Aller au contenu
Chargement de la carte…

KING SELECTIVE ENROL.H/S

4445 S Drexel (900E), CHICAGO, IL 60653 · School

Résumé des inspections

KING SELECTIVE ENROL.H/S a été inspecté 23 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 mai 2010. La dernière inspection, le 4 février 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 23 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 avril 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois le 6 mars 2020. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 4 février 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 31 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 17 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2020. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

23 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUSTY SHELVING UNITS IN DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PAINT/SEAL SHELVING AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN THE INTERIOR BOTTOM SHELF OF THE REACH IN FREEZER TO REMOVE DEBRIS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE HOT WATER HANDLE IN THE TEACHERS (1st FL) WASHROOM IN POOR REPAIR (BROKEN HANDLE). MUST REPAIR AND MAINTAIN. ALSO NOTED IN THE GIRLS WASHROOM ONE OF THE SINK HAS LOW PRESSURE AND THE OTHER ONE NEEDS TO STAY ON FOR AT LEAST 15 SECONDS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE AIR VENT COVER ABOVE THE SERVING LINE VERY DUSTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE INSIDE OF THE 3-DOOR FREEZER DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR BOTTOM OF THE THIS REACH IN FREEZER.
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND HOT RUNNING WATER IN STUDENT WASHROOMS ON FIRST, SECOND AND THIRD FLOOR AT INSUFFICIENT TEMPERATURES: 74F AND 68F GIRLS, 75.2F BOYS (1ST FL), 67.8F GIRLS, 67.8F BOYS (2ND FL), 68F GIRLS AND 68F BOYS (3RD FL); INSTRUCTED THAT HOT RUNNING WATER SHOULD BE AT A MINIMUM OF 100F AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C).
  6. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND SOME FAUCETS NOT STAYING ON THE REQUIRED MINIMUM TIME OF 20 SECONDS IN STUDENT WASHROOMS; INSTRUCTED TO ADJUST WHERE NEEDED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND HOT RUNNING WATER IN STUDENT WASHROOMS ON FIRST, SECOND AND THIRD FLOOR AT INSUFFICIENT TEMPERATURES: 74F AND 68F GIRLS, 75.2F BOYS (1ST FL), 67.8F GIRLS, 67.8F BOYS (2ND FL), 68F GIRLS AND 68F BOYS (3RD FL); INSTRUCTED THAT HOT RUNNING WATER SHOULD BE AT A MINIMUM OF 100F AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND RODENT ACTIVITY ON PREMISES. OBSERVED 50-60 MOUSE DROPPINGS IN THE FOLLOWING AREAS: UNDER SERVING LINE ON THE FLOOR, IN DRY STORAGE ROOM UNDER SHELVES, IN ROOM WHERE ICE MACHINE LOCATED ON FLOOR AND BEHIND STOVE ON FLOOR. INSTRUCTED TO CLEAN ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A).
  7. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED LOW (HOT) WATER PRESSURE AT HAND SINK NEAR KITCHEN ENTRANCE DOOR. MUST PROVIDE ADEQUATE PRESSURE AT ALL HAND SINKS AT ALL TIMES. MUST REPAIR AND MAINTAIN THE SAME.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST AND RUST ON CEILING OF LEFT WALK-IN COOLER. MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE. MUST MAINTAIN SAME. OBSERVED LIQUID POOLING ON FLOOR OF BOY'S RESTROOM ACROSS FROM CAFETERIA. MUST KEEP FLOORS CLEAN AND DRY. MUST MAINTAIN SAME.
  8. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOOR UNDER SERVING LINE AND IN DRY STORAGE AREA.
  9. Toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • HAND WASH SINKS ARE NEEDED AND CONVENIENTLY LOCATED FOR EMPLOYEES IN FOOD DISPENSING AREA(SERVICE LINES) AND AT WAREWASHING AREA AT REAR IN KITCHEN. MUST PROVIDE AND MUST HAVE HOT/COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C).
