Kissa10
1643 Towne Centre Boulevard NW Edmonton AB T6R 0S3 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons réutilisables sont laissés sur les comptoirs/boîtes vides et aucune solution de désinfectant préfabriqué n'était disponible.- Des solutions de chlore de 100 ppm ont été préparées pour le stockage des tissus entre les utilisations.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les vaisselles et les ustensiles qui sont lavés manuellement sont rincés à l'eau après l'étape de désinfection.- Les méthodes de lavage à la vaisselle sont les suivantes : laver à l'eau savonneuse -> rincer-> saniter -> sécher à l'air.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction