

    0 infraction

  7. Licence

    9 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • PAS DE POLITIQUE DE SANTÉ DES SALARIÉS EN PLACE. INSTALLATION D'UN EMPLOYÉ VÉRIFIABLE REMPLACÉ DE LA POLITIQUE DE SANTÉ ET D'ENTREPRISE SUR LE SITE. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • AUCUNE PROCÉDURE N'EST PRÉVUE POUR LE RÈGLEMENT DES QUESTIONS CONCERNANT LA VOIX ET LES ÉVÉNEMENTS DIARRÉAUX. INSTALLER LA PROCÉDURE ET LES SUPPLÉMENTS NECESSAIRES EFFICACES CONTRE LE NOROVIRUS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • PAS DE SCINTILLEMENT À L'AVANT-POSTE. INSTALLATION POUR PROVIDER LE SINK HANDWASH DANS LA MÊME ZONE AVEC DE L'EAU DE ROUTE DANS LA PRESSION DE LA VILLE 100F-120F. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-030(C)
    • 11. ALIMENTS OBTENUS DE LA SOURCE APPROUVÉE
      • ON N'A JAMAIS VU LES PETITS PRÉ-EMBALLAGES SUR LE SITE. AUSSI UNE SOURCE NON RENOUVELABLE DE CACQUES QUI SONT EN CŒUR ET QUI SERONT MAINTENANT/SERVÉES. J'AI FAIT DES RECHERCHES. VIOLATION DE PRIORITÉ 7-38-005
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • IL N'Y A PAS D'UNITÉ D'ENTRETIEN POUR PIZZA QUI SERA FOURNI ET SERVI. INSTALLATION DE L'ÉQUIPEMENT DE PROPRIÉTÉ MAINTENANT CERTAINES TEMPÉRATURES DE PRODUITS DE 135F OU DE L'AUTEUR. VIOLATION DE PRIORITÉ 7-38-005
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MESSAGE DE TEMPÉRATURE DES ALIMENTS MESURE DE LA DÉVICE (THÉROMÈTRE MÉTAL). INSTALLÉ POUR OBTENIR ET MAINTENIR SUR LE SITE VIOLATION PRIORITAIRE 7-38-005(A)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • AUCUNE LOGBOOK DE CONTRÔLE DES PESTS OU PROFESSION DE SERVICE. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-020(C)
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • STRIPS D'ESSAI CHIMIQUE À UTILISER SUR LE SITE. INSTALLER LES STIPS D'ESSAI CHIMIQUE ET MAINTENIR. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • PAS DE 3 LOGEMENTS SUR LE SITE. INSTITUT DE PROVIDER LA MÊME PRESSION DE LA VILLE AVEC GRANDE TREPTE ET EAU DE ROUTE (MINIMUM 110F). FONDATION PRIORITAIRE 7-38-030(C).
  8. Licence

    0 infraction

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