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND TCS FOODS STORED IN THE 2ND WALK IN COOLER (FROM THE SERVICE LINE) AT IMPROPER TEMPERATURES. APPROXIMATELY 25LBS. OF HOT DOGS (51.1-52.1F), 4LBS OF HAM (53.2F) AND 5LBS OF YOGURT (52.0F) ALL VALUED AT APPROXIMATELY $50. ALL ITEMS WERE DISCARDED OF BY THE MANAGER. INSTRUCTED TO STORE ALL COLD TCS FOODS AT 41F OR LOWER. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • THE 2ND WALK IN COOLER (FROM THE SERVICE LINE) IS NOT MAINTAINING THE REQUIRED TEMPERTATURE OF 41F OR LOWER. AMBIENT TEMPERATURE IS AT 52.3F. INSTRUCTED TO HAVE UNIT SERVICED SO THAT IT REACHES AND HOLD THE REQUIRED TEMPERTAURE. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • WIPING CLOTHS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE IN SANITIZING SOLUTION (MUST BE AT THE REQUIRED PPM) WHEN NOT IN USE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • THE REAR 3-COMPARTMENT SINK (ACROSS FROM THE OVENS) MIDDLE HOT WATER FAUCET DOES NOT STAY ON WHEN TURNED ON. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN FAUCET.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • THE REAR WOMEN'S TOILET ROOM FOR THE KITCHEN STAFF IN THE REAR OF THE KITCHEN TRASH RECEPTACLE DOES NOT HAVE A LID. INSTRUCTED TO PROVIDE A TRASH RECEPTACLE WITH A LID. MAINTAIN SAME.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE MOP STORED IN THE BUCKET. INSTRUCTED TO STORE HANGING UP TO PROPERLY DRY WHEN NOT IN USE.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • HAND WASH SINKS ARE NEEDED AND CONVENIENTLY LOCATED FOR EMPLOYEES IN FOOD DISPENSING AREA(SERVICE LINES) AND AT WAREWASHING AREA AT REAR IN KITCHEN. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C).
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELD FOR BULB IN 3-DR REFRIGERATOR.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Observed gap along metal section of floors, below windows in faculty dining room, and senior room. Observed large gaps between wall and the floor, below water fountain in large gym. Must seal all holes in flooring to prevent pest entry. Must maintain same. Observed excessive debris in the following areas: on the floor of the gym audio room; on the floor of the faculty dining room; and in the vending machine room. Must remove all debris, clean and sanitize areas. Must maintain same.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Observed small hole in the wall of the faculty dining room. Must repair and maintain same.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed the following faucet timers (hot water) with inadequate timing for continuous water flow (of less than 15 seconds): girls restroom 3rd floor south, left sink; boys restrooms 2nd floor south all 3 sinks; and boys restroom 2nd floor north right and middle sinks. Must provide 15 seconds of continuous water flow to ensure proper hand washing. Observed missing hot water faucet handles for the washbowl sinks in the girls restroom on 2nd floor, north. Must replace. Observed slow draining left sink in girls restroom, 2nd floor north. Must make all repairs and maintain same.
  12. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SEAL OR REPLACE LOOSE GASKETS ON TWO DOOR AND THREE DOOR COOLERS IN KITCHEN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • SEAL OPENINGS IN FLOOR NEAR RADIATORS IN FACULTY DINING AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE STAINED CEILING TILES IN FACULTY DINING AREA. SEAL ALL OPENINGS IN WALLS AND CEILINGS, AROUND PIPE FITTINGS AND ELECTRICAL OUTLETS IN ALL AREAS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE MISSING LIGHT SHIELD IN WALK-IN FREEZER. REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELD ON SERVING LINE.
  13. Toiles

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED OVER 100 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS IN ALUMNI ROOM NEAR FACULTY DINING, 10 MICE DROPPINGS ON BASE OF UTENSIL ROLLING CART, 10 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG WALL BEHIND UTENSIL ROLLING CART, 10 MICE DROPPINGS SCATTERED ON CARDBOARD BOXES IN DRY STORAGE AREA, 10 MICE DROPPINGS ON FLOOR UNDER ELECTRICAL EQUIPMENT UNDER SERVING LINE, 10 MICE DROPPINGS SCATTERED INSIDE CABINETS UNDER FAUCETS IN SERVING LINE, 10 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN CORNER IN ELECTRICAL ROOM 211B. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. FOLLOWING DOORS NOT RODENT PROOFED, EXIT DOOR #2 1/4" GAP ON BOTTOM LEFT CORNER OF DOOR, EXIT #19 1/2" GAP ON BOTTOM OF LEFT DOOR. EXIT DOOR NEAR ROOM 110, 1/4" GAP ON BOTTOM OF DOOR, BOTH GYM EXIT DOORS 1/4" GAP ON BOTTOM OF RIGHT DOOR AND LEFT CORNER OF OPPOSITE DOOR. SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS TO PREVENT PEST ENTRY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED NO HOT/TEMPERED WATER AT WASHBOWLS IN BOYS AND GIRLS FIRST FLOOR WASHROOMS NEAR KITCHEN AND SECOND, AND THIRD FLOOR BOYS AND GIRLS SOUTH WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HOT/TEMPERED WATER AT WASHBOWLS FOR PROPER HAND WASHING. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SEAL OR REPLACE LOOSE GASKETS ON TWO DOOR AND THREE DOOR COOLERS IN KITCHEN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF SHELVES AND CABINETS UNDER SERVING LINE AND STORAGE SHELVES IN DRY STORAGE AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALUMNI ROOM, PREP, STORAGE, ELECTRICAL, AND DINING ROOM AREAS. SEAL OPENINGS IN FLOOR NEAR RADIATORS IN FACULTY DINING AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE STAINED CEILING TILES IN FACULTY DINING AREA. SEAL ALL OPENINGS IN WALLS AND CEILINGS, AROUND PIPE FITTINGS AND ELECTRICAL OUTLETS IN ALL AREAS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE MISSING LIGHT SHIELD IN WALK-IN FREEZER. REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELD ON SERVING LINE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR TIMED HOT WATER FAUCET ON SINK IN MEN LOCKER ROOM IN KITCHEN(WATER MUST RUN CONTINUOUSLY FOR AT LEAST 15 SECONDS BEFORE REACTIVATING FAUCET). INCREASE HOT WATER PRESSURE AT SINKS IN GIRLS WASHROOM NEAR LUNCHROOM. TIGHTEN LOOSE LEFT SINK IN GIRLS WASHROOM NEAR LUNCHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT AND ORGANIZE ALUMNI ROOM AND STORAGE AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  14. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE RUBBER GASKETS AT THE TWO DOOR COOLER ARE LOOSE; REPAIR OR REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE GREASE RECEPTOR AT THE LARGER THREE COMP SINK HAS RUST SPOTS; PAINT EXTERIOR OF GREASE TRAP.
  15. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • HEAVY ICE BUILD-UP NOTED ON CHEST FREEZER DOOR, INSTRUCTED TO DEFROST AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • CONDENSATION NOTED ON WALK-IN COOLER #4 COOLING LINES, INSTRUCTED TO ELIMINATE
  16. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CEILING OF WALK-IN COOLER #2 HAS SOME MOLD AND PEELING PAINT; MUST REMOVE AND REPAINT OR PROVIDE A PANELING THAT IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. THE FOLLOWING CEILING VENTS IN KITCHEN AREA NEED CLEANING TO REMOVE DUST: ABOVE THREE COMP SINK IN REAR OF KITCHEN, IN KITCHEN MANAGERS OFFICE AND ABOVE TWO SERVING LINES. MUST CLEAN ALL CEILING VENTS IN STUDENT WASHROOMS TO REMOVE DUST OBSERVED. VENT IN BOYS WASHROOM ON FIRST FLOOR IS MISSING A COVER; REPLACE COVER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR THE FOLLOWING PLUMBING VIOLATIONS: REPAIR LEAK UNDER BOYS URINAL ON FIRST FLOOR, NO RUNNING WATER AT ONE SINK IN GIRLS WASHROOM ON SECOND FLOOR (NORTH); RESTORE RUNNING WATER AT SINK, AND THIRD FLOOR SOUTH GIRLS WASHROOM MIDDLE SINK HAS NO HOT RUNNING WATER; PROVIDE.
  17. Réinspection des toiles

    0 infraction

  18. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 20-25 DROPPINGS IN THE FOLLOWING AREAS: DRY STORAGE AREA, BEHIND PREP TABLE, IN LSC ROOM, AND JANITORS CLOSET. OBSERVED DRAIN FLIES IN BOYS AND GIRLS ROOM AND 1 LIVE ROACH IN BOYS ROOM. INSTRUCTED TO CLEAN ALL AREAS AND MAINTAIN AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED. EVIDENCE OF PEST AND INSECT ACTIVITY.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN WALK IN COOLERS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. FLOORS UNDER AND AROUND EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • STUDENT TOILET ROOMS IN NEED OF CLEANING. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  19. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • MUST REMOVE ALL SOILED MULTI USE DISHES,CROCK POTS AND OTHER UTENSILS FROM CONCESSION ROOM 119A AND PROPERLY WASH,RINSE AND SANITIZE. MUST ALSO PROPERLY STORE ITEMS WHEN NOT IN USE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE PEELING PAINT FROM CEILING IN WALK IN COOLER # 2 AND REPAINT AREA. MUST REPLACE CRACKED LID AT OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN DUSTY VENT COVERS UNDER VENTILATION HOOD ABOVE COOKLINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS IN CONCESSION ROOM 119 A. MUST ALSO DETAIL CLEAN FLOORS IN PREP KITCHEN AND STORAGE AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL HANDWASHING FACILITIES IN CONCESSION ROOM 119A ADJACENT TO STUDENT DINING AREA IF PREPARING AND SERVING OPEN FOOD ITEMS. MUST ALSO INSTALL A 3 COMPARTMENT SINK IN THE AREA LARGE ENOUGH TO SUBMERGE THE LARGEST PIECE OF EQUIPMENT OR TAKE ALL ITEMS TO MAIN KITCHEN TO BE WASHED,RINSED AND SANITIZED.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER FROM CONCESSION ROOM 119A AND STORE ALL ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR.
  20. Toiles

    8 infractions

    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • DISHWASHING FACILITIES NOT PROPERLY MAINTAINED. NOTED EXCESSIVE WASTE WATER BACKING UP FROM THREE COMPARTMENT SINK GREASE TRAP WHEN WATER DRAINED FROM SINK BASIN. MUST REPAIR SO THAT SINK DRAINS PROPERLY. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-030.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT #583256 ON 5-26-2012 NOT CORRECTED. (36)REPLACE CRACKED LIGHT SHIELDS AT STEAM TABLE AT SERVING LINES, PROVIDE END CAPS FOR LIGHT SHIELDS AND OR SHATTER PROOF BULBS FOR LIGHT BULBS AT HOT HOLDING UNITS AT SERVING LINE. (41)REMOVE WEEDS,LEAVES AND DEBRIS BY REAR EXIT DOOR/LOADING DOCK BY KITCHEN. MUST CORRECT ALL MINOR VIOLATIONS BY THE DATES SPECIFIED ON THE REPORT. SERIOUS CITATION ISSUED 7-42-090.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • MUST REMOVE ALL SOILED MULTI USE DISHES,CROCK POTS AND OTHER UTENSILS FROM CONCESSION ROOM 119A AND PROPERLY WASH,RINSE AND SANITIZE. MUST ALSO PROPERLY STORE ITEMS WHEN NOT IN USE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE PEELING PAINT FROM CEILING IN WALK IN COOLER # 2 AND REPAINT AREA. MUST REPLACE CRACKED LID AT OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN DUSTY VENT COVERS UNDER VENTILATION HOOD ABOVE COOKLINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS IN CONCESSION ROOM 119 A. MUST ALSO DETAIL CLEAN FLOORS IN PREP KITCHEN AND STORAGE AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL HANDWASHING FACILITIES IN CONCESSION ROOM 119A ADJACENT TO STUDENT DINING AREA IF PREPARING AND SERVING OPEN FOOD ITEMS. MUST ALSO INSTALL A 3 COMPARTMENT SINK IN THE AREA LARGE ENOUGH TO SUBMERGE THE LARGEST PIECE OF EQUIPMENT OR TAKE ALL ITEMS TO MAIN KITCHEN TO BE WASHED,RINSED AND SANITIZED.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER FROM CONCESSION ROOM 119A AND STORE ALL ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR.
  21. Toiles

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DEFROST DAIRY COOLERS AT SERVING LINE TO REMOVE ICE BUILDUP. REMOVE ICE BUILDUP AT PIPING INSIDE WALK-IN FREEZER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN STORAGE RACKS/SHELVES INSIDE DRY FOOD STORAGE ROOM AND UTILIY ROOM NEXT TO KITCHEN. CLEAN INTERIOR OF TOLIET IN MEN KITCHEN STAFF TOILET ROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLEAN FLOORS IN UTILITY SINK ROOM NEXT TO KITCHEN TO REMOVE CIGARRETTE BUTTS. CLEAN FLOOR DRAINS ESPECIALLY IN UTILITY SINK ROOM NEXT TO KITCHEN TO REMOVE GRIME AND BUILDUP. CLEAN FLOOR INSIDE WALK-IN FREEZER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. CLEAN CEILING PANELS NEXT TO VENTILATION HOOD IN KITCHEN TO REMOVE STAINS AND OR REPLACE. CLEAN WALLS BEHIND RACKS AND FOOD EQUIPMENT TO REMOVE STAINS AND SPILLS IN KITCHEN. CLEAN FAN GUARDS AND VENTS IN KITCHEN, WALK-IN COOLERS, AND TOILET ROOMS TO REMOVE DUST BUILDUP.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. REPLACE CRACKED LIGHT SHIELDS AT STEAM TABLE AT SERVING LINES, PROVIDE END CAPS FOR LIGHT SHIELDS AND OR SHATTER PROOF BULBS FOR LIGHT BULBS AT HOT HOLDING UNITS AT SERVING LINE. REPLACE LIGHT BULB IN UTILITY SINK/STORAGE ROOM NEXT TO KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKS AT HOT AND COLD WATER HANDLES AT UTILITY SINK ON FIRST FLOOR NEXT TO BOYS TOILET ROOM. PROVIDE HOT WATER HANDLE AT SAID UTILITY SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Cleaning equipment shall be properly stored away from food, utensils, equipment, and clean linens. INSTRUCTED TO ORGANIZE UTILITY SINK/STORAGE CLOSET NEXT TO KITCHEN, REMOVE UNUSED ITEMS, AND STORE UNUSED FOOD EQUIPMENT SEPARATE AND AWAY FROM CLEANING EQUIPMENT. REMOVE WEEDS, LEAVES, DEBRIS, CIGARETTE BUTTS BY REAR EXIT DOOR/LOADING DOCK BY KITCHEN.
  22. Suppression des étiquettes

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS AND CORNERS THROUGHOUT, i.e. DRY STORAGE, COMPRESSOR ROOM ETC.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • DETAIL CLEAN LIGHT SHIELDS THROUGHT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • DETAIL CLEAN ALL VENT COVERS THROUGHT REMOVING ALL DUST FROM THE VENTS. TEPAIR LEAKY FAUCET ON MOP SINK IN JANITORS CLOSET
  23. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • COMPRESSOR FOR WALK-IN COOLER # 1 BROKEN REPAIR SAME. TAGGER COOLER. ALL POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD PRODUCT MOVED FROM COOLER, MOVED INTO ANOTHER WALKIN AT REQUIRED TEMP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS AND CORNERS THROUGHOUT, i.e. DRY STORAGE, COMPRESSOR ROOM ETC.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • DETAAIL CLEAN LIGHT SHIELDS THROUGHT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • DETAIL CLEAN ALL VENT COVERS THROUGHT REMOVING ALL DUST FROM THE VENTS. TEPAIR LEAKY FAUCET ON MOP SINK IN JANITORS CLOSET.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